Tu by ste mali vedieť o produkcii prania

Aby sme zabránili súčasnému šíreniu koronavírusu (alebo COVID-19), je dôležité, aby sme boli ostražití, pokiaľ ide o prevenciu kontaminácie. To znamená, že si často umývate ruky Obaly na tvár, často zostávajúce v karanténe a spoločensky vzdialené čistenie a dezinfekcia vášho domua áno, dokonca aj čistenie a dezinfekcia všetkého, čo si prinesiete do svojho domu. Patria sem potraviny, ako sú čerstvé produkty.

Ak vezmeme do úvahy, že čerstvé produkty sú potraviny, ktoré skončíš, konzumuješ, pravdepodobne sa pýtaš: „Čo je pre mňa najbezpečnejšia cesta čistiť a dezinfikovať moje ovocie a zeleninu? “Na túto otázku sme sa obrátili na lekárov a zdravotnú starostlivosť profesionáli.

Pred manipuláciou s výrobkom Shan Soe-Lin - ktorý má titul PhD v experimentálnej medicíne a titul B.Sc v mikrobiológii a imunológii od McGill Univerzita a magisterský titul v odbore verejného zdravia na Harvardskej škole verejného zdravia - hovorí Hunker, "Use obrúsky na utretie plastových nádob vyprázdniť produkt z vreciek (vonkajšie vrecká okamžite vyhodiť) a aspoň vyprať všetky produkty skôr, ako ich vloženie do chladničky. “Inými slovami, akonáhle prinesiete čerstvé produkty do svojho domu, mali by ste odstrániť všetky hrozby kontaminácie okamžite. Pred a po tomto procese by ste si mali tiež umyť ruky.

Na otázku o najlepšom spôsobe dezinfekcie produkcie, mikrobiológ Jason Tetro, autor knihy Nemecký zákonník, hovorí Hunkerovi: „Nemusíte dezinfikovať svoju produkciu. Skôr musíte odstrániť všetky potenciálne mikrobiálne hrozby. “To sa týka späť rozdiely medzi čistením, dezinfekciou a dezinfekciou. Čistenie sa vzťahuje na fyzické odstránenie látok, ako sú nečistoty a prach, zvyčajne s použitím mydla, vody a trenia. Na druhej strane, dezinfekcia aj dezinfekcia zahŕňajú usmrtenie choroboplodných zárodkov - dezinfekcia jednoducho zabije viac choroboplodných zárodkov. Aby bol posledný účinný, musí sa najprv vyčistiť.

Pretože dezinfekcia produktov by si vyžadovala použitie potenciálne škodlivých chemikálií, nemali by ste požitie, odporúčanie spoločnosti Tetro spočíva v tom, aby ste svoje výrobky dôkladne vyčistili pod tečúcou vodou trenie. Uvádza: „Neboj sa s tým.“ To je v súlade s Odporúčania CDC pre bezpečnosť ovocia a zeleniny, ktoré zahŕňajú nasledujúce tipy:

• Pred prípravou alebo jedením odrežte všetky poškodené alebo pomliaždené oblasti.
• Ovocie a zeleninu umyte alebo vydrhnite pod tečúcou vodou - aj keď nemáte v úmysle jesť šupku.
  
• Ovocie alebo zeleninu sušte čistou papierovou utierkou.
• Ovocie a zelenina udržiavajte oddelene od surových potravín pochádzajúcich zo zvierat, ako je mäso, hydina a morské plody.
• Ovocie a zeleninu chladte do 2 hodín po ich krájaní, šúpaní alebo varení (alebo 1 hodine, ak je vonkajšia teplota 90 ° alebo vyššia). Ochladzujte ich na 40 ° F alebo chladnejšie v čistej nádobe.

Tetro uvádza, že na svoje jedlo by sa nikdy nemalo používať bielidlo a že sa neodporúča ani jeho namáčanie, pretože to môže viesť ku krížovej kontaminácii.

Aj keď sa nepreukázalo, že ocot pracuje pre koronavírusy, bol dokázané, že odstraňuje určité druhy baktérií (Poznámka redaktora: Ako sme už uviedli v predchádzajúcom článku, ocot to nie je tekutina CDC alebo EPA zoznamy na prevenciu koronavírusu). So zreteľom na to Dr. Soe-Lin používa zmes troch častí vody a jedného dielu octu na svojich produktoch päť minút, potom sa zmes opláchne tečúcou vodou. Dodáva: „Veci, ktoré majú šupky, sú bezpečnejšie, pretože pred olúpaním si ich môžete dôkladne umyť von.“ Pokiaľ ide o peeling, US Food and Drug Administration tiež navrhuje že vždy olúpate najvzdialenejšie lístky hlávkovej kapusty a šalátu. Agentúra FDA tiež uvádza, že používate tečúcu vodu, čo objasňuje, že „nie je potrebné používať mydlo ani umývať produkty“. Môžete tiež použiť „čistú zeleninovú kefu“ pre viac „pevné produkty“.

Tobi Schmidt, osobný zdravotný poradca a vychovávateľ, hovorí spoločnosti Hunker, že čistenie plodín s hladkými povrchmi (ako sú jablká, pomaranče, banány a tekvice) "možno vykonať umytím v chlade alebo vlažná voda s jemným mydlom a dobre vyplachovaná. “Poznamenáva,„ Dobré vyplachovanie je dôležité, pretože stopy mydla môžu spôsobiť gastrointestinálne problémy vrátane hnačky. “ odráža sa v Čistiaci roztok firmy Hunker na výrobu produktov. Schmidt dodáva, že varenie bude fungovať aj ako dezinfekcia a je uprednostňovanou stratégiou pre výrobky, ako je brokolica a karfiol, ktoré je ťažké dôkladne umyť rukou.

„Len čo si umyte svoju produkciu, uložte ju mimo oblastí, kde by mohla byť vystavená opätovnej kontaminácii,“ uvádza Dr. Schmidt. Inými slovami, uistite sa, že vaše skladovacie priestory sú pravidelne čistené a dezinfikované podľa pokynov na výrobku skôr, ako tam umiestnite svoje výrobky. Pokiaľ ide o konkrétne odporúčania, DHP obsahuje zoznam výrobky na použitie proti koronavírusu.

Nakoniec by ste mali čistiť svoje produkty tečúcou vodou v okamihu, keď vstúpia do vášho domu. Aj keď je možné použiť ocot alebo jemné mydlo, nie sú potrebné.