7 Chyby, ktoré by ste mohli robiť so mrazničkou - a čo namiesto toho robiť

Mraznička pracujúca pri maximálnej úrovni výkonu je nevyhnutná v každej kuchyni. Či už používate na zmrazenie ovocia pre vaše ranné smoothie alebo mäso pre budúcu hostinu, je dôležité uistiť sa, že mrazničku používate správne. Aby sme vám pomohli, zhromaždili sme niekoľko prekvapivo bežných chýb, ktoré by ste mohli urobiť s mrazničkou - a čo namiesto toho robiť.

Ak už nie ste na primeranej teplote mrazničiek, teraz je čas na inteligentný pohyb. Podľa Správa potravín a liečiv (FDA), mala by byť vaša teplota mrazničky nastavená na -18 ° C, aby sa zabránilo rastu škodlivých baktérií, ako je salmonella a napr. - urobte si láskavosť a kúpte si teplomer voľne stojaceho spotrebiča takže môžete presne sledovať, ako skutočne je mraznička v chlade.

Vetracie otvory mrazničky sú to, čo reguluje prúdenie vzduchu v mrazničke aj v chladničke. Preto ich blokovanie potravinami môže spôsobiť vážne vážne problémy so zvyšovaním vlhkosti v mrazničke. Aby ste zaistili, že si mraznička udržuje správnu teplotu, umiestnite jej prieduchy - obvykle do hornej časti chrbta časť mrazničky - a dvakrát skontrolujte, či na nich nie je nič veľké alebo objemné, ani vzduch prietok.

Príliš veľa dobrých vecí môže byť úžasných, pokiaľ to nemá za následok nadmerne zmrazenú mrazničku. Nadmerne naplnená mraznička môže zablokovať vetracie otvory, obmedzovať cirkuláciu studeného vzduchu a prepracovávať kondenzátor, čím vám zanecháva polomrazené alebo horšie vypálenú chladničku. Všeobecne platí, že mrazničku plňte iba asi tri štvrtiny, takže si môžete byť istí, že všetko v nej zostane zamrznuté.

Horšie ako mäso spálené mrazom je kazené mäso. Našťastie sa môžete obísť tak, že svoje mäso správne naložíte a uložíte do mrazničky. Najlepšie je zabaliť svoje mäso do vzduchotesného obalu (ktorý zabraňuje vystaveniu vzduchu) zloženého z plastového obalu alebo mraziaci papiera potom ho utesnite do hliníkovej fólie alebo a mraziaci vak. Týmto spôsobom si vaše mrazené mäso zachová svoju chuť a textúru, a čo je dôležitejšie, nebude vás zle, keď sa dostanete k jedlu.

Nič nezkazí vaše zvyšky rýchlejšie, ako keby ste ich vo vnútri mrazničky správne neuchovávali. Vaším cieľom by malo byť zabrániť vniknutiu vzduchu do vreciek alebo kontajnerov so zipsom (ktoré môžu viesť k popáleniu mrazničky) alebo ich preplneniu (čo môže spôsobiť rozšírenie a narušenie balenia). Či už skladujete kuracie prsia alebo nakrájanú mrkvu, držte sa s obalmi, taškami a nádobami, ktoré sú vhodné pre mrazničky, aby ste obmedzili riziko popálenia mrazom a rast škodlivých baktérií.

Mrazené ovocie môže priniesť vynikajúce smoothies, ale najskôr ho musíte správne zmraziť. Podľa Univerzita Gruzínska vysoká škola rodinných a spotrebiteľských vied, mali by ste na plytké podnosy a mrazničky rozprestrieť jednu vrstvu pripraveného ovocia - tiež ovocia, ktoré bolo pomleté, dierované, olúpané alebo nakrájané na plátky. Po zamrazení preneste ovocie do mrazničky vhodnej nádoby a okamžite sa vráťte do mrazničky.

Ak si myslíte, že mrazené jedlo môže trvať večne a stále chutí dobre, mýlite sa. Podľa Federálny program pre bezpečnosť potravín, väčšina čerstvo zmrazených potravín správne uložených môže stratiť svoju štruktúru a chuť za menej ako rok, takže si to urobte zvyk označovať mrazené jedlo a datovať ho, takže môžete sledovať, ako dlho je vo vašom mraznička.