Preizkusil sem ta stroj Matcha, ki dela vse za vas

Med pandemijo sem začel iskati načine, kako doma ustvariti nekaj svojih najljubših pijač. In tudi matčo sem začel redno piti. Zahvaljujoč pandemičnim sanjam o tesnobi in splošnim novicam vsak dan je bilo v prvih nekaj mesecih precej pogosto, da se nismo dobro počivali. Poleg tega mi je všeč okus matche. Tako sem začel poskušati svojo srečo pri pripravi lastnih lattes.

Izkazalo se je, da obstaja veliko orodij za pospešitev vaše igre latte, od tako majhnega kot penilnik mleka do večjih dodatkov, kot je Cuzen Matcha, stroj, zasnovan posebej za mleto svežo matčo. Paketi Matcha so polni, kot pojasnjujejo pri znamki, "organskih japonskih čajnih listov, pridelanih v senci." (Omejitev odgovornosti: V pregled sem prejel stroj Cuzen Matcha, vendar to ni vplivalo na misli spodaj.)

V bistvu stroj za mletje listov uporablja keramični mlin. Liste nalijte na vrh (en paket 20 g se prilega stroju in ostane svež do enega meseca), natočite hladno ali vode sobne temperature v skodelico (z magnetno žlico) do polnilne črte in nato izberite želeno moč. Izbirate lahko med tremi nivoji, od katerih je vsak 1 g, 1,5 g ali 2 g matcha. Nato pritisnete start in začne se čarovnija matcha.

Navdušil me je, kako fino so bili listi zmleti. Ko sem prvič začel ročno mešati matčo, sem si vzel minuto časa, da sem ugotovil, kako najbolje ga naredim, ne da bi na dnu dobil kepe. Zame je najboljši način, da uporabim filtrirno žlico, vendar to doda še en korak (in še eno posodo za čiščenje). Matica Cuzen je bila gladka in prahu skorajda niste videli; Malo sem opazil, ko sem vmešal mleko in med, a je to izginilo, ko sem ga dobro premešal.

Aparat lahko tudi samo zmelje matcha v prahu za vse vaše potrebe po peki in kuhanju. Vsekakor je bilo lepo, da ga nastavite in pozabite - in potem ne boste imeli tone posode za čiščenje.

Slaba stran je ta, da se ta mešanica matcha ni počutila tako močno kot kofein kot drugi matcha praški, ki sem jih preizkusila. Tudi jaz semneeden tistih, ki se dobro znajde v LEGO-jih ali gradi pohištvo IKEA. Pri sestavljanju je bila zame krivulja učenja - prvič in potem, ko sem očistil dele. V nekem trenutku sem dobil sporočilo o napaki in poskušal stvari izvleči, vendar sem razlil tono listov. Priporočal bi ogled vse te video posnetke preden sploh začnete.

In ne pozabite: To je naložba. Začetni komplet Cuzen Matcha, ki vključuje dva paketa Signature in en paket Premium, je na voljo za 369 USD. Zaradi tega je nekoliko dražji kot zelo osnovni espresso aparat, vendar cenejši od eno z vsemi zvonovi.

In če se ukvarjate z bolj natančno analizo stroškov, bi rekel, da običajno porabim približno 6 do 7 dolarjev za matcha latte z nemlečnim mlekom iz kavarne. Ko jih pripravim doma, mi lahko posoda matcha v prahu zdrži mesec ali dva, odvisno od tega, kako pogosto jih pripravim. To je približno 360 USD na leto, če vsak mesec dobim en zabojnik. In če bi si v kavarni kupili dve matcha lattes na teden, je to približno 624 USD na leto (če štejemo 52 tednov na leto).

Ko zmanjka samega lista matcha, boste morali kupiti polnila - in blagovna znamka priporoča, da ga kupujete samo na spletnem mestu Cuzen, da se stroj ne zamaši. Paket listov Signature je na voljo za 20 dolarjev, paket listov Premium, narejen za mešanje z drugimi sestavinami, kot v receptu latte, pa za 30 dolarjev.

Če resno ne kupujete matche iz kavarne in vam je všeč profil okusa te sveže mlete matche, bi bilo morda vredno razmisliti. To bi bilo tudi zelo dobro, modno darilo za nekoga, ki vas zanima. Čas je, da si natočim še eno skodelico.

​Začetni komplet Cuzen Matcha, 369 dolarjev ​