17 Hrana in pijača Majhna podjetja, ki nam delajo trebuh

Želeli boste vzeti prtiček ali dva, ker se boste kmalu slinili nad tem, kar vam moramo pokazati. V počastitev Hunkerjevega tedna malega podjetja ne bi želeli nič drugega kot izpostaviti nekaj svojih najljubših blagovnih znamk hrane in pijače, ki v svojih panogah ustvarjajo slastne valove.

Naslednja majhna podjetja s hrano in pijačo boste morali čim prej dodati med zaznamke.

Navdihnjena s hrano, ki jo je jedla v restavracijah za muhe (ki privabljajo obede kot muhe) v svojem rojstnem mestu Chengdu na Kitajskem, je Jing Gao leta 2018 ustanovila Fly By Jing. Zdaj prodajajo različne začimbe, omake in čips, ki vsebujejo aromatičen udarec.

Celeste Perez in Adrienne Borlongan sta z idejo o ustanovitvi Droplet - peneče in prilagodljive pijače za uravnoteženje stresa. "samooskrba v vsakem požirku." Njihov cilj je ustvariti izdelke, ki potrošnikom pomagajo, da se počutijo uravnotežene in mirne, zmanjšane za škodljive sestavine.

Družina Murphy je leta 2019 lansirala Enspice, da bi ponudila začimbe, polne hranil. Vendar se je tri leta prej vse začelo z Otroška fundacija Enspice, ki zagotavlja hranljive obroke otrokom v stiski po vsem svetu.

"Začeli smo z Omsomom, da vam prinesejo ponosne, glasne azijske okuse na roke vsak dan v tednu, ko sedi v vaši shrambi med paradižnikovo omako in oljčnim oljem," piše ustanoviteljici in sestri Vanessa in Kim Pham. "Nič več razredčenih jedi, nič več kulturnega kompromisa. Prava ponudba azijske kuhinje in skupnosti je prekleto okusna, da bi jo lahko zanikali. "

Maritza Abreu je leta 2016 ustvarila Pisqueya, da bi preostali svoji skupnosti prinesla recepte vroče omake iz svoje dominikanske družine. To je bilo potem, ko so njeni starši v požaru izgubili svojo ljubljeno restavracijo Puerto Viejo. Ko je bil obrat obnovljen, je Abreu hitro ugotovil, kako zelo imajo radi njihove omake njihove stranke, in porodila se je ideja za Pisqueya.

Ustanovila Lola Dweck iz Lola's Cocina, Lola's Mercadito prodaja gurmanske in obrtne izdelke, ki se poklonijo mehiški kulturi. Prodaja salso, marmelado, sladkor, mehiško vanilijo in še več, izkupiček od teh izdelkov pa je namenjen podpori ženskam v poslu, izobraževanju in vodenju.

Erica Barrett je po odhodu v trgovino po sestavine za palačinke in razmišljanju: "Zakaj moram tako zagrabiti, ustanovila družbo SoCu Kitchen (alias Southern Culture Foods) veliko sestavin in - daj no - zakaj je moj račun 30 USD za en recept?! "Barrett zdaj proda lastne mešanice za palačinke in vaflje, skupaj s kavo, začimbami, zdrobom in več.

"Želel sem ustvariti enostaven način, da mi indijske prigrizke dostavijo neposredno," piše ustanovitelj in izvršni direktor podjetja Indifix Zain Ali. "Nekaj ​​časa sem ročno izbiral več kot 200+ indijskih prigrizkov in priboljške ter zaposlil svoje ameriške prijatelje, da so poskusili vsakega, skoraj vsi pa so bili popoln hit... Škatla, polna pristnih indijskih dobrot, dostavljenih na vaša vrata, ni bila le domotožni indijski študent sanje, ampak tudi način, kako lahko drugi raziščejo neverjetne okuse Indije, vse iz njihovega udobja domov. "

To je privedlo do ustanovitve Indifix, indijske storitve naročnine na blago, ki prav tako prodaja posamezne škatle za uživanje potrošnikov. Za vsako kupljeno škatlo bo Indifix podaril vsaj en obrok indijskemu otroku v stiski.

Podjetje Chef Ashley Rouse s sedežem v Brooklynu ponuja sadne marmelade, ki so veganske in vsebujejo malo sladkorja, a imajo veliko okusa. Rouse tudi uči ure marmelade za otroke v revnih šolah in upa, da bo nekoč s svojimi ostanki marmelade nahranila tiste, ki jih potrebujejo.

"Pogosto nas vprašajo, kako smo začeli s čebelarstvom. Naše potovanje s čebelami se je začelo večinoma, ko smo se pred skoraj petimi leti iz okrožja Hunterdon preselili iz Montclaira, "pišeta ustanovitelja in par Summer in Kam Johnson. "Zach, naš najmlajši otrok, ima astmo in je trpel zaradi zelo slabih sezonskih alergij, ki so se naravno poslabšale, ko smo se preselili v kraj Kingwood in njegovo podeželsko okolico."

Po ugotovitvi, da je surovi med bistveno pomagal pri Zachovih alergijah, je družina postala čebelarji, ki se odločajo za proizvodnjo medu brez dodatkov in pesticidov. Rezultat tega je kmetija sladkih čebel Zach & Zoe (poimenovana po njihovih otrocih).

Cilj prijateljev iz otroštva Rod Johnson in Pernell Cezar je bil ustanoviti kavarno z namenom. Zato BLK & Bold donira 5% svojega dobička organizacijam, namenjenim izkoreninjenju brezdomstva mladih, izboljšanju razvoja delovne sile in podpiranju programov za mlade.

Leta 2005 sta sestri McBride (Robin in Andréa) razvili vinsko kolekcijo McBride Sisters in od takrat je postala največje vinsko podjetje v ameriški lasti Black. Cilj McBrides je ohraniti trajnost in socialno ozaveščenost, hkrati pa ženske spodbuditi, da dosežejo svoje cilje.

Potem ko je Bedré Fine Chocolate leta 2000 odkupil Chicksaw Nation, je postala edina blagovna znamka fine čokolade, ki jo je ustvarilo domorodno pleme. "Glede na naše močne vezi z našo kulturo in skupnostjo si prizadevamo povrniti zemljo in ljudi, ki nas podpirajo," piše v podjetju Naša zgodba strani. "Bedré Fine Chocolate rada prispeva k izobraževalnim, zdravstvenim in wellness programom ter podpira prizadevanja številnih človekoljubnih organizacij v državi Chickasaw."

Leta 2014 je Ayeshah Abuelhiga ustanovil Mason Dixie za postrežbo z udobno hrano (kot so keksi, zvitki in piškoti) brez predelanih sestavin. Navdihnili so jo starši priseljenci, ki so v svoji restavraciji in trgovinici ponujali kakovostne domače obroke.

Vodja urada Chai Farah Jesani je leta 2015 ustanovila podjetje One Stripe Chai Co., da bi lahko Chai vrnila k južnoazijskim koreninam. Jesani je želela zlasti ustvariti znamko chai, ki se je poklonila njeni indijski dediščini.

Yocha Dehe Wintun Nation je leta 2010 ustanovil Séka Hills za prodajo izdelkov, ki jih gojijo v svoji domovini v kalifornijski dolini Capay. Ta živila vključujejo oljčno olje, oreščke, vino, med, humus in še več.

Leta 2011 sta Anthony Sobotik in Chad Palmatier odprla Lick Honest za prodajo sladoledov iz čistih sestavin. Njihovo mleko in smetana prihajata iz družinske mlekarne v osrednjem Teksasu, omake, pecivo, marshmallow, piškote in sirupe pa ročno izdelujejo v kuhinji podjetja. Blagovna znamka ponuja tudi nacionalno dostavo prek Goldbelly.