Kako preveriti in prilagoditi regulacijo temperature pečice
Temperaturo pečice lahko preverite na več načinov.
Kreditna slika: sergiophoto84 / iStock / GettyImages
Pečica naredi tako veliko, da domačim kuharjem pomaga ustvariti impresivne kuhane obroke, kot je tista poln sadna pita, ki je bila do popolnosti porjavela, ali pa goveja goveja jed, ki postane nežna in pade s kosti. Notranja temperatura pečice je ključnega pomena za dosledno pripravo prijetnih jedi. Celo najdražje pečice lahko izklopijo nekaj stopinj notranje temperature. Če se vaša pečica ne segreje na pravilno temperaturo, ki je odčitana na zaslonu, je nekaj načinov za preverjanje notranje temperature.
Namig
Samostoječi termometer v pečici vam omogoča dobro odčitanje prave temperature naprave.
Temperatura pečice ni pravilna
Če torte na sredini niso čvrste ali če je piščanec bolj zgoščen in ne hrustljav, se lahko temperatura v pečici znatno zmanjša. Že nekaj stopinj lahko zavrže najboljši vzpon za torto ali poje robove tankih kosov mesa.
Glede na kuhanje je v skladu s termometrom v pečici ključnega pomena
Ameriška testna kuhinja. Strokovnjaki tega cenjenega kuharskega testnega centra ugotavljajo, da se pečice lahko izklopijo za kar 50 stopinj Fahrenheita. Redno preverjanje pečice z dobrim termometrom v pečici je najboljši način za zagotovitev, da se temperatura pečice dvigne na ustrezno stopnjo.Nadzor temperature pečice
Nadzor temperature v pečici ni vedno dober sodnik glede toplote v napravi. Notranji termometer pečice je pogosto postavljen na zunaj območja, na primer na zadnji ali daljni strani. Ta območja so predmet prepiha ali vročih točk. Samostoječi termometer pečice lahko ponudi resnično odčitavanje temperature pečice.
Ker ponavadi nadzor temperature pečice ne omogoča natančnega odčitavanja dejanske temperature naprave, vam lahko pomaga neodvisen termometer. Najboljši termometer za preverjanje temperature pečice je tisti, ki je bil preizkušen in je skladen z njegovo odčitano temperaturo po večkratnih vrtljajih v peči.
Preverite temperaturo pečice
Skoraj vsako pečico je treba preveriti glede natančnosti, pravijo strokovnjaki pri ThermoWorks. Pečica se lahko spreminja med temperaturami, sredina ogrevanja pečice pa na 20 do 50 stopinj F razlike v primerjavi s stranicami.
Običajno nihanje temperature pečice se lahko razlikuje glede na model in proizvajalca. Na sredinsko stojalo pečice namestite varen termometer. Napravo predgrejte na kateri koli temperaturi. Uporaba 350 stopinj Fahrenheita je splošno pravilo. Po predhodnem ogrevanju preverite termometer pečice, tako da odprete vrata in pokukate v notranjost.
Če odstranite termometer iz pečice, da ga preverite, obstaja možnost, da se bo rahlo ohladil in ne bo prikazal pravega odčitka.
Prilagoditev nihanju temperature
Ko zaznate normalno nihanje temperature pečice v svoji pridni napravi, lahko prilagodite temperaturo. Na primer, če je vaša pečica dejansko 375 stopinj F, ko se predgrejete na 350 stopinj F, preprosto programirajte pečico, da se predgreje na 325 stopinj F, tako da je dejanska temperatura 350 stopinj F.
Če želite ponovno umeriti temperaturo pečice, da ustreza neodvisnemu termometru, si oglejte navodila za uporabo.