Končno nekdo izdeluje kakovostne nizozemske pečice, ki ne stanejo celo bogastvo
Ko slišite "kakovostno nizozemsko pečico", znamko Le Creuset morda pride na misel. Toda njihove ponudbe niso poceni. Po navedbah Zach Schau, moški za novo blagovno znamko kuhinjskih izdelkov Milo, nizozemski trg peči je težaven, ker obstajata le dve možnosti:
"Eno je, da se raztrgaš na nekaj, kar je nizko kakovostno in ne bo trajalo," je dejal Hunkerju. "Drugo pa je, da plačuješ 300 ali več dolarjev. Menimo, da nobeden od teh ni zelo dober, zato smo začeli s tem. "
Milojev podpisni izdelek je klasična, 5,5 štirka Nizozemska pečica trgovina na drobno za 95 dolarjev Kaj torej razlikuje nizozemsko pečico Milo, razen njene bolj razumne cene?
Prvič, miza nizozemska pečica črpa navdih iz klasičnih francoskih modelov, ki dajejo prednost debelejšim stenam ki so boljši za zadrževanje toplote in ne tanjše stene, ki pečico preprosto olajšajo dvig. Drugič, če je kontrola kakovosti skrita, lahko emajlna prevleka nizozemske pečice prenese na vašo hrano. Pečice Milo so enakomerno razpršene, da se temu izognemo. In končno, Schau pravi, da se gumbi iz nerjavečega jekla bolje segrejejo kot gumi iz bakelitne (toplotno odporne plastike), ki jih najdemo v številnih cenovno dostopnih nizozemskih pečicah. Nizozemska pečica Milo je zasnovana tako, da je s starostjo videti lepše in boljše, zato jo je mogoče prenesti kot dediščino.
Kako je na svetu dejal Schau, a serijski podjetnik, na koncu potoval po svetu, da bi ustvaril svojo idealno nizozemsko pečico? No, za začetek je kupil cel kup nizozemskih pečic.
"Ko sem se zaljubil v nizozemski projekt peči, sem začel graditi vojno skrinjo iz vzorcev, ki so mi bili všeč in mi niso bile všeč lastnosti zgradbe, oblike, velikosti, barve in podobno," je dejal. "Verjetno imam v svoji hiši in pisarni 50 nizozemskih pečic in postaja nekoliko okorno!"
Naslednji korak je bil načrtovanje in izdelava njegove idealne nizozemske peči. In trajala je vas. Newyorški industrijski oblikovalci so pomagali, da je vizija Schaua zaživela, oblikovalsko zasnovana, drugo podjetje iz New Yorka pa je pomagalo pri inženiringu, razvoju izdelkov in nadzoru kakovosti. Imel je celo izdelane vzorce s 3D tiskom.
Zadnji korak k uresničevanju vizije Schaua je bila proizvodnja. Že ima izkušnje s proizvodnjo iz preteklih podjetij, ki jih je ustanovil, kar je bil koristen zagon.
"Naučil sem se, da po vsem svetu obstajajo livarne, ki lahko izdelujejo emajlirano posodo," je dejal. "Obiskal sem jih z veliko in porabil preveč denarja za pošiljanje 20-kilogramskih vzorcev litega železa po vsem svetu."
Toda na koncu je Schau izbral Kitajsko za proizvodnjo svojih nizozemskih peči.
"Pred pristankom na klasični nizozemski pečici smo potrebovali tono iteracije in nismo mogli biti bolj ponosni, da jo delimo z vami," je dejal.
Torej, z nizozemskim dizajnom pečice, ki bi bilo vredno stati zadaj na ključavnici, kaj sledi za Milo? Schau sodeluje z industrijskimi inženirji, da bi se razvil v več posod. Ti modeli za zdaj molčijo, vznemirljivi pa so na obzorju.