Tento Hack Fried Deviled Eggs úplne pozdvihne vaše vajcia

Máme radi dobro Hack na jedlo TikTok, najmä keď to nezahŕňa veľa práce navyše, ale aj tak premení obyčajné na niečo výnimočné. To je určite prípad tohto nového tipu na vyprážané diabolské vajíčka z Šéfkuchár Kelly Scott.

Technika, ktorú jej tvorca, šéfkuchár Jacques Pépin, známy ako vajcia Jeannette, zahŕňa uvarenie vajec natvrdo a následné odstránenie žĺtkov a ich zmiešanie v miske so smotanou, bylinkami a horčicou.

Po vložení žĺtkov späť do škrupiny ich opečte lícom nadol na panvici s trochou avokádového oleja. Asi po dvoch až štyroch minútach by mali byť na plochej strane pekne chrumkavé a pripravené na odloženie. Môžete sa tiež rozhodnúť jesť ich tak, ako sú, ale Scott odporúča pripraviť sprievodný vinaigrette, aby ste jedlo posunuli na ďalšiu úroveň.

Použitím tej istej žĺtkovej zmesi ako predtým, pridajte olivový olej, citrón a soľ a šľahajte ingrediencie, kým nevytvoria krémovú omáčku. Potom jednoducho trochu rozložte na tanier a nalejte naň vajcia. Voilà!

Scott ich nazýva sestrou čertových vajíčok, ale oveľa lepšie a hovorí, že by to bolo dokonalé predjedlo alebo potluck.

Dole v komentároch niektorí pridali svoje vlastné zvraty na prípravu diabolských vajec. „Pripravte si čertové vajíčka, ale namiesto bežného spôsobu zmiešajte žĺtky so sójovou omáčkou, chilli a sezamovým olejom. Je to šialené,“ povedal jeden z komentujúcich, ktorému sa Scott prihovoril.

Pre ďalšie skvelé rýchle a jednoduché hacky s vajíčkami odporúčame a Mason jar omeleta a jednoducho vyrobiteľné, vaječný šalát bez šupky. Chcete urobiť veľkú dávku vajec Jeanette na večeru? Nezabudnite si pozrieť náš návod na výrobu vajcia natvrdo v rúre!