Spoznajte Chloe, hotel v New Orleansu, bogat z lokalnimi značaji

Težko si je predstavljati, kako bi lahko izgledala prihodnost potovanj - še posebej, če že sedem mesecev ne zapustiš svoje hiše. Toda, ko se potovanje vrne, bo videti drugače. Pomislite: manjši, bolj urejeni hoteli (kdo želi biti natrpan v dvigalu z 10 ljudmi?), Manj osredotočite se na turistične soseske in bolj na skupnost ter celo povečajte svoje raziskovanje mesto. Chloe, nov hotel v New Orleansu, je dobro pripravljen na ta nov trenutek v gostinstvu.

Hotel je ideja podjetja LeBlanc + Smith, gostinska skupina, ki upravlja vrsto restavracij in barov v mestu, vključno z Sylvain, Dokaz za sod,Cavan, in Taverna Longway. Nastanitev The Chloe se nahaja v dvorcu iz 19. stoletja v bližini okrožja Garden. Ponuja 14 sob za goste, ki jih je edinstveno okrasil oblikovalec Sarah Ruffin Costello in vključuje udobja mestnih obrtnikov in izdelovalcev.

Medtem ko je COVID-19 odložil odprtje, hotel zdaj upa, da bo gostom ponudil izkušnje lokalnega prebivalstva, hkrati pa privabil prebivalce, da uživajo v restavraciji ali pijači na milostivi verandi.

Z lastnikom Robertom LeBlancom smo se pogovarjali o odprtju Chloe sredi svetovne pandemije, prihodnosti potovanj in o tem, zakaj New Orleans znova postaja mesto, ki ga je treba obiskati.

Hunker: Zakaj ste se odločili odpreti Chloe?

​Robert LeBlanc:Trenutno imamo zbirko butičnih restavracij in barov v New Orleansu in vedno sem bil navdušen nad hoteli. Nikoli se ne bi mogel zaviti v hotel s 150 sobami v poslovnem okrožju ali okrožju v središču mesta. To je tako posledica razvoja nepremičnin in želel sem se prepričati, da smo počeli stvari, ki jih je vedno vodilo gostoljubnost. Torej, ta manjša stavba ustreza temu, kar smo vedno mislili, da bi bil pomemben hotel.

Mislim, da bodo ljudje v prihodnosti želeli bivati ​​v manjših hotelih, ki bi jih lahko bilo več globoko vgrajena v zgodovinsko in kulturno pomembne soseske, kar gostom daje občutek terroirja v njih soseske. In tako smo iskali manjša mesta za to kul idejo o hotelu, stavba, v kateri smo delali The Chloe, pa je bila prav ta čarobna stavba, ki je bila v precej dobri formi in je imela neverjetne kosti.

Hunker: Kako ste izbrali lokacijo?

​RL:Všeč nam je bila ideja, da bi kaj počeli v Uptownu v New Orleansu. Šolala sem se na univerzi Loyola v New Orleansu in z družino živim v središču mesta. Mislim, da ima [Uptown] nekoliko zaspan ugled. In da, ko pomislite na kul ali zanimive soseske v New Orleansu, Uptown nikoli ni ena izmed njih. Toda resničnost tega je, da je veliko stvari, ki so dale pomembne kulturne izjave, na nacionalni in mednarodni ravni v imenu New Orleansa - vse v Uptownu. Zdravi pravkar dobil nagrado James Beard za najboljši koktajl bar. Tam je La Petite Grocery in Shaya. Ashley Longshore in Alex Beard so briljantni umetniki, ki so tukaj. Peaches Records je tukaj, [pa tudi] Tipitina, in javorjev list. Obstajajo torej vse te kul kulturološko pomembne stvari, ki obstajajo v središču mesta, vendar nihče v resnici ni pomislil, da bi sosesko povezali kot svoj kulturni žep v New Orleansu. Chloe nam daje resnično močno platformo in lečo, skozi katero lahko to storimo, ne samo za ljudi, ki prihajajo k nam izven mesta, ampak tudi za ljudi iz New Orleansa ...

Hunker: Kaj je bil navdih za oblikovanje in prenovo?

​RL:Stavba je bila zgrajena leta 1891 in želeli smo jo videti, kot da bi bila v isti družini pet generacij. Zgradil jo je gospod po imenu Henri Picard - bil je živilec iz Francije in je bil izjemen dobrotnik Sinagoga Touro in bolnišnica Touro, ki sta ustanovi na aveniji St. Charles, ulici, kjer je hotel nahaja. Ta tip je na sosesko naredil res zanimiv vtis. In kar smo želeli, je predstaviti, kot da je bila v njegovi družini pet generacij, zato imate pohištvo in umetnost, ki bi bila tam, ko bi bil on tam. In potem imate kose, ki bi jih na svojih potovanjih zbralo vseh pet generacij. Torej gre za to napredovanje in je precej nemoteno integrirano med tem, ko imaš eno nogo zakoreninjeno zgodovino in tradicija stavbe in druga noga, trdno zapisana v ustvarjalnih izrazih, ki odražajo novost 21. stoletja Orleans.

Hunker: Kakšen je bil postopek oblikovanja? Kako ste sodelovali s Saro Ruffin Costello?

​RL:Svoje restavracije in bare oblikujemo sami, toda to so sobe, v katerih preživite morda dve uri in [točimo] pijače precej trdo, tako da bo sčasoma videti, ne glede na to, kako izgleda bolje. Toda možnost, da bi oblikovali nekaj, v čemer bi nekdo živel, je bila res ogromna in zastrašujoča. Ponosni smo na pozornost do detajlov, vendar Sarahina pozornost do detajlov ni na lestvici.

Hunker: Kateri so vaši najljubši elementi oblikovanja, ki jih je vključila?

​RL:To je res kul Leslie Rodger namestitev. Leslie je tukaj umetnica, ki dela veliko taksidermije teh čudovitih in eksotičnih ptic. Sarah je našla neverjetno staro doprsno kipo, ki gre za našo recepcijo. Prav ta čudovit, presenetljiv kos kamna je zanimiv v primerjavi z vsemi gozdovi v hotelu. Skupaj mi je najljubše le nekaj pohištva, ki ga je našla. Našla je vse te kose, ki so tako zmešani, toda način, kako so urejeni v hotelu, se popolnoma ujemata.

Hunker: Ali je bilo veliko pohištva in kosov nabavljenih lokalno?

​RL:Veliko jih je bilo nabavljenih lokalno, nekatere so bile narejene ali prenovljene lokalno. In med njimi bi Sarah kar skočila v svoj avto in se odpeljala v Severno Karolino ali Virginijo in na nekakšen trg umetniških trgov.

Hunker: Kako ste vsi vključili lokalne talente v izkušnjo?

​RL:Trish Bhansali iz Lekha naredil kopalne plašče in vsa oblačila za hotel. Sodelovali smo s podjetjem z imenom Oxalis za izdelavo kozmetičnih izdelkov in sveč.

[Peaches Records] je vsako sobo opremil s predvajalniki plošč in ojačevalci Marshall. Ena izmed izkušenj, pri kateri so nam pomagali pri kustosu, je bila, da so izbrali 14 najpomembnejših albumov New Orleansa [lokalnih] izvajalcev in ujemali so ga z 10 ali 11 albumi, na katere sta vplivala ta umetnik in album, ki jih ljudje morda ne bi sestavili drugače.

Hunker: Turizem v New Orleansu se je v zadnjih nekaj letih povečal. Kaj mislite, da je zaradi tega spet destinacija?

​RL:Mislim, da mesto... je veliko boljše delo resnično poudaril znamenitosti, ki so privlačne za kulturni turizem. New Orleans se je vedno dobro odrezal z Mardi Gras in Jazz Festom ter Voodoo Festom in nočjo čarovnic ter vsemi temi velikimi atrakcijskimi dogodki. Popotniki so postali bolj razsvetljeni in bolj izpopolnjeni ter si želijo bolj verodostojnih lokalnih umetniških in kulturnih izkušenj. Poskušajo potovati tja, kjer lahko te stvari ponudijo, in mislim, da smo to delo opravili veliko bolje v zadnjih štirih ali petih letih resnično poudarjal stvari, ki so v New zanimive Orleans.

Hunker: Kaj pa gostoljubje zdaj in po pandemiji?

​RL:Mislim, da si bodo ljudje še vedno želeli jesti in piti, vendar bodo to želeli v zunanjih prostorih, ki so nekoliko bolj socialno oddaljeni. Ljudje bodo želeli uživati ​​v izkušnjah s svojimi stroki ljudi. Tako lahko greste v restavracijo, vendar ne želite sedeti v glavni jedilnici, ampak želite sedeti v restavraciji zasebna jedilnica z dvema ali tremi pari, s katerimi ste bili skozi vse to družabni pandemija. Ljudje bodo vedno hrepeneli in želeli imeti občutek skupnosti. Torej mislim, da se bo gostoljubnost vrnila, vendar bomo sprejeli veliko zdravstvenih in varnostnih praks, za katere boste morda videli, da so postale navada in bodo le druga narava.

​Intervju je bil zaradi jasnosti urejen in zgoščen.​