Kako daleč naj bi bil nameščen žar na roštilju od hiše?

Navdušenci nad žarom ljubijo vonj in okus svežega žara, dokler dim ne potuje v hišo. Poleg dima je požarna varnost glavna skrb, ko gre za postavitev žara v hišo. Odprta površina, ki je oddaljena od hiše, je varen, brezskrben način uživanja v kuhanju na vašem dvorišču na žaru.

Gasilska enota v New Yorku priporoča uporabo žara na žaru vsaj 10 metrov stran od stavbe. Dejansko razglaša, da je čiščenje žara nezakonito, če tega čiščenja ne upoštevate skupaj s takojšnjim dostopom do delovne vrtne cevi.

Za žare na žaru s propanom ali plinom je najvarnejše mesto za njihovo uporabo na tleh, proč od teras, palub, teras ali streh. Tudi newyorška gasilska uprava navaja kršitev tega pravila kot nezakonito kršitev mestnih požarnih zakonikov.

Priporočena razdalja v višini 10 čevljev je varen standard, ki ga lahko uporabljate kjer koli. Ta razdalja bi se seveda povečala, vendar se nikoli ne bi zmanjšala, še posebej, če je prostor za žar blizu grmičevja in dreves. Priporočena razdalja žara od hiše ohranja ta odprt vir plamena na varni razdalji in preprečuje, da bi se ogenj prijel na vnetljiv del hiše.

Izbirate lahko med nakupom žara in gradnjo jame za žar na dvorišču. Izbira žara je stvar praktičnosti in okusnih želja. Oglje na žaru vlijejo tisti pristni žar, ko kuha na naravnem ognju, vendar z dodano pripravo in čiščenjem oglja.

Plinske žare je mogoče hitro in enostavno nastaviti in kuhati, številni slogi, ki jih lahko izbirate, pa sorazmerno enostavno najti pravega, ki bo dopolnil vašo zasnovo dvorišča. Ker žar ne uporablja tradicionalnega oglja in se plamen napaja s plinom, hrana nima toliko okusa na žaru kot hrana, kuhana na žaru z ogljem.

Zgradba jame za žar na dvorišču z uporabo opeke ali kamna naredi trajen, pisarniški žar, od katerega ste lahko odvisni več let. V jami za žar so uporabljeni briketi iz oglja ali vstavite plinski žar, nameščen v žarni jami, izdelani po meri.

Skupna nevarnost vseh teh vrst žara je požar. Strateško postavitev žara, da bo dovolj blizu, vendar dovolj oddaljen od hiše, bo odstranil skrb o morebitni požarni nevarnosti.

Preden hrano postavite na žar, ukrotite ogenj do nizkega ognja, ki oglje segreva, dokler ne porumeni. Hrano kuhajte nad temi vročimi premogi, dokler se znotraj in zunaj ne kuhajo temeljito. Ko je čas, da pomladite plamen, odstranite hrano in dodajte več oglja. Prižgite ogenj, da dosežete visok plamen in ohranite stalen plamen, dokler novi briketi na oglje ne bodo popolnoma prižgani. Obdelava hrane z žara nad vročim ogljem z nizkim plamenom zmanjšuje nevarnosti požara, povezane z žarom.

Požarujte ogenj po žaru zadnje hrane. Briketi oglja bodo še naprej goreli, metanje vode nanje pa bo ustvarilo le veliko pare, obremenjene s saje. Pokrijte oglje in zaprite odprtine. Za odprt žar lahko samo pustite, da oglje izgori.

Žar začnite zgodaj čez dan, tako da bo na koncu dneva ostalo dovolj časa, da opazite, kako mrzlo oglje izgoreva. Če ga morate pustiti čez noč, se prepričajte, da je v rešetki in da je na območju, ki je vnetljiv, dovolj prostora.