Ako vyrobiť Lemon Posset

Počas jari a leta nie je nič osviežujúcejšie ako lahodné citrónové recepty. Ak však hľadáte jednoduché zmesi, budete radi, že sa neobmedzujete len na limonádu. Dezert s názvom lemon posset je momentálne na TikToku trendom a je to ‌Superľahké vyrobiť.

Lemon posset je klasický britský dezert. Je to krémová, nepečená pochúťka podobná pudingu, ktorej príprava trvá asi 10 minút. V recepte je navyše použitých iba päť ingrediencií, ktoré už určite máte doma.

Na TikTok, používateľ Kyra Poulos nedávno demonštroval, ako vyrobiť citrónovú šťavu: Šesť citrónov jednoducho rozkrojte na polovicu a dužinu vydlabte lyžičkou. Poulos odporúča používať grapefruitovú lyžičku, nazývanú aj citrusová lyžička, ktorá má skosený koniec a zúbkované okraje, aby pomohla vybrať dužinu.

Na túto poznámku, ak chcete podávať citrónovú kôru v citrónových kôrach - čo vyzerá super roztomilo, BTW - budete ich chcieť zachovať nedotknuté.

Citrónovú dužinu nasekajte nahrubo, potom kúsky rozdrvte v sitku, aby ste odstránili šťavu. Potom v hrnci na strednom ohni kombinujte smotanu, cukor a citrónovú kôru asi 10 minút. Vyvarujte sa varu zmesi.

Odstavte hrniec z ohňa, potom vmiešajte citrónovú šťavu a vanilkový extrakt. Zmes precedíme cez sitko, tekutinu prelejeme do citrónovej kôry a dáme do chladničky aspoň na hodinu.

Výsledkom je krémový, lahodný dezert, ktorý chutí rovnako dobre, ako vyzerá. Nehovoriac o tom, že ide o jednoduchý recept, ktorý určite zapôsobí na vašich hostí.

Osobne by sme radi pridali lyžicu levanduľových púčikov (alebo pár kvapiek levanduľového extraktu) do pudingovej zmesi, aby sme jej dodali extra chuť. Precedením zmesi sa totiž odstránia púčiky levandule, výsledkom čoho je hladká tekutina. Puding posypte levanduľovými púčikmi a ide sa na to.

Úplný zoznam ingrediencií a video krok za krokom nájdete v Poulos' video na TikTok.