Kako gojiti bučo iz buče

Če iščete zelenjavo, ki je razmeroma enostavna za gojenje in je dovolj vsestranska, da jo lahko pripravite na več različnih načinov, razmislite o pripravi buče iz maslenega oreha (Cucurbita moschata) del vašega vrta. Butternut buča je vrsta zimske buče, ki jo nabiramo, ko je koža trda, kar ji omogoča dolgotrajno shranjevanje, če je shranjeno na hladnem, na primer v kleti. To je v nasprotju s poletno bučo, ki jo nabiramo, medtem ko je koža mehka in nežna in ima razmeroma kratko življenjsko dobo tudi v hladilniku.

Butternut bučo zlahka prepoznamo po značilni zvončasti obliki in bež barvi kože. Na notranji strani je sadje oranžno obarvano in je napolnjeno s številnimi hranili, zlasti z betakarotenom, ki ga telo spremeni v vitamin A. Buče buče rastejo na trtah, ki imajo velike, široke liste in od štiri do šest stebel, ki se trtijo od glavne korenine. Ker lahko trta raste precej dolgo, je treba pod sadje postaviti ploščo, da ne sedi v tleh, zaradi česar buča lahko zgnije.

Morda je znan kot zimska buča, toda bučna buča je občutljiva na zmrzal in zahteva naraščanje toplega zraka in tople temperature tal. Potrebujejo tudi polno sonce in jih je treba saditi na mestu, ki ima dnevno od šest do deset ur sončne svetlobe. Hranite plevel stran od rastlin, vendar bodite previdni pri odstranjevanju, še posebej, če uporabljate orodje, ker so korenine oreščkov blizu površine in jih je mogoče zlahka poškodovati. Butternuts zahtevajo redno zalivanje in mulčenje, da bodo rastline zdrave in rasle v največji možni meri.

Najboljše uporabe za Butternut Squash

Kožo buče iz buče lahko dejansko jeste, je zelo trda in žilava in jo večina ljudi raje odstrani. Notranjost pa je zelo vsestranska in jo lahko uporabimo v številnih receptih. Jejte ga varno, ne da bi ga skuhali, toda za popoln okus buče iz buče je najbolje, da ga skuhate. Sama po sebi je glavna jed na večini miz med zahvalnim dnevom in drugimi prazničnimi obroki, a bučo iz masla lahko za nekaj okusnih sort pomešate z drugo zelenjavo, kot je krompir.

Bučo iz maslenega oreha lahko pripravite na več načinov, vključno s pečenim, praženim, pečenim in ocvrtim. Poleg tega, da je del številnih različnih receptov za obroke, se lahko uporablja tudi v različnih juhah in enolončnicah. Lahko ga uporabimo kot nadomestek za poletno bučo in bučo, če iščete drugo vrsto pite, pa jo lahko uporabite tudi v sladicah.

Ker jo je mogoče dolgo hraniti in jo je mogoče zamrzniti več mesecev, je buča iz buče najljubša poljščina, v kateri lahko uživate vso zimo. Butternut bučo lahko zamrznete tako, da jo razrežete in surovo zamrznete ali pred zamrzovanjem skuhate. Lahko ga kuhamo tudi kot del obroka ali recepta, nato pa zamrznemo, v zamrzovalniku pa naj bo do tri mesece.

Kako gojiti bučo iz buče

• Pogosto ime: Butternut buča
• Botanično ime:Cucurbita moschata
• Kdaj posaditi: Šele ko temperature tal ostanejo nad 60 stopinj Celzija
• Območja USDA: 3-10
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce, šest do 10 ur na dan
• Vrsta tal: Bogata, dobro odcedna ilovica
• Ko je v težavah: Listi bodo zaradi slabega odtoka tal ali pomanjkanja vode venili in bledeli
• Kdaj uspeva: Rastlina bo obrodila široke liste in trto, dolgo do 10 do 12 čevljev

Zagon Butternut Squash iz semena

Bučne rastline absolutno ne prenašajo zmrzali, zato je pomembno, da počakate, da se tla segrejejo, da ne boste izgubili pridelka in začeli znova. Za začetek rastne sezone, še posebej, če živite na območju, kjer je rastna sezona skratka, lahko začnete semena buče bučk v zaprtih prostorih od semen tri do štiri tedne pred zadnjo zmrzaljo.

Če rastline zaženete v zaprtih prostorih, seme posadite v biološko razgradljivo šotne posode da se izognemo travmi presajanja. Uporaba šotnih loncev bo omogočila, da bo lonec postavljen neposredno v zemljo in odpravila potrebo po prenosu rastline iz lonca v tla, kar lahko poškoduje korenine rastlin.

Bučne rastline Butternut so velike krmilnice, zato pred sajenjem vmešajte kompost in gnojilo. Pri setvi neposredno v zemljo je treba bučo saditi približno centimeter globoko v majhne gomile, visoke približno 6 do 12 centimetrov, s štirimi semeni na kup. Zasaditev v hribih ali gomilah bo zemljo ogrela okoli korenin in semen, spodbudila pravilno drenažo in trtam omogočila, da stečejo po pobočju.

Semena lahko sadimo 3 do 4 čevlje narazen, gomile pa naj bodo na razdalji 5 do 6 čevljev. Ko rastline poženejo, jih razredčite do najmočnejših dveh ali treh rastlin v vsaki vrsti, da se izognete prenatrpanosti in jim omogočite več prostora za rast. Če postavite deske pod bučo, ko nastanejo na trti, jih ne boste mogli odstraniti iz tal in jim omogočiti, da ostanejo suhi, da preprečijo gnitje. Druge možnosti za preprečevanje stika s tlemi vključujejo kamenje, tlakovce ali celo slamo.

V katerem območju najbolje raste squash Butternut?

Butternut bučo lahko gojimo v USDA trdotnih conah od 3 do 10, kar pomeni, da lahko rastejo na večini območij ZDA. Po zasaditvi semen bodo masleni orehi trajali od 110 do 120 dni, zato jih načrtujte glede na dolžino rastne sezone.

Kdaj naj posadite bučo?

Bučo butternut posadite približno tri tedne po zadnji zmrzali v sezoni. Bučna buča je zelo nežna, semena pa potrebujejo toploto, da kalijo. Temperatura tal mora biti najmanj 60 stopinj Celzija, dosledno na globini 2 cm, da kalijo semena. Zaželena pa je temperatura nad 70 stopinj. Ob ustreznem soncu, toploti in vlagi naj semena kalijo v petih do desetih dneh.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za bučo iz buče

Bučna buča je velika krmilnica in zahteva redno zalivanje. Rastline potrebujejo vsaj 1 centimeter vode na teden in jih je treba dosledno zalivati, zlasti pri vročih temperaturah. Butternuts najbolje uspevajo v dobro odcedni, rahli zemlji. To jim omogoča, da dobijo dovolj vlage, ne da bi se tla razmočila, kar lahko ovira rast. Ko zalivate maslene orehe, usmerite vodo okoli dna rastline namesto na liste, da preprečite nastanek plesni.

Ker so velike krmilnice, je treba pred sajenje v zemljo dodati kompost, maslene oreščke pa redno gnojiti. Večina pridelovalcev priporoča, da se izogibate gnojilom z visoko vsebnostjo dušika in se držite gnojila 5-10-10. Butternuts zahteva polno sonce, po možnosti šest do deset ur na dan, zato se jih izogibajte sajenju v senci stavb, ograj, dreves ali drugih rastlin.

Kako nabirati bučo iz buterutov

Bučo buče je treba nabirati pred prvo zmrzaljo. Po videzu buče iz buterut lahko določite, kdaj jo nabirate. Butternut squash bo imel zelene proge, ko se prvič pojavi, toda ko dozori, bo butternut postal a globoko rumena ali bež barva. Dober pokazatelj, da je pripravljen za obiranje, je konec stebla porjavi, skoraj tako, kot da bi zgnijel ali se posušil. Na tej točki bo steblo prenehalo oskrbovati rastlino s hranili in je pripravljeno za obiranje.

Buča butternut bo običajno zrela od 8 do 12 centimetrov. Sadje iz trte odrežite s čistim nožem ali škarjami, tako da ostane pritrjenih nekaj centimetrov stebla. Lahko jih pustite pri sobni temperaturi in ostanejo sveži do 14 dni po obiranju ali vi lahko jih shranite v hladnem in temnem prostoru, na primer v kleti, kjer bodo do dve do tri mesecev.

Pogosti škodljivci in drugi problemi za Butternut Squash

Obstajajo trije primarni škodljivci, ki lahko napadajo in škodujejo vaši rastlini butternut: buče, buče in črtasti kumari. Buče hrošči napadajo vse vrste buč in rastlino poškodujejo tako, da iz nje sesajo sokove. Lahko jih odstranite ročno z rastlinske osnove in spodnje strani listov. Bušilci buč bodo vdrli v stebla rastlin in jih lahko odstranite tako, da jih z nožem navpično narežete na steblo in jih potegnete ven. Na srečo je butternut squash bolj odporen proti skvošarjem kot druge vrste squash

Progasti kumarični hrošči spominjajo na pikapolonice, vendar so rumene s črnimi črtami. Razširijo bakterijsko venenje in jih je mogoče odstraniti ročno. Nošenje teksturiranih rokavic vam bo pomagalo, da jih primete in odstranite. Mlade rastline lahko pokrijemo s fino mrežico, da odvrnemo kumare. Mrežo je treba odstraniti, preden rastline zacvetijo.

Pogoste bolezni za Butternut Squash

Redko se zgodi, da buče in druge bučnice razvijejo pepelasto plesen, glivično bolezen. Praškasta plesen je najpogostejša pozno v rastni sezoni in povzroča, da imajo listi bele lise ali postanejo belkasto sive barve. To lahko preprečimo tako, da zagotovimo ustrezen razmik med rastlinami za izboljšanje kroženja zraka in zalivanje zgodaj v zjutraj, tako da se bo rastlina čez dan posušila in namočila podlago rastline namesto listov, ko zalivanje.

Če se na vaših maslenih orehih pojavijo pepelaste plesni, odstranite in odstranite prizadete liste, da preprečite njihovo širjenje na druge rastline. Če se težava razširi, lahko za zdravljenje plesni uporabimo fungicidni izdelek. Pomaga lahko tudi več organskih domačih raztopin, najbolj priljubljena je mešanica vode, sode bikarbone in tekočega mila, ki se najbolje obnese s pršenjem v zgodnjih fazah izbruha.