Nevarnosti briketov iz oglja

Sezona žara mora biti srečen čas, napolnjen z aromo mesa na žaru in lesnim dimom. Če pa kuhate na oglju, obstajajo dejstva, ki jih morate vedeti, da boste med uporabo žara varni. Briketi z ogljem, če se nepravilno uporabljajo, lahko ogrozijo vaše zdravje ali celo življenje.

Briketi iz oglja oddajajo ogljikov monoksid. Ogljikov monoksid je strupena, nevidna para, ki se kopiči v zaprtih prostorih in lahko povzroči zastrupitev, nezavest ali celo smrt. Ker briketi iz oglja ne oddajajo dima, ni vizualnega signala, ki bi opozoril na nevarnost ogljikovega monoksida. Odzračevanje prostora ne odpravlja tveganja, zato briketov iz oglja nikoli ne bi smeli uporabljati za kuhanje v domu, šotoru ali RV; uporabljati jih je treba le na prostem.

Po podatkih Ameriškega združenja za rak lahko "meso, ki je bilo ocvrto in / ali oglje na zelo visoki temperaturi, povzroči rakotvornost snovi (heterociklični amini). "ACA priporoča izogibanje ogljenim živilom, zlasti rdečemu mesu, kuhanim na zelo visoki vročini za dolgo obdobje čas. Center znanosti v javnem interesu navaja, da lahko na žaru pride do kemikalij, imenovanih policiklični aromatski ogljikovodiki ali PAH. PAH nastajajo, kadar maščoba kaplja na plamenu ali vročem oglju; plavajo na dimu in se lahko vdihavajo ali naselijo na hrani. Čeprav ni dokazov, da te kemikalije povzročajo raka pri ljudeh, 12 od 18 PAH, ki jih najdemo v kuhani hrani, povzroči raka pri laboratorijskih živalih.

Oglje lahko proizvaja umazan prah in hlape, ki dražijo pljuča in prispevajo k težavam z dihali za osebe z alergijami ali astmo. Nekateri briketi iz oglja so namočeni v lažji tekočini, kar lahko deluje kot dodatno dražilo. Za bolj zdravo alternativo razmislite o žaru s čistilnim gorivom, kot je zemeljski plin ali propan, ali pa preklopite na zunanji električni žar.

Pomembno je paziti na požare, ki se lahko začnejo v paketih mokrih ali zavrženih briketov iz oglja. Mokro oglje je nevarno, ker lahko spontano zgore, zato ga je treba takoj - zavreči stran od hiše. Izrabljeno oglje lahko začne ogenj, če je v premogu še vedno živa iskra; Izrabljeno oglje zavrzite v kovinsko posodo, pokrito s tesnim pokrovom.