Koliko toplote lahko rokuje s skrilavcem?
Skrilavec je metamorfni kamen, ki nastane z močno vročino in pritiskom. Medtem ko kamen lahko prenese celo višje temperature kot mnoge kovine, lahko tudi razbije oz razpadejo, odvisno od debeline, raznolikosti skrilavca in pogojev, pod katerimi je segreto.
Skrilavec kot gradbeni material
Skrilavec prenese temperaturne ekstreme, preživi tako zmrzal kot močno poletno sonce, zaradi česar je trpežna možnost za ognjišče, kot strešni material ali celo kot tla. Vrsta skrilavca, ki se uporablja za strešne kritine in ognjišča, je izbrana zaradi svoje sposobnosti, da prenese temperaturne spremembe. Skrilavec najdemo na različnih mestih po vsem svetu, vendar so nekatere različice bolj stabilne proti temperaturnim spremembam kot druge. Skrilavec je odličen povratni material, saj se upira vročini in izgorevanju. Uporablja se tudi za pulti, talne obloge in včasih kot zunanja površina za pešpoti ali dovoze.
Skrilavec in toplota
Skrilavec je sam ognjevarna, vendar tanki koščki skrilavca lahko razbije ali se razpade, če ga postavite v ogenj ali vročo peč, ko se kamen ohladi. Količina toplote, ki jo posamezen kos skrilavca zdrži, je res odvisna od samega kamna. Debeli, kakovostni koščki skrilavca lahko vzdržijo močno vročino žara na žaru še boljše kot tista
kovina ali plastika uporablja se na drugih delih žara. Plošče iz skrilavca, oblikovane kot pulti ali ognjišča, so izbrane zaradi svoje sposobnosti, da prenesejo skoraj vsako toploto, s katero se lahko srečajo v običajnih kaminskih ali kuhinjskih pogojih. Večina skrilavca je tudi odporna proti madežem, zato vroča posoda ne bo pustila za seboj ožiganja na ognjišču skrilavca, pulti ali mizi.Skrilavec in hrana
Nekateri proizvajalci ponujajo plošče iz skrilavca, zasnovane posebej za uporaba v kuhinji. Medtem ko te krožnike lahko uporabimo za postrežbo vroče hrane ali celo damo v zamrzovalnik za shranjevanje sladic in kozarce pijte hladno, veliko takšnih krožnikov ni odpornih na pečico in jih ne smete uporabljati v pečici ali mikrovalovna pečica. Druga podjetja proizvajajo listi skrilavca zasnovan tako, da se uporablja kot kuhinjska posoda. V obeh primerih preberite proizvajalčeva priporočila za izdelek iz skrilavca, da ugotovite, ali je izdelek namenjen visokim temperaturam.
Opozorilo
Ne uporabljajte ploščic iz skrilavca v pečici ali na štedilniku, saj se lahko razbije. Plošče iz skrilavca, ki se uporabljajo za kuhanje, so na splošno veliko debelejše od skrilavca, ki ga najdemo v trgovini za izboljšanje doma in je manj verjetno, da se zlahka razbije.