Táto 4-kroková jesenná kôra je tým najjednoduchším jesenným dezertom

Kúsok čokoládovej kôry s brusnicami, pepitami, pekanovými orechmi, kokosovými vločkami a morskou soľou.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Počas jesenných mesiacov existuje len málo vecí, ktoré sú príjemnejšie ako domáca sezónna pochúťka. Mnoho klasických dezertov (ako napr tekvicový tvarohový koláč alebo jablkový koláč) môže chvíľu trvať, kým sa pripraví od začiatku. Platí to najmä vtedy, keď vás tlačí čas alebo sa len cítite leniví.

Reklama

Video dňa

Vstúpte do našej jesennej zberovej kôry, ktorá sa vyznačuje sezónnou rotáciou čokoládová kôra. Je vyrobený z tmavej čokolády bez mliečnych výrobkov so sušenými brusnicami, praženými pepitami, nasekanými pekanovými orechmi a kokosovými lupienkami spolu s posypaním morskou soľou. Výsledkom je sladká a slaná slávnostná pochúťka, ktorá je ideálna na večierky, darčeky a samozrejme občerstvenie.

Reklama

Letecký pohľad na rozbitú čokoládovú kôru na plechu na pečenie pokrytom pergamenovým papierom.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Od r čokoládová kôra sa ľahko prispôsobuje, môžete experimentovať s polevami. Medzi ďalšie chutné jesenné možnosti patrí kandizovaný zázvor, drvené zázvorové pagáče, nasekané praclíky a sušené jablká. Pre väčšiu chuť môžete navrch dokonca pokvapkať karamelovým alebo orechovým maslom. Naučte sa, ako urobiť z jesennej úrody čokoládovú kôru, vaše nové obľúbené jesenné občerstvenie.

Reklama

Ako vyrobiť jesennú úrodu čokoládovej kôry

Veci, ktoré budete potrebovať

  • 10 uncí kúskov tmavej čokolády (asi 1 1/4 šálky)

  • 1/4 až 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov

  • 1/4 šálky sušených brusníc

  • 1/4 šálky pečených pepitas (vylúpané tekvicové semienka)

  • 2 lyžice kokosových vločiek alebo strúhaného kokosu

  • 1/2 až 1 lyžička morskej soli

Všetky ingrediencie v sklenených miskách na bielej doske.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Krok 1

Vložte čokoládové lupienky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vložte do mikrovlnnej rúry 60 sekúnd, potom premiešajte a vložte do mikrovlnnej rúry ďalších 30 sekúnd. V prípade potreby opakujte, kým sa neroztopí.

Reklama

Roztopená tmavá čokoláda v sklenenej miske obklopená ostatnými ingredienciami v sklenených miskách na bielom pulte.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Tip

Ak nemáte mikrovlnku, rozpustite čokoládu na varnej doske. Naplňte malý hrniec vodou, kým nebude plný do jednej tretiny, a potom naň položte tepelne bezpečnú misku. Uistite sa, že dno misky sa nedotýka vody. Čokoládu preložíme do misky a potom privedieme vodu do mierneho varu. Čokoládu občas premiešame, kým sa úplne nerozpustí.

Krok 2

Pomocou špachtle rozotrite rozpustenú čokoládu na plech vystlaný pergamenom. Pokúste sa vytvoriť rovnomernú vrstvu s hrúbkou asi 1/4 až 1/2 palca.

Reklama

Roztopená horká čokoláda rozložená na hliníkovom plechu na pečenie pokrytom pergamenovým papierom.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Krok 3

Na čokoládu posypeme nasekané pekanové orechy, pepitas, sušené brusnice a kokosové lupienky. Ozdobte morskou soľou podľa chuti. Polevy jemne vtlačíme do čokolády.

Reklama

Roztopená čokoláda na plechu so sušenými brusnicami, pepitami, kokosovými vločkami, pekanovými orechmi a morskou soľou.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Krok 4

Plechovú panvicu voľne prikryte. Uložte do chladničky na 30 minút alebo do stuhnutia. Keď čokoláda stuhne, rozlomte ju na kúsky.

Reklama

Jednotlivé kúsky nalámanej čokoládovej kôry na pergamenovom papieri.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Tip

Čokoládovú kôru môžete nechať stuhnúť aj pri izbovej teplote. Bude to trvať asi štyri hodiny, v závislosti od teploty vašej kuchyne.

Keď pripravíte čokoládovú kôru z jesenného zberu, skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote (tri až päť dní) alebo v chladničke (dva až tri týždne). Niečo nám však hovorí, že to nebude trvať tak dlho.

Hromada kúskov čokoládovej kôry.
Kredit za obrázok: Kirsten Nunez
Zobraziť viac fotografií

Užite si to!

Reklama