Ali so bakreni kotlički varni?

Številne prednosti, ki jih prinesete bakren set za čaj, vključno z okrasno izjavo, ki jo predstavlja v vaši kuhinji. Kljub prednostim pa se vedno postavlja dolgotrajno vprašanje, ali je bakreni kotliček varen ali ne. Čeprav so številni starejši bakreni čajniki morda nevarni in dejansko lahko povzročijo zastrupitev z bakrenim čajnikom kotliček, sodobni čajniki izpolnjujejo določene smernice, zaradi katerih so varne za uporabo.

Čeprav je star in starinski bakreni čajnik lahko pomemben del dekorja vaše kuhinje, so pogosto narejeni iz trdnega bakra, brez zaščitnih oblog. Zaradi tega se lahko zastrupitev z bakrom pojavi pri ljudeh, ki jedo hrano ali pijejo pijače z vodo, ki je shranjena ali kuhana v starem bakrenem kotličku. Zastrupitev z bakrenim čajnikom lahko povzroči različne težave z želodcem in prebavnim sistemom.

Danes izdelani bakreni kotlički imajo tanko podlogo iz nerjavečega jekla, kositra ali niklja, zaradi česar so varne za uporabo. Kovinske obloge omogočajo varno uporabo kotličkov za kuhanje, kuhanje in shranjevanje vode brez nevarnosti zastrupitve z bakrenim čajnikom. Če imate star bakreni čajnik ali kotliček ali nameravate kupiti enega, ga je treba uporabiti samo za okras. Tudi če je kotliček videti v odličnem stanju, tvegate zastrupitev z bakrom, če ni obloge.

Prva stvar, ki pri bakrenem kotličku zadene večino ljudi, je njen izrazit starinski videz. Tudi novi bakreni kotlički dajejo starinski videz, ki se lahko pokaže v vaši kuhinji in so v najrazličnejših velikostih in slogih. Ena izmed stvari, zaradi katerih je bakreni kotliček edinstven, je, da med segrevanjem obarva različne barvne odtenke, kar se večini lastnikov bakrenih kotličkov zdi privlačno, saj dodaja občutek starine.

Tako kot bakreno pomivalno korito in druge bakrene posode bo bakreni kotliček sčasoma razvil patino, ki bo dodala svoj edinstven videz. Če bi raje čajnik izgledal kot nov, ga redno uporabljajte s čistilom iz bakra. Voda se v bakrenem kotličku hitreje segreva, kar pomeni, da je energetsko učinkovitejša od drugih vrst kotličkov in tako prihrani čas in energijo. In bakreni čajnik, za razliko od drugih vrst kotličkov, ne bo luskal ali zarjavel in je zasnovan tako, da traja več let.

Tako kot obstaja veliko prednosti bakrenega kotlička, je tudi lastnost bakrenega čajnega kompleta slabost. Bakreni kotliček je lahko drago kupiti v primerjavi z drugimi materiali. Ker se bakreni čajnik segreva tako hitro, je treba peč le na srednji vročini, da se zavre. Čajnik je treba odstraniti iz vročine, takoj ko začne žvižgati, da se prepreči pekoče.

In ne pozabite, starejše kotličke je treba uporabljati samo za okras. Z novim kotličkom poiščite eno, podloženo iz nerjavečega jekla, ker bo trajalo dlje kot eno, podloženo s kositrom. Nikoli ne uporabljajte kisa ali limoninega soka za čiščenje notranjosti kotlička, ker lahko s tem poškodujete oblogo. Ker je baker mehak material, je mogoče, da se podstavek in stene kotlička rahlo upognejo. Bakreni kotlički so tudi bolj podvrženi praskam kot drugi kotlički.