Kakšne so nevarnosti Xylan Nonstick-a?

Xylan je blagovna znamka protilepilnih prevlek, ki se pogosto uporablja v lončkih in ponvah, da se olajša čiščenje in zmanjša količina olja, uporabljenega pri kuhanju. Podobno kot pri Dupontovem teflonu je tudi Xylan mogoče najti v različnih posodah, zaradi česar so kuhinjske posode nelepljive in odporne proti obrabi. Čeprav je nedvomno koristno za domačo kuharico, obstajajo potencialne nevarnosti pri uporabi kuhinjskih pripomočkov, ki vsebujejo premaz proti prsti, kot je Xylan.

Dobra gospodarska služba opozarja, da lahko visoke temperature povzročijo propadanje premazov, kot je Xylan, na molekularni ravni. Ta razčlenitev ni vidna, vendar lahko povzroči morebitne težave. Priporočamo, da se ponve z nalepkami ne smejo segrevati nad 500 stopinj Fahrenheita; nad tem se začne propadati premaz proti lepljenju, kar postane možna nevarnost za zdravje. Medtem ko mnogi raziskovalci trdijo, da domača kuharica verjetno ne bo uporabljala teh ponvic na način, ki bi ustvaril za nevarno raven strupenosti je bilo ugotovljeno, da traja le nekaj minut, da posoda doseže 500 F oz višje. Dobra gospodarska pomoč namiguje, da domači kuharji nikoli ne kuhajo hrane na nič več kot na srednji vročini. Prazne ponve nikoli ne postavljajte nad toploto, ker bo tako hitreje dosegla, da temperatura ponev doseže 500 stopinj. Izberite kuhinjsko posodo, ki je težka in kakovostna, saj se lahke ponve na trgu hitreje segrejejo.

Ko temperature nepropustnih posod dosežejo več kot 600 stopinj, lahko začnejo sproščati strupene hlape, ki lahko povzročijo vročinsko polimerno vročino. Ta začasna bolezen ustvarja simptome, podobne simptomom običajne gripe. Čeprav ta bolezen ni posebej škodljiva za ljudi, je znano, da ubija hišne ptice.

Morda opazite, da se lahko včasih nalepka proti nalepki na ponvi odcepi in zaide v hrano. Medtem ko Good Gospodinjstvo vztraja, da ti majhni koščki prevleke niso škodljivi, je treba paziti, da ne zaužijete hrane z premazom proti prsti. Praskam se lahko izognete z leseno žlico ali drugim mehkim pripomočkom. Ne glede na pripomoček, ki ga izberete, pazite, da ne opraskate dna ponev. Poleg tega ročno pomivajte posodo z neprimernimi premazi, namesto da jih pomivate v pomivalnem stroju, ker boste tako preprečili sekljanje in podaljšali življenjsko dobo vaše kuhinjske posode.