Ali lahko kuhate z jedilnim priborom na žaru?

CorningWare je blagovna znamka keramičnih posod, predstavljena sredi 20. stoletja. Njegova slava trdi, da lahko za razliko od tipičnih keramičnih ali steklenih posod zdrži nenadne in ekstremne temperaturne spremembe. V 90. letih prejšnjega stoletja je CorningWare predstavil novo linijo, ki je lažja, vendar nima lastnosti prvotne formule. Ali lahko kuhate s CorningWare na žaru, je odvisno od vrste, ki jo uporabljate.

Poleg prilagodljivosti temperaturnim nihanjem je bil originalni CorningWare priporočen za uporabo na plinskih in električnih kuhalnih ploščah. Smernice proizvajalca so predlagale uporabo posode na električnih, plinskih ali keramičnih gorilcih, da se počasi segrejejo ali kuhajte živila, ki vsebujejo veliko vlage ali tekočine, da preprečite lepljenje oz gorečo. Zabojniki so bili varni za uporabo v enotah brojlerjev, dokler niso bili odstranjeni pokrovi.

Ob uvedbi nove linije CorningWare so se številni potrošniki zanemarili, da bi se seznanili z nova navodila za uporabo in njihov CorningWare je začel puhati in eksplodirati pred ekstremnimi temperaturami spremembe. V navodilih je bilo navedeno, da posode ne smejo izpostavljati ekstremnim temperaturnim spremembam, tudi uporabnikom so naročili, naj tega ne postavljajo posode na plamenu ali pod njim ali katerega koli neposrednega vira toplote in jih ne uporabljajte na gorilnikov na štedilniku, v pečici toaster, pod enoto brojlerjev ali na žar.

Nova keramična formula je bila odlikovana zaradi svoje lahke zasnove, vendar so kuharji zahtevali vzdržljivost temperaturnega nihanja v originalni CorningWare. Ko se je podjetje v začetku 2000-ih zamenjalo za roko, sta začeli izdelovati obe vrsti CorningWare in javni izpad je zamrl.

Na rešetkah se lahko uporablja samo CorningWare, narejen iz prvotne formule, Pyroceram. Če želite vedeti, ali je vaša CorningWare stara formula, poglejte na dno. Če obstajajo groba, neglazirana območja, ki niso svetleča, gladka in bela, so nove stvari. Večina novejših izdelkov iz lončenih plošč ima opozorilni žig, naj jih tudi ne postavljajo na štedilnik.

Na žaru je treba uporabljati iste smernice kot pri kuhanju na štedilniku. Žar, na katerega so postavljene posode, naj bo le zmerno vroč, pri čemer se dno posode ne sme dotikati neposrednega ognja. Posodo postavite na zunanji obod žara, da se prepreči pregrevanje in preprečuje, da bi se zunanjost nabirala na zunanji strani. Hrano hranite v vlagi in jo pogosto mešajte, da preprečite lepljenje.

Če želite odstraniti madeže dima ali saj s CorningWare na žaru, uporabljajte samo neabrazivna čistila in mehke bombažne krpe. Ostri čistilci in čistilniki z grobo površino lahko opraskajo površino in poškodujejo reliefne okrasne vzorce na posodi. Če madeži ostanejo, namočite posodo v toplo, milno vodo. Za zaščito njene obdelave uporabljajte samo plastične, najlonske ali lesene pripomočke z vsemi vrstami CorningWare.