Kompostiranje 101: dobesedno vse, kar morate vedeti, ni važno, kje živite

Če ste namenjeni zmanjševanju odpadne hrane, razmislite o kompostiranju kuhinjskih ostankov. Pretvorbe kompostiranja ostanki hrane v hranljivo, zemljo podobno snov, ki lahko hrani rastline brez potencialno škodljivih kemikalij. Lahko si to predstavljate kot povsem naravno, okolju prijazno recikliranje.

Kompostiranje je tudi odličen način za zmanjšanje ogljičnega odtisa. Razmislite o tem: približno 30-40% naše hrane zapravimo, v skladu s Ministrstvo za kmetijstvo ZDA. In ko ta živilska odpadka pride na odlagališča, sprosti metan, toplogredni plin, ki vsebuje ogljik. S kompostiranjem kuhinjskih ostankov lahko zavržete odpadke hrane z lokalnega odlagališča in hkrati zaščitite okolje.

Dobra novica je, da je kompostiranje enostavno. Na izbiro je tudi veliko načinov kompostiranja, zato lahko materi naravi pomagate, tudi če nimate zunanjega prostora ali virov, da bi to lahko storili sami.

Torej, kako začeti? Za nizko stopnjo smo se obrnili na strokovnjake za kompostiranje in vrtnarjenje.

Osnovne sestavine komposta

Kompost je v bistvu en velik recept. Po besedah ​​Enjolija Ferrarija, vodje operacij in programov pri LA Kompost, zahteva štiri sestavine:

​1. Dušik:Pri kompostiranju mikroorganizmi (kot bakterije) razgrajujejo organske snovi. Dušik zagotavlja hranila za te mikroorganizme, Marcus Bridgewater, Izvršni direktor in ustanovitelj podjetja Izbira naprej, pove Hunker. Med vire dušika spadajo odrezki rastlin, kavna usedlina, čaj ter ostanki sadja in zelenjave. Ti se imenujejo "zelenice" komposta.

​2. Ogljik:"Ogljik zagotavlja energijo za mikroorganizme," pojasnjuje Bridgewater. Dobri viri ogljika so suhi materiali, kot so žagovina, slama, zdrobljen papir, vejice, sekanci ali odpadlo listje. Imenujejo se "rjavi" komposta.

​3. Kisik:Mikroorganizmi v kompostu potrebujejo kisik, da preživijo, pravi Bridgewater. Zato se kompostni kupi premetavajo in mešajo.

​4. Voda:"Voda pomaga uravnavati temperaturo komposta, kar določa, kako se materiali razgrajujejo," pojasnjuje Bridgewater. Mikroorganizmi za preživetje potrebujejo tudi vlago.

Kompostiranje brez zunanjega prostora

V nasprotju s splošnim prepričanjem za kompost ne potrebujete vrta ali dvorišča. Sploh ne rabite veliko prostora.

Za kompostiranje v zaprtih prostorih lahko izbirate med več sistemi. Ena od metod je dodajanje ostankov hrane v a pult za kompost. Ko se nagibate k ostankom, se razgradijo in postanejo kompost. Druga možnost je Bokashi kompostiranje, ki s posebno mešanico bakterij kompostira ostanke hrane v vedru. Potem je tu vermikompostiranje, ali kompostiranje s črvi, če vas ne moti, da bi imeli za sostanovalce nekaj sto črvov. Kompostnik za črve omogoča, da se črvi hranijo z vašimi ostanki in proizvajajo ulitke (aka kake), kar jesuperhranljiva za tla.

Če vam te možnosti ne ustrezajo, razmislite o zunanjem izvajanju. Nekatera mesta imajo programe zbiranja ali odlaganja komposta. Te storitve "zbirajo organske materiale od ljudi in jih dodajajo v veliko kompostno enoto," pojasnjuje Bridgewater. To je idealno, če doma ne morete kompostirati - ali ga ne želite kompostirati. Na primer, v Los Angelesu, Kompostiran LA ponuja storitve prevzema odpadkov iz hrane. Obstajajo tudi organizacije, ki jih vodi skupnost LA Kompost, ki "vas lahko poveže z veliko mrežo krajev za odlaganje komposta v celotni Los Angelesu," pravi Ferrari.

Če želite v bližini najti storitev kompostiranja, se obrnite na lokalne kmetije in skupne vrtove. Takšne storitve lahko nudijo ali vas vsaj usmerijo v pravo smer. Tudi na lokalnem trgu kmetov se lahko ustavi program odpovedi.

Kaj lahko in česa ne smete kompostirati

The stvari, ki lahko gredo v vaš kompost odvisna od vašega sistema.

​Za večino oblik domačega kompostiranja lahko dodate:​

• sadje in. zelenjavo
• jajčne lupine
• kavna usedlina. in filtri
• čajne vrečke
• nepremazan, zdrobljen papir in karton
• sekanci
• listi
• sobne rastline
• 100% bombaž

​In tu ne morete dodati domačega komposta:​

• oboleli oz. rastline, okužene z žuželkami
• maščobe, maščobe, olja
• meso ali ribe. kosti
• jajca
• mlečni izdelki
• iztrebki hišnih ljubljenčkov
• leglo
• premog
• dvoriščne obreze. izpostavljeni kemičnim pesticidom

Nekateri od teh materialov lahko pritegnejo glodalce, drugi pa vsebujejo snovi, ki so nevarne za ljudi ali rastline. Nikoli jih ne smete dodajati na svoj domači kompostni kup. (Izjema je kompostiranje Bokashi, ki lahko kompostira meso, kosti in mlečne izdelke.)

Če uporabljate lokalni program za prevzem ali odvoz, so lahko vaši seznami videti nekoliko drugače. Te službe imajo morda potreben prostor in / ali opremo za obdelavo nekaterih zgoraj navedenih materialov "ne kompostiraj". "Na naših večjih lokacijah smo sprejeli riž, testenine in kruh, saj se kompostni kupi na [teh] mestih segrejejo na temperature, ki lahko pravilno razgradijo te izdelke," pravi Ferrari. "Obstajajo tudi stili komposta, ki lahko obdelujejo tudi meso, školjke, mlečne izdelke in kosti." Najboljši način, da to zagotovo veste, je, da pred prevzemom svojih ostankov preverite pri službi.

Kar zadeva umetne izdelke z oznako "biološko razgradljivi" in "kompostibilni"? (Pomislite: posoda, krožniki in vrečke.) To je odvisno od predmeta. Po Ferrarijevem mnenju se lahko izdelki iz papirja (kot so slamice iz papirja) razgradijo doma - vendar le, če niso plastificirani (tudi prevlečeni s trdim materialom). "Biorazgradljive vrečke lahko zadevajo ali pogrešajo [ker imajo te vrečke lahko sledi plastificiranih materialov, odvisno od znamke," pravi.

Bottom line: Raziskujte svoje specifične "biološko razgradljive" ali "kompostibilne" materiale, preden jih daste v svoj kompost, spodbuja Bridgewater. Mnogi od teh izdelkov so "zasnovani za industrijske obrate za kompostiranje," ugotavlja. "Traja lahko približno desetletje, da se pokvarijo, kar pa ni idealno za domači kompost."

Kako kompostirati doma

Čeprav obstaja veliko načinov kompostiranja, so splošni koraki za začetek podobni:

​1. Preučite svojo odpadno hrano​

Najbolj primeren sistem kompostiranja za vaš življenjski slog je odvisen od količine odpadne hrane. To se lahko zelo razlikuje, odvisno od velikosti vašega gospodinjstva. Začnite tako, da ocenite, koliko ostankov hrane na teden naredi vaše gospodinjstvo, predlaga Ferrari.

​2. Izberite presledek​

Če imate dvorišče ali vrt, izberite svoj suh in senčen prostor za svoj kompostni kup. Poskrbite, da je dostopna vodnemu viru, kot je cev.

Če kompostirate v zaprtih prostorih, izberite suh in temen prostor. Idealna mesta so garaža ali pod pomivalnim koritom.

Če oddajate zunanje izvajalce, lahko ostanke shranjujete na zgornjih lokacijah ali v zamrzovalniku, dokler ne pride čas, da jih prenesete naprej. Na terasi lahko obdržite tudi ostanke, če imate posodo z neprepustnim pokrovom, da preprečite radovedne živali.

​3. Izberite vsebnik​

Če imate zunanji prostor, lahko kup naredite kar na tleh. Potrebovali boste prostor, ki je širok približno tri metre in dolg tri metre. Za bolj urejeno možnost uporabite zunanji koš za kompost, zabojnik ali škatla, ki jo je mogoče zložiti. Uporabite lahko tudi stari plastični koš za odlaganje z luknjami, izvrtanimi na vrhu.

Če kompostirate v zaprtih prostorih, boste potrebovali domači smetnjak. Ti so običajno videti kot mini vedra s pokrovi, ki imajo luknje (ker je za razgradnjo potreben zrak). Na dnu majhne plastične posode lahko tudi luknjate luknje, nato pa jih položite v večjo. Tudi na vrhu večje posode preluknjajte luknje.

Storitve prevzema bodo verjetno zagotavljale zrakotesno vedro. V nasprotnem primeru lahko ostanke hrane zbirate v plastični vrečki v zamrzovalniku ali v majhnem košu.

​4. Dodajte organske materiale​

Za kompostiranje na prostem začnite s plastjo odpadlega listja, zdrobljenega papirja ali sekancev (rjavi). Med pripravo dodajte ostanke hrane (zelenice), na vrhu pa vedno dodajte rjavo plast. Kup zalijemo, da plasti ostanejo vlažne, vendar ne razmočene. Nadaljujte z izmenično plastjo, ki se vedno konča z rjavimi, dokler ni visoka približno tri metre.

Za kompostiranje v zaprtih prostorih na dno velike posode dodajte plast sekancev. Majhno posodo postavite notri, na sekance. V majhno posodo dodajte več sekancev, nato dodajte plast rjavih. Od tam so koraki podobni kompostiranju na prostem. Med pridelavo dodajte zelenice, za vsako dodajte rjavo plast. Če materiali postanejo suhi, dodajte vodo.

Ne pozabite: rjavi ali viri ogljika so ključni za razgradnjo. Ferrari priporoča, da ob kompostnem kupu držite zastirko (ali drugo "rjavo"); to vas lahko pomaga spomniti, da za vsako plastjo zelenice dodate rjavo plast.

Za zunanje kompostiranje ne skrbite glede naročila. Storitev bo vaše ostanke ustrezno dodala na večji kompostni kup.

​5. Prezračite in premešajte​

Za kompostiranje na prostem kupčke premešajte vsake tri do štiri tedne, da vsebino prezračite. To je znano kot "obračanje". Uporabite lahko veliko lopato ali vrtno vilico; če imate kompostnik, bo ta korak lažji.

Za kompostiranje v zaprtih prostorih materiale obračajte enkrat na teden. Majhna lopata ali lesena palica bi morala narediti trik.

Kompostnega kupa ne obračajte prepogosto. V nasprotnem primeru materiali ne bodo imeli možnosti razgradnje. Tudi s pravilno vlago in ravnotežjem rjavih vs. zelenice, vaš kompost ne sme dišati. Če začne smrdeti, poskusite vsebino obrniti in dodati suhe materiale.

Še enkrat, pri zunanjem kompostiranju lahko ta korak preskočite. Organizacija bo poskrbela za obračanje.

​6. Bodi potrpežljiv​

Odvisno od velikosti vašega kupa in od tega, kako pogosto ga dodajate, bo vsebina postala kompost med enim in več meseci. Za zunanje kompostiranje vam lahko nekatere storitve nekajkrat na leto omogočijo brezplačen končni kompost.

​7. Uporabite svoj kompost​

Zdaj pa najboljši del: uporaba komposta. Dodajte ga v zemljo sobnih rastlin v lončkih, vrt zabojnikov, in / ali vrtne postelje. Lahko ga dodate tudi na trate ali okoli dreves. Če doma nimate rastlin, ga razmislite o vrtu, parku ali sosedu.

Kamor koli dodamo kompost, bo tla nahranila z bogatim koktajlom bistvenih hranil. Hranili se vam bodo vaši rastlinski dojenčki - in mati narava.