Ako skladovať uhorky, aby zostali čerstvé a chrumkavé

Je tu uhorková sezóna, ľudia. Či už si ich pestujete sami a máte ich nadbytok, alebo len na jeden zabúdate v zadnej časti chladničky, sme tu, aby sme vám pomohli zabezpečiť, aby vydržali celé týždne, pretože plytvanie potravinami je nanič! Našťastie pre nás kuchárka a vývojárka receptov Kathleen Ashmore urobila a Video TikTok vysvetľuje, ako uchovávať uhorky, aby zostali dlhšie chrumkavé a čerstvé.

Prvý krok: Vyberte uhorky z obalu, v ktorom prišli. Väčšina zeleniny sa kvôli pohodliu a ochrane dodáva v nejakom plaste, ale „spôsob, akým sa produkty prepravujú, často nie je spôsob, akým by sa mali produkty skladovať,“ vysvetľuje šéfkuchár.

Krok dva: Uhorky opláchnite a osušte. To, že prišli v obale a vyzerajú čisto, neznamená, že na nich nie je trochu špiny. Ak chcete veci posunúť o krok ďalej, primiešajte trochu jedlej sódy do misky s vodou, aby ste opláchli všetky pretrvávajúce pesticídy.

Tretí krok: Vytvorte dokonalé prostredie. Keďže uhorky sú naplnené vodou, je dôležité nasiaknuť prebytočnú vlhkosť, aby zostali chrumkavé. Vezmite plastové alebo silikónové vrecko a úplne ho vyložte papierovými utierkami. Potom vložte uhorky do malého „spacáku“, ktorý ste práve vytvorili, uzavrite ho a hoďte do chladničky, aby ste si ho mohli neskôr vychutnať. Príjemné maškrtenie!