Najlepšie pekárske pece pre každý typ domu (a rozpočet)

Párok v rožku a hamburgery sú určite milovanými celoamerickými potravinami, ale existuje iba jedna kombinácia večere / občerstvenia, ktorá skutočne nosí korunu obľúbeného amerického jedla: Pizza. A zatiaľ čo radi prijmeme reštaurácie so sebou a remeselnícke reštaurácie, neexistuje nič také, ako si vytvoriť svoj vlastný od nuly, priamo v pohodlí svojho domova.

Zostavte si vlastnú pizzu a očakávajte, že vyjde so zdaním skutočnej veci, jedna zložka stúpa nad všetkými ostatnými: Teplo. Newyorské pizzerie sú stále zlatým štandardom (prepáčte, Chicago) nielen kvôli svojej tenkej kôre, chutná omáčka a bohatá mozzarella, ale pretože ich klasické pizzerské pece môžu často dosiahnuť až 800 stupňa. Takže ak si chcete doma pripraviť vlastnú pizzu, vaša štandardná rúra to neurobí. Potrebujete špeciálnu pizzu, ktorá je navrhnutá tak, aby bola čo najteplejší.

Zaokrúhlili sme päť najlepších recenzovaných pekárenských pecí, aby ste sa mohli rozhodnúť, ktorá z nich bude pre vás najvýhodnejšia. Niektoré sú vonkajšie rúry, iné sú vnútorné, ale všetky zdieľajú jednu veľmi dôležitú vec: sú vysoko podporované zákazníkmi, ktorí ich kúpili.

Prejdite nadol a pozrite si najlepšie pizzerské pece pre váš domov.

Mierne podlhovastý a hranatý, ooni má vysoký vrcholový komín vyčnívajúci z vrcholu, ktorý mu dodáva veľmi starú atmosféru. Táto pec, ktorá beží výlučne z drevných peliet, je určená pre milovníkov pizze spaľujúcej drevo. Váži pomerne ľahký 22 libier a je široký asi 8,6 palca až 14 palcov. Stojí 25 palcov vysoký, vrátane výrazného komína. Ooni premyslene dal tejto rúre dizajn statívu: Tri krátke nohy ju robia mimoriadne stabilnou na rôznych povrchoch, pretože nemusia pristávať priamo na štyroch nohách.

To môže urobiť pizze až asi 13 palcov, a kachle dosiahne toastový 930 stupňov za pouhých 10 minút, vďaka bezpochyby konštrukcii z nehrdzavejúcej ocele 430 s vnútornou keramikou izolácia. Dodávajú sa s dverami, ktoré po umiestnení pizze na kameň úplne uzavrú rúru.

Kvalitné vonkajšie pece na pizzu pravdepodobne nie sú oveľa dostupnejšie ako toto. Aj keď tento model stojí približne rovnako ako niekoľko výletov do miestnej pizzerie, robí pizzu širokú približne 14 palcov pri približne 700 stupňoch. Nie celkom 900 stupňov, ale výrazne horúco, ako dokáže rúra v kuchyni zhromaždiť.

Funguje na štandardnej 20-librovej propánovej nádrži a dodáva sa s hadicou potrebnou na okamžité vstanie a spustenie. Táto drepová, okrúhla pec stojí asi o nohu vysoký a má priemer 18 palcov a je otvorená pred ňou (kde nájdete tiež jasne červený gombík na ovládanie propánu) na posúvanie koláčov dovnútra a von. Pizzacraft vysvetľuje, že klenutý tvar rúry je navrhnutý tak, aby odrážal teplo späť na pizzu pre rovnomernejšie pečenie. Teplomer je zabudovaný v hornej časti kupoly pre ľahkú orientáciu. Pretože váži 26 libier, je táto rúra pomerne prenosná; zabalte ho a štandardný propánový tank do zadnej časti vozidla na výlet, a Pizzacraft hovorí, že môžete vyrobiť viac ako 200 pizze.

Možno najpodivnejšie vyzerajúca pizza rúra, akú kedy nájdete, rotačná rúra Presto 03430 Pizzazz Plus vyzerá ako kríženec železa a lenivej Susan. Navrhnuté ako vnútorná pizza pec, ktorá je umiestnená na vašom kuchynskom pulte, umiestnite pizzu na kruhový podnos, ktorý sa otáča medzi párom nad a pod vyhrievacími prvkami, čím zaisťuje konzistentné pečenie. Je ideálny pre tých, ktorí nehľadajú veľký záväzok - môže sa zastrčiť, keď sa nepoužíva, a hodiny na menej ako 50 dolárov.

Hoci je ozdobená tisíckami pozitívnych online recenzií, nevyzerá to ako tradičná pizza pec, ani nefunguje ako jedna. Ovládač v hornej časti rúry umožňuje ovládať horné a dolné vykurovacie telesá a vytočíte ho na stupnici od nuly do 20, namiesto výberu konkrétnej teploty.

Presto nešpecifikuje, ako sa táto rúra zohreje, ale pravdepodobne nie viac ako asi 400 alebo 450 stupňov meria asi 15,8 x 14,5 palca, stojí 10 palcov a je schopný vyrobiť pizzu až asi 12 palcov Priemer. Jedna veľká výhoda: Nemusíte nahliadnuť do jaskynnej rúry, aby ste skontrolovali vývoj pizze. Môžete jasne vidieť, ako presne sa pečie na každom kroku.

Camp Chef hovorí, že jeho pekárska pec Italia Artisan Pizza Oven je navrhnutá podľa tradičných tehlových pecí na drevo a zachytáva rovnaký zážitok z pečenia aj bez dreva. Jedná sa o plynovú rúru a môžete pripojiť veľkú propánovú nádrž s priloženou päťstopovou hadicou alebo namontovať malú prenosnú nádrž priamo na bok rúry. Vyzbrojení prenosným propánom by ste si mohli myslieť, že cestujete v peci Camp Chef, aj keď váži statných 36 libier.

Rúra z nehrdzavejúcej ocele s klenutým povrchom je asi 30 palcov široká a 19 palcov hlboká a pred otvorením a vyložením pizze je otvorená, hoci ju môžete utesniť vetranými dvierkami rúry. Camp Chef tvrdí, že má dvojstennú konštrukciu a špeciálne navrhnuté horáky na replikáciu spaľovaného dreva Dizajn rúry a dosahuje 750 stupňov za približne 15 minút (čo môžete monitorovať z vrchnej strany teplomer).

Aj keď nejde o tradičnú pizzerskú pec ako takú, Osterova konvektomatová pec so špeciálnou zásuvkou na pizzu je jedinečná vďaka tomu, čo je v názve produktu správne - je to štandardná konvektomatová pec, ale rovnako ako dvojitá rúra má zásuvku na pizzu dole, ktorá umožňuje výrobu pizze (domácej aj mrazenej) až do 12 palcov Priemer. Rukoväte dverí na pizzu, keď sa nepoužívajú, sa v prípade, že sa nepoužívajú, prepadnú do prednej strany zásuvky na pizzu.

Zásuvka na pizzu spoločnosti Oster samozrejme dosahuje iba asi 400 stupňov, takže neočakávajte krásne spálené kôry domácej pizze. Kompromisom však je, že získate plnohodnotnú konvekčnú rúru a zásuvku na pizzu za jednu veľmi prijateľnú cenu a jednu relatívne malú stopu na vašom pulte. Meria asi 15,5 palca na 18 palcov a stojí 10 palcov na výšku.