Tieto bourbonské guľôčky s pekanovým koláčom bez pečenia sú ľahké ako koláč
Zobraziť viac fotografií
Len málo vecí hovorí „šťastné sviatky“ tak ako domáci koláč. Ak však tento rok hľadáte jednoduchší dezert, budete chcieť vyskúšať tieto bourbonské guľky s pekanovým koláčom. Recept obsahuje najlepšie ingrediencie pekanového koláča - napríklad pekanové orechy, javorový sirup a hnedý cukor - ale v miniatúrnej forme.
Reklama
Video dňa
Nehovoriac o tom, že podávaním pekanových koláčových guľôčok namiesto skutočného koláča eliminujete potrebu vidličiek a tanierov. (Preklad: Menej riadu na umývanie!) Sú ideálne aj ako darček, pretože ich môžete hodiť do škatuľky alebo pohára a nazvať to sviatkom.
Zobraziť viac fotografií
Okrem toho je tento recept nepečeným dezertom, ktorý je možné pripraviť vopred. To znamená, že budete môcť ušetriť miesto v rúre a zároveň sa pripraviť na dovolenku. Je to prinajmenšom win-win.
Reklama
Z jednej dávky bourbonových guľôčok pekanového koláča sa získa približne 32 kusov, v závislosti od toho, aké veľké ich vyrábate.
Ako vyrobiť bourbonské guľôčky s pekanovým koláčom
Veci, ktoré budete potrebovať
2 šálky pekanových orechov
1 1/2 šálky strúhanky grahamového rožka (asi 12 plátov grahamového rožka)
3/4 šálky tmavohnedého cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
1/4 šálky javorového sirupu
1/4 šálky bourbonu
4 polievkové lyžice nesoleného masla plus viac podľa potreby
Štipka soli
Roztopená čokoláda (voliteľné)
Zobraziť viac fotografií
Tip
Namiesto grahamových sušienok môžete použiť vanilkovú oblátku alebo Oreo strúhanku na iný spôsob.
Krok 1
Pekanové orechy rozdrvte v kuchynskom robote. Pre textúru môžete nechať nejaké väčšie kúsky.
Reklama
Zobraziť viac fotografií
Tip
Ak chcete prehĺbiť chuť pekanových orechov, najskôr ich opečte. Jednoducho rozložte pekanové orechy na plech na pečenie a opečte ich v rúre pri teplote 350 stupňov Fahrenheita 10 minút, pričom ich v polovici prehoďte. V opačnom prípade môžete opekanie vynechať, aby tento recept zostal ako dezert bez pečenia.
Krok 2
V malej miske zmiešajte javorový sirup, bourbon a vanilkový extrakt. Dobre vyšľaháme.
Reklama
Zobraziť viac fotografií
Tip
Aby bol tento recept nealkoholický, kombinujte 1 čajovú lyžičku rumu alebo javorového extraktu s vodou, kým nezískate 1/4 šálky tekutiny.
Krok 3
Vo veľkej miske zmiešajte pekanové orechy, grahamové sušienky, hnedý cukor a soľ. Premiešame, pridáme tekutú zmes a potom znova premiešame, kým nie sú všetky ingrediencie vlhké.
Reklama
Nakoniec pridáme rozpustené maslo a premiešame. Zmes je hotová, keď sa ľahko zhlukuje. Ak je príliš suché, pridajte ďalšiu jednu alebo dve polievkové lyžice rozpusteného masla.
Zobraziť viac fotografií
Krok 4
Zo zmesi vytvorte guľôčky široké asi jeden palec. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou. Nechajte vychladnúť v chladničke aspoň jednu hodinu.
Reklama
Zobraziť viac fotografií
Keď bourbonské guľôčky pekanového koláča vychladnú, sú pripravené na jedenie. Ale ak to chcete trochu pozdvihnúť, skúste ich natrieť rozpustenou čokoládou.
Reklama
Za týmto účelom vložte kúsky čokolády alebo lupienky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vložte do mikrovlnnej rúry 60 sekúnd, premiešajte a potom vložte do mikrovlnnej rúry na 30 sekúnd. Opakujte, kým sa čokoláda nerozpustí a nebude hladká.
Zobraziť viac fotografií
Odtiaľ namáčajte guľky pekanového koláča do čokolády pomocou lyžice alebo špáradla. Potom ich posypte pekanovými orechmi alebo drvenými strúhankami z grahamového pečiva. Prípadne môžete navrch jednoducho pokvapkať rozpustenou čokoládou pre jemný a sladký nádych.
Reklama
Zobraziť viac fotografií
Šťastné prázdniny!
Reklama