6 kuharskih knjig, ki jih lahko preverite to pomlad, če vam zmanjka idej

Ali se edini sprašujemo, kaj naj naredimo za večerjo? Več časa, kot ga preživimo doma, bolj se zdi, da nam zmanjka idej. Na srečo so tam strokovnjaki, ki nam pomagajo.

Če želite svoji rotaciji dodati nove recepte ali želite to pomlad razširiti svoje znanje o hrani, smo zaokrožili nekaj kuharskih knjig, ki bi jih morali imeti na radarju. Od sponk BBQ do predjedi, osredotočenih na veggie, se lahko veliko slinite.

Oglejte si te nedavno izdane in prihajajoče naslove za malo kuharskih napotkov.

1. ​Tajska kuharska knjiga Pepper: Družinski recepti najljubše tajske mame vseh Pepper Thai in Garrett Snyder, 29,99 USD

Mama Chrissy Teigen, Pepper Teigen, je po internetu že znana po svojem strokovnem znanju s področja hrane. Zdaj vse združuje na enem mestu z novo kuharsko knjigo, ki vsebuje 80 receptov. Naučite se, kako pripraviti vse od hrustljave riževe solate khao tod do blazinic tajskega brstičnega ohrovta - vse to opisujejo kot "tajsko-ish" zaradi pametnega vključevanja kalifornijskih sestavin in okusov.

2. ​Tabela Arabeske: Sodobni recepti iz arabskega sveta avtor Reem Kassis, 39,95 USD

Pisatelj Reem Kassis se osredotoča na načine, na katere se križajo hrana, zgodovina in politika. Njena kuharica iz leta 2017T​​palestinska mizaje bil finalist prestižne nagrade James Beard Award in je bil istega leta ena najboljših knjig NPR. Zdaj se je vrnila s 130 recepti, ki raziskujejo zapletenost arabske kuhinje. Jedi vključujejo gorčično zelenjavo in labaneh, tahini cheesecake in narjissiya (opisano kot "fava fižol in jajčna kaša"), ki jih lahko raziščete v vsakem oddelku, razvrščenih po sestavinah.

3. ​Rastlinsko preprosto: kuharska knjiga, Eric Ripert, 35 dolarjev

Svetovno priznani kuhar Eric Ripert želi, da jeste zelenjavo. Verjetno bo manj naporno zaradi te knjige, polne 110 receptov, ki se poklonijo zdravim potrebam. S pomočjo nasvetov na teh straneh si lahko pripravite svojo juho iz grahovega graha, gobarski bolonjez in še več. Knjiga je že bila razglašena za eno najboljših kuharskih knjig letaTednik založnikov​.

4. ​Prevzem toasterja: preprosti in okusni recepti, ki jih pripravite v svoji toaster pečici, Roxanne Wyss in Kathy Moore, 19,99 USD

Iskreno, včasih potrebujemo le recept, ki ne zahteva deset različnih kuhinjskih orodij. Vstopite v to kuharsko knjigo, posvečeno skromni opekači kruha. Vodila vas bo skozi postopek, kako z uporabo te učinkovite kuhinjske sponke zmešati sladka čilija glazirana krila, nemško čokoladno torto in še več.

5. ​Rodney Scott's World of BBQ: Vsak dan je dober dan: kuharska knjiga, Rodney Scott in Lolis Eric Elie, 29,99 USD

Ste pripravljeni na poletno peko na žaru? Zakaj ne bi začeli malo prej? Nagrajeni kuhar Jamesa Bearda Rodney Scott v tej kuharski knjigi, prvi tovrstni črni vodja piščancev, bralcem predstavi svoje najboljše nasvete za žar. Pripravite se na izdelavo lastnih dimljenih piščančjih kril, mladičkov in še več. Izvedeli boste tudi več o Scottovi zgodbi. Pro nasvet: Oglejte si njegovo epizodoChef's Table BBQče še niste.

6. ​Vsak dan jejte rastline: več kot 90 okusnih receptov, da v svoj dnevni obrok vnesete več rastlin, Carolyn Warsham in Blair Warsham, 30 dolarjev

Če se želite spomladansko osvežiti z običajnimi jedmi in vas zanimajo rastlinski recepti, je ta kuharska knjiga dober začetek. Kuhar dvojca mož in žena Blair Warsham in kulinarična pisateljica Carolyn Warsham sta sestavila 90 receptov za vključitev več rastlin v svoj repertoar. Pripravite sirov kolač iz limonine agave, pese in druge.