Kako gojiti kardamom iz živilskih semen kardamoma

Kulinarična začimba, ki izvira iz Indije in Šrilanke, kardamom (Elettaria cardamomum) naredi gruče stebel, ki v njihovem domačem habitatu zrastejo od 6 do 15 čevljev. Te rastline proizvajajo listne liste in 1 1/2 palčne rože z zelenimi zgornjimi cvetnimi listi in belimi ustnicami s škrlatnimi žilami. Sledijo jim zeleni stroki, ki vsebujejo semena, ki so zmleta, da ustvarijo začimbo. Hardy v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo obstojnost rastlin 10 do 13, zelišče lahko cveti kot krajše tudi cvetoče rastline, vendar poskusi, da bi ga gojili iz semen živilskih izdelkov, verjetno ne bodo neuspeh.

Semena kardamoma v živilskih trgovinah pogosto pobiramo, preden se njihovi stroki odprejo, zato bodo nekatera semena preveč nezrela za kalitev. Tudi njihova sposobnost preživetja začne upadati približno dva tedna po tem, ko so jih pobrali, in morda so bili zaplinjeno z obsevanjem, etilen oksidom ali paro, kar lahko negativno vpliva tudi na kalitev. Za najboljše rezultate bi morali zato kupiti sveža in neobdelana semena kardamoma od prodajalca semen in ne od trgovine z živili.

Po postavitvi semen v čisto posodo je slaba topla voda nad njimi. Pred sajenjem jih pustite, da se v tej vodi namakajo en do dva dni. Napolnite lonec, ki vsebuje drenažne luknje, s kombinacijo enega dela mešanice za zagon semena in enega dela peska. Semena sejte na površino mešanice, približno 3/4-palčne narazen, in jih pokrijte z 1/4 palca vlažnega peska. Nato lahko lonec premažete s plastičnim ovojem, da mešanico in pesek navlažite, tako da jo postavite na območje, kjer ostanejo temperature med 70 in 85 stopinj Fahrenheita.

Semena kardamoma ponavadi počasi kalijo, zato verjetno ne boste videli poganjkov šele približno mesec dni kasneje. Vendar pa se lahko njihov nastanek pojavi kadar koli od dveh tednov do treh mesecev po tem, ko so seme posadili. Na tej točki jih premaknite na okensko polico, kjer bodo sonce prejeli le za del dneva ali svetlo, indirektno svetlobo. Lahko pa jih postavite pod rastočo svetlobo, po možnosti blizu enega od koncev, kjer je osvetlitev temnejša kot na sredini.

Ko se vaše sadike rastejo, hranite zemljo vlažno in jih hranite enkrat na dva tedna s tekočo rastlinsko hrano iz alg, kot je 0-0-1, in ji dodajte 2 žlici vsakega 1 litra vode. Po približno petih ali šestih mesecih, ko imajo sadike po štiri liste, jih presadite v posamezne 4-palčne lončke za lončnice.