Kako gojiti brstične kalčke

Brstični ohrovt (Brassica oleracea var. gemmifera) niso ideje vseh o popolni prilogi, vendar ni mogoče zanikati, da so dobre za vas, in če jih kuhate na inovativen način, so lahko dejansko zelo okusne, tudi za otroke. Ta križnica, ki je del družine zelja, izvira iz - uganili ste - iz Belgije, blizu prestolnice Bruselj v 1500-ih ali celo prej, vendar se je zeleno in listnato zelje prvič pojavilo v Severni Ameriki šele 1800. Rastlino brstičnega ohrovta, ki je tesno povezana s sredozemskim ohrovtom, verjetnim neposrednim prednikom, je enostavna za gojenje in je odličen dodatek vsakemu zelenjavnemu vrtu.

Brstični ohrovt ljubi hladno vreme; nabiramo jih lahko po prvi zmrzali v severnem podnebju in sredi zime v južnem podnebju. Rastlina se začne videti kot ohrovt, toda steblo kmalu začne segati navzgor, sčasoma doseže višino od 2 do 3 čevljev, v zrelosti pa je obloženo z listnato zeleno vegetacijo in posuto z zelenim sadjem v obliki kroglice, ki mu daje videz suhega zelenega ananasa z zeljem podobnim glavo. Sadje nabirate tako, da ga poberete s peclja (ne čakajte, da odpade sam), tako da začnete na dnu rastline in se peljete navzgor.

Brstični ohrovt ima dolgo rastno sezono, ki lahko traja od 80 do 130 dni, odvisno od sorte in rastnih pogojev, in lahko uspevajo v skoraj vseh severnoameriških podnebnih pasovih, čeprav ima rastlina vsekakor raje mrzlico hladnega zraka, zlasti ko doseže Zrelost. Ni okrasna rastlina in skoraj nikoli ne cveti, toda zaradi svoje višine in robustnega videza je čudovito prisotna na katerem koli zelenjavnem vrtu.

Najboljše uporabe brstičnih kalčkov

Brstični ohrovt sodi predvsem v zelenjavni vrt, in ker morajo biti razmeroma oddaljeni, so prostori med njimi lahko jih delimo z nizko rastočo zelenjavo, s katero imajo afiniteto, kot so pesa, zelena, čebula, redkev in krompir. Izogibajte se rastlinam, s katerimi se rastline brstičnega ohrovta ne razumejo, kot so jagode, koleraba, fižol in paradižnik.

Čeprav tehnično ni okrasni, brstični ohrovt lahko dramatično poudari cvetlični vrt ali zeliščni vrt in lahko koristi aromam nekaterih cvetov in zelišč, ki odvračajo škodljivce. Ognjiči odvrnejo številne škodljivce in odganjajo ogorčice, ko jih obdelujejo v zemljo, nasturtiji pa odganjajo buče in bele muhe. Nekatere rastline, kot so bazilika, meta in česen, ščitijo brstični ohrovt s svojimi prijetnimi ali ostrimi aromami, gorčica pa lahko deluje kot ujeti posevek, privabiti žuželke, ki bi sicer napadle kalčke, kar vam omogoča, da se z izkopavanjem gorčice znebite škodljivcev rastline.

Nekatere sorte so bolj dekorativne kot druge, nekatere pa bolj ustrezajo specifičnim podnebnim razmeram. Rdeči Rubin je dediščina z osupljivim vijoličnim odtenkom, ki doda barvo kombinaciji zelenjave / cvetličnega vrta in Jade Cross hibrid ima kompaktno strukturo, ki je idealna za vetrovne lege.

Kako gojiti brstične kalčke

• Pogosto ime: brstični ohrovt
• Botanično ime:Brassica oleracea var. gemmifera
• Kdaj posaditi: Začnite semena v zaprtih prostorih v začetku maja za jesensko žetev. Prenesite na tla, ko je temperatura med 45 in 75 stopinj Fahrenheita. V conah od 9 do 11 sadite od oktobra do decembra.
• Območja USDA: 2-11
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce
• Vrsta tal: Vlažna, dobro izsušena tla
• Ko je v težavah: Uveleči rumeni listi kažejo na prekomerno zalivanje ali premajhen razmik, lahko pa tudi na kislo zemljo; dodajte apno, da pH tal doseže med 6,5 in 7,0.
• Kdaj uspeva: Steblo je ravno in trdoživo, čeprav bo morda potrebovalo oporo, listi so globoko zeleni, kalčki pa dobro oblikovani.

Zagon brstičnih kalčkov iz semena

Semena lahko sejete neposredno v tla, ker pa dolga rastna sezona zahteva zgodnje sajenje za jesensko letino, vrtnarji pogosto začnejo semena na pladnjih ali gredicah in sadike prenašajo na tla, ko so velika od 4 do 6 centimetrov visok. Lahko tudi gojimo brstični ohrovt v posodah. Po dodajanju komposta ali gnojila semena pokopljemo globoko od 1/4 do 1/2 palca globoko v rodovitno zemljo, da dodamo kompost ali gnojilo, da dobimo tanko zemljo, po možnosti nekaj tednov pred sajenjem, da se zemlja lahko usede.

Ko sadite semena na pladenj, v gredico ali v tla, jih razmaknite 4 cm narazen v vrsticah in jih tankajte ko poženejo (in vsak pokaže dva lista), da se sadike razmaknejo od 18 do 24 centimetrov, odvisno od sorta; nekateri hibridi se razprostirajo bolj kot sorte dediščine in potrebujejo več prostora. Ko sadite neposredno v tla, izberite najmočnejše rastline, ostale pa odstranite tako, da jim odščipnete liste. Ne izruvajte jih, sicer lahko motite korenine rastlin, ki jih želite obdržati. V tleh vzdržujte konstantno vlago z zalivanjem, kadar je vrh zemlje suh.

Zagon brstičnih kalčkov iz sadike

Ker ima brstični ohrovt dolgo rastno sezono, ga boste želeli saditi z mislijo na jesensko ali zimsko letino, odvisno od vašega podnebja. V hladnejših podnebjih je dobro pravilo saditi sadike dobre štiri mesece pred prvo jesensko zmrzaljo. Če niste prepričani o datumu jesenske zmrzali, začnite semena tri do pet tednov pred zadnjo zmrzaljo spomladi. V toplejših podnebjih brez zmrzovalnih zim začnite semena na prostem okoli poletja za zgodnji zimski pridelek.

Nekaj ​​dni pred presajanjem sadik po potrebi spremenite zemljo s kompostom ali gnojilom in jo dobro premešajte. Preverite zemljo in dodajte apno, če je pod 6,0, da preprečite roščikanje, izčrpavajočo in pogosto bolezen. Sadike posadite 2 ali 3 palce v tla, razmikajte jih med 18 in 24 centimetrov v vrstah, ki so narazen 3 metre. Dno vsake rastline pokrijemo z zastirko, da preprečimo izhlapevanje in da tla ostanejo vlažna.

V katerem območju najbolje rastejo brstični ohrovt?

Ker ima rastlina brstični ohrovt rad hladno vreme, se najbolje obnese v severnem podnebju v conah od 2 do 6, kjer tla zmrznejo, pod pogojem, da pridejo v tla dovolj zgodaj v rasti sezono. Ker je sezona krajša kot v južnem podnebju, morajo biti semena ali sadike zgodaj spomladi v tleh, da imajo rastline čas za dozorevanje in jesensko letino. V conah 5 in več boste morda imeli dovolj časa za obiranje dveh pridelkov, če boste sadili sorto z 80-dnevno rastno sezono in prvi pridelek pridelali takoj po zadnji pomladanski zmrzali.

V toplejših podnebjih želite izkoristiti hladnejše zimske mesece. Sejte semena z daljšo rastno sezono v juliju, presadite v septembru in poganjke boste lahko pobrali do sredine pozne zime.

Kdaj naj sadite brstični ohrovt?

Brstični ohrovt bo vzniknil iz semen, ko je temperatura tal med 45 in 80 stopinjami, zato želite seme sejati na prostem šele po zadnji pomladanski zmrzali. Večina pridelovalcev v severnih regijah podaljša rastno sezono z sejanjem semen v zaprtih prostorih približno tri do pet tednov pred zadnjo zmrzaljo in presaditvijo sadik aprila ali maja. V južnih regijah se je pomembno izogniti vročim poletnim vročinam, tako da sejanje ali presajanje na prostem se običajno izvaja pozno poleti ali zgodaj jeseni, ko so pasji poletni dnevi mimo in se tla začnejo hladiti izključeno.

Priporočila za tla, sončno svetlobo in vodo za brstične kalčke

Brstični ohrovt potrebuje rodovitno, dobro odcedno zemljo s pH med 6,5 in 7,0. Po potrebi spremenite zemljo z organskimi snovmi in gnojili ter dodajte apno, da zvišate pH, če so tla preveč kisla. V prvih dveh mesecih rastnega cikla dodajte dušikova gnojila v dvo- do tritedenskih presledkih.

Rastlina brstičnega ohrovta ima rada sonce in je kos le majhnim količinam sence. Rastline postavite na izpostavljeni del vrta, daleč stran od dreves ali večjih rastlin, ki preprečujejo sonce.

Za ohranjanje vitalnosti potrebujejo rastline brstičnega ohrovta vlažno zemljo. Pred sajenjem dobro zalijte zemljo in zalivanje nadaljujte s hitrostjo 1 do 1 1/2 palca na teden. Tla naj bodo vlažna. Če opazite, da se izsuši, znova zalijte in razmislite o dodatku zastirke, ki bo zadrževal vlago v tleh.

Kako prezimiti brstični ohrovt

Strogo rečeno, brstični ohrovt je enoletnik, zato ga za novo sezono ne prezimite toliko, kot ga ohranjate pozimi, ko še raste. Preden nabirate brstični ohrovt, je dobro spodrezati spodnje liste, da spodbudite rastlino, da v sadje vloži več energije. Nadaljujte s tem do tri tedne pred trgatvijo, kar je idealno po prvi zmrzali, ko so kalčki najboljši. V južnih podnebjih, kjer je možna zimska žetev, so rastline lahko v zemlji do zgodnje pomladi.

Kako obirati brstične kalčke

Kroglasti kalčki so pripravljeni za nabiranje, ko imajo premer od 1 do 1 1/2 palca, tisti, ki so na dnu rastline, pa najprej dozorijo. Najprej odstranite spodnje kalčke, medtem ko kalčki še naprej dozorijo, s poti navzgor po peclju. Če ste sadili za jesensko žetev, lahko pecelj še naprej daje kalčke do preteklosti prve zmrzali, še posebej, če odstranite vse liste po obiranju kalčkov. Mogoče niso tako okusne, a vseeno so precej okusne.

Skupni škodljivci in drugi problemi brstičnih kalčkov

Brstični ohrovt potrebuje veliko vode in če mu ga ne boste dali dovolj, bodo listi ovenili, peclji pa bodo zakrneli. Poleg tega je z gojenjem te rastline malo težav, vendar jih je še vedno nekaj. Številni škodljivci, ki napadajo brstični ohrovt, so isti napadejo rastline zelja.

Tako kot vsi člani družine zelja ima tudi pri brstičnem ohrovtu debele mesnate liste, ki privlačijo zeljne črve, ki so gosenice, ki bodo skoznje pojele luknje. Preprosto odstranite črve z roko in jih prestavite. Tudi zeljnice so gosenice, ki jedo listje in jih odstranjujete na enak način.

Majhen beli metulj, ki je v poletnih mesecih povsod prisoten v večjem delu države, na spodnji strani listov odloži jajčeca, zato jih pazite in odstranite. Če se jajčeca izležejo, lahko ličinke rastlino hitro oluščijo. Odstranite ličinke ročno ali z razprševanjem listov z vodo.

Uši se zberejo na spodnji strani listov in tvorijo lepljivo snov, imenovano medena rosa, ki privlači mravlje. Če medena rosa ostane dovolj dolgo, spodbuja rast plesni. Uši lahko odstranite tako, da liste poškropite z močnim curkom vode.

Bolšji hrošči so majhni črni hrošči z močnimi hrbtnimi nogami, ki jim omogočajo skakanje kot bolhe. Na listih jedo luknje, ki lahko uničijo mlade rastline, in prenašajo bolezni, kot sta venenje in opekline. Da se jih znebite, liste poškropite z dvema delcema alkohola, petimi deli vode in malo mila za posodo.

Skupne bolezni brstičnih kalčkov

Večina bolezni, pri katerih morate biti previdni, ko sadite brstični ohrovt, je glivičnih. Clubroot je gliva, ki izkrivlja korenine, zavira rast rastlin in rumeni liste. V tleh lahko ostane sposoben preživeti 10 let, zato, če so prizadete rastline, pridelek naslednje leto premaknite na drugo mesto.

Peronosporna plesen, bela rja in obročasto pegajo različno vplivajo na liste in jih je mogoče nadzorovati z fungicid. Preprečite z vrtenjem poljščin naslednje leto.

Črna gniloba je bakterijska okužba, ki se pojavi, ko je vreme toplo in so rastline nenehno mokre. Uveli liste in na steblih pusti črne obroče. Izogibajte se namakanju s škropilnicami in vrtite poljščine, da to preprečite.