Tento nový nedostatok jedla by mohol úplne zmeniť váš Deň vďakyvzdania

Menu na Deň vďakyvzdania už pravdepodobne koluje v rodinnom skupinovom chate, pretože sa každý snaží zistiť, kto prináša plnku, kastról so zelenými fazuľkami a tekvicový koláč. Nedostatky sa vyskytovali naľavo aj napravo po celý rok, podobne ako u vajcia a paradajky, tak to bol sen myslieť si, že sa na Deň vďakyvzdania dostaneme bez ujmy. Tento sviatok môže byť väčší problém nájsť hlavnú atrakciu: moriaka.

Očakáva sa, že nedostatok moriek spôsobí, že vtáky budú v najbližších týždňoch vzácnejšie, čo spôsobí, že dostupné budú drahšie. Keďže poľnohospodári zaznamenali zvýšenie výrobných nákladov v dôsledku inflácie, došlo aj k výraznému rozšíreniu vtáčej chrípky, ktorá len tento rok zabila viac ako šesť miliónov moriek. ‌The Washington Post‌.

A ako povedal údaje USDA, cena štandardného moriaka sa za posledných 12 mesiacov zvýšila z 1,15 USD za libru na 1,47 USD za libru. Ovplyvnení však nebudú len jedáci mäsa. Iné základné potraviny na Deň vďakyvzdania ako maslo a zemiaky tiež pociťujú svoj nedostatok.

A čo viac, neovplyvní to len váš stôl. Potravinové banky majú radi Mestská úroda a Kŕmenie Ameriky bude nakoniec musieť tento sviatok minúť viac, aby nakŕmil tých, ktorí potrebujú teplé jedlo. Ak by ste túto sezónu hľadali zámienku na darovanie, tieto dve organizácie alebo vaša miestna potravinová banka by boli tou správnou cestou.

Možno je to rok na vyskúšanie niektorých lahodných morčacích alternatív, ako je losos, lasagne alebo dokonca tofurky. Pokiaľ sú vaši blízki okolo stola, koho naozaj zaujíma, čo je na ňom?