Čerešňa vs. Hroznové paradajky: Ako ich rozlíšiť

Pokiaľ ide o paradajky, svet je široký – presnejšie viac ako 10 000 rôznych odrôd. Napriek tomu bola väčšina nášho tímu šokovaná, keď sme sa dozvedeli, že cherry a hroznové paradajky nie sú v skutočnosti to isté.

Trvalo to a video šéfkuchárky Eleny Besser aby sme sa vôbec zamysleli nad touto všeobecne zaužívanou mylnou predstavou. Našťastie pre nás vysvetľuje kľúčové rozdiely medzi malými paradajkami a presne to, na čo by ste si mali dávať pozor na trhu.

Hroznové paradajky sa často tragicky mýlia s ich sladším a šťavnatejším príbuzným: odrodou čerešní. Hroznová paradajka je vyššia a tenšieho tvaru s hrubšou šupkou a „mäsitejším“ vnútrom. Cherry paradajka je dokonale guľatá (ako čerešňa) s tenšou šupkou a šťavnatejším vnútrom, ktoré prekypuje sladkosťou. Slovami Bessera: "Je to oveľa chutnejšie."

V tomto sa však so šéfkuchárom nezhodli všetci. Najlajkovanejší komentár k videu v skutočnosti hovorí: "Ooo, oveľa radšej mám hroznové paradajky, pretože sú pevnejšie a menej vodnaté!!" Zdá sa, že si budeme musieť urobiť test chuti.