Teraz to je, ako organizovať Spice kabinet, podľa odborníka

Zdvihnite ruku, ak ste vinní z toho, že strčíte svoje potraviny špajzu bez druhej myšlienky. Zdvíha ruku. Odvtedy, ako hlavný kuchársky poradca spoločnosti Serious Eats, J. Kenji López-Alt, povedal nám ako vytvoriť chladničku porno, sme tu v Hunkeri usporiadať zvyšok našej kuchyne zodpovedajúcim spôsobom. Počnúc často využívaným, notoricky známym neusporiadaným priestorom - korenie skrinka. Keďže paprika nie je všade dobrá, konzultovali sme odborníka na túto tému: profesionálny organizátor so sídlom v Los Angeles Justin Klosky.

Zakladateľ spoločnosti zameranej na životný štýl O.C.D. skúsenosť ovládol schopnosť organizovať sa prostredníctvom vlastnej obsedantno-kompulzívnej poruchy a odvtedy knihu napísal Usporiadať a vytvoriť disciplínu: Sprievodca A-Z k organizovanej existencii. Medzi klientelu profesionálneho organizátora patria celebrity ako Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon a Jack Osbourne, medzi inými, to znamená, že vie niečo o tom, ako sa dostať - a zostať - organizovaný. V predstihu sa Klosky delí o svoje expertné tipy, ako usporiadať korenie v osem jednoduchých krokoch.

Prvé veci: „Zbavte sa starých a nepoužitých korenín,“ hovorí Klosky. Všeobecne platí, že mleté ​​korenie je dobré asi dva až tri roky a sušené byliny jeden až tri roky.

Zamyslite sa nad tým, ako pracujete vo vašej kuchyni, a potom vytvorte systém, ktorý ju doplní, radí profesionálnemu organizátorovi. Či už to znamená položiť najpoužívanejšie korenie dopredu a najmenej na chrbát alebo ich usporiadať podľa abecedy bez ohľadu na to, čo funguje.

Zvážte výmenu korenia kontajnery aby boli jednotné. „Prejdite z nádoby, do ktorej prišlo korenie, na tie, ktoré sa dajú ľahšie stohovať a skladovať,“ ponúka prof. „Pred vybratím nových kontajnerov nezabudnite podľa toho odmerať priestor,“ dodáva Klosky.

Uistite sa, že máte vždy po ruke často používané korenie tým, že budete mať zoznam. „Urobte si zoznam korení, ktoré musíte vždy ľahko identifikovať, keď je potrebné niečo vymeniť,“ navrhuje prof. „Môžete dokonca použiť zoznamy Amazoniek, aby ste mohli zmeniť poradie vetra.“

Nie je fanúšikom kabinetu alebo iba má obmedzený priestor? „Zvážte úplné odstránenie skrinky a použite zásuvku, aby ste si mohli ľahko prezrieť, získať prístup a vymeniť všetky svoje korenia,“ ponúka Klosky. Lenivý Susan môže byť tiež možnosťou, ak nemáte v zásuvke miesto.