Starinski dizajni in barviti freske dajejo Manuela umetniško verodostojnost

Sopredsednika umetniškega kompleksa Hauser Wirth & Schimmel v centru Los Angelesa sta imela dvakratni cilj, da odpreta svojo prvo restavracijo v ZDA. Želeli so si teksaški jedilnik in ga radi - in to je pomemben del - v prostoru, vrednem njegove iznajdljive soseske. Postavljen v rastoče okrožje umetnosti, kjer se je v zadnjih letih priliv kreativnosti centraliziral, duo strinjali so se, da kompleks potrebuje zbirališče lokalnih umetnikov, ki je videti kot njihov odsev obrt. Tako sta sodelovala z arhitektom Evanom Raabejem iz Creative Space in oblikovalcem Mattom Winterjem iz M. Zimski dizajn za ustvarjanje Manuela, jed, ki je umetniška v vseh podrobnostih. Zima se je še posebej zgledovala po preteklosti in uporabljala je sloge iz sredine 20. stoletja za obveščanje o vsem, od svetilk do barskih stolčkov. Poleg tega je ekipa uporabila veliko originalnih gradbenih elementov v dekorju, vključno s steklom s strešnih luči konstrukcije. Rezultat je zasnova, ki je inovativen homge preteklosti in spretno središče prihodnosti.