Tento 5-zložkový chlieb obsahuje kontroverznú zložku

Zdanlivo „normálne“ jedlo tu a tam robí vlny na sociálnych sieťach. To je prípad tvarohu, jednej z tých kontroverzných potravín, ktoré ľudia buď (naozaj) milujú, alebo (naozaj) nenávidia.

Zdá sa však, že v posledných mesiacoch sa ľuďom o to všetko začalo. Zložka sa objavuje v nespočetných jedlách, vrátane praženica, zemiaková kaša, a dokonca jedlé cesto na sušienky a zmrzlina. A teraz to vyzerá, že do zoznamu možno pridať aj tvarohový chlieb.

Chlieb, o ktorý sa nedávno podelil Carolina Gelenová na TikTok vyžaduje iba päť ingrediencií. Je tiež opísaná ako „jemná a nadýchaná“, takže si môžete byť istí, že upútala našu pozornosť.

Na prípravu tvarohového chleba Gelen kombinuje tvaroh a vaječné bielky do hladka. Táto zmes urobí hotový výrobok podobný brioške alebo mliečnemu chlebu, tvrdí Gelen.

Kombináciu tvarohu a bielka spojíme s droždím, múkou a soľou a vypracujeme cesto. Po troche kysnutia a upečení v rúre sa cesto zmení na lahodný chlieb s vysokým obsahom bielkovín.

Na TikToku Gelenovi nasledovníci slintali nad receptom. Jedna osoba navrhla použiť chlieb na francúzsky toast, čo znie úžasne.

Úplný recept na tvaroh nájdete v Gelenovom návode Substack.

Ďalšie recepty na tvarohový chlieb:

Ak máte radi myšlienku tvarohového chleba, budete radi, že existuje veľa spôsobov, ako ho pripraviť.

Napríklad si môžete vyrobiť tvarohové buchty pomocou podobných prísad. Pozerali sme sa na tento recept Momsdish, ktorej príprava zaberie len 15 minút. Recept tiež vyžaduje vanilkový extrakt, aj keď ho môžete vynechať, ak chcete žemle použiť s pikantnými prísadami.

Môžete tiež vyrobiť tvaroh banánový chlieb, recept od Rachel Mansfield, ktorý milujeme. Je vyrobený z mandľovej múky, takže je aj bezlepkový.