Nedostatok vajíčok vtáčej chrípky 2023

Ceny vajec sú na vzostupe od minulého leta. Okrem inflácie, ktorá, ako sa zdá, postihuje všetky druhy tovaru, je vtáčia chrípka hlavným vinníkom nedostatku vajec a ich ceny, podobne ako napr. nedostatok moriek ktorý sa odohral okolo Dňa vďakyvzdania.

Zdá sa, že zákazníci si všimli zmeny, ako je znázornené na obrázku Google Trends správa z tohto týždňa. Podľa súhrnu, "prečo je nedostatok vajec" bolo počas minulého týždňa v Spojených štátoch prelomové. Navyše, „má vtáčia chrípka vplyv na vajíčka“ vo vyhľadávaní vzrástla o 500 % spolu s „môžu ľudia dostať vtáčiu chrípku?“

Zdá sa, že konkrétne štáty pociťujú dôsledky viac, pretože Aljaška, Wyoming a Colorado boli najvyššie štáty Googlim „vtáčia chrípka“. Najzaujímavejšie je, že „ceny vajec“ sa počas januára vyhľadávali na historicky najvyšších hodnotách doteraz.

PodľaL.A. TimesVajcia majú v súčasnosti v Kalifornii priemernú cenu 7 dolárov za tucet

Vtáčia chrípka bola do určitej miery prítomná vždy, ale Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických údaje ukazujú, že v roku 2022 bolo touto chorobou postihnutých 57 miliónov vtákov, čo z nej robí najničivejšie ohnisko v Spojených štátoch. A nie, ľudia sa zvyčajne nemôžu nakaziť vtáčou chrípkou, ale vo veľmi zriedkavých prípadoch môžeme byť postihnutí miernymi príznakmi, ako hovoria CDC.

Ak chcete variť s vajíčkami, existuje množstvo úspešných náhrad, ako napr ľanová múčka, jablková šťava, aquafaba a dokonca aj roztlačený banán – v závislosti od toho, ako plánujete použiť ich. Zatiaľ sa však možno budete chcieť rozhodnúť pre iné raňajky, inak sa môžete ocitnúť v hádke.