Kako gojiti korenje

Ko vidite, da čipka kraljice Ane raste na polju v vaši soseski - kar je verjetno, ker je dovolj razširjena da bi vas šteli za plevel - morda ga ne bi povezali s korenčkom, na katerem prigriznete, vendar so tesno povezani. Glavna razlika je v tem, da je čipka kraljice Ane, znana tudi kot divji korenček (Daucus carota, karota), raste samoniklo, rastlina, ki prideluje korenje, ki ga gojite na svojem vrtu (Daucus carota, sativus) je podvrsta, ki jo gojijo stoletja. Korenčkove korenine so užitni deli rastlin in čeprav lahko v mladosti jeste divje korenje, je udomačeno korenje okusno ne glede na to, kdaj ga nabirate.

Korenček je korenina a zelena, grmičasta, dvoletna rastlina ki v prvi sezoni zraste do 2 do 4 čevljev, in če ostane čez zimo, pošlje velika stebla, ki razvijejo drobne rožnate ali bele cvetove, iz katerih prihajajo trnasta semena. Če na svojem vrtu sadite korenje, boste ob koncu rastne sezone verjetno pobrali okusne korenine, zato morda nikoli ne bo opazil podobnosti med udomačenim korenčkom v drugi rastni sezoni in divjim korenčkom rastlina.

Korenina najbolje uspeva v hladni, rahli zemlji in obožuje polno sonce, čeprav prenaša nekaj sence. Idealne rastoče temperature so med 55 in 75 stopinj Celzija, sadite pa jih lahko od zgodnje pomladi do poznega poletja. Korenino lahko nabirate takoj, ko je dovolj velika za uživanje, čeprav so mladi korenčki in tisti, ki ostanejo v zemlji do zime, še posebej okusni. Nekaj ​​najljubših sort korenja:

• Amsterdam: Majhne in okusne, zrastejo približno 3 cm dolge in so primerne za posode.
  
• Danvers Half-Long: Tanek in odporen z bogatim okusom, zraste približno 7 centimetrov.
  
• Mezinec: Gurmanski korenček, ki zraste 3 do 5 centimetrov v dolžino. Odličen je za posode.
  
• Imperator: Eno najdaljših korenčkov, zraste v dolžino 10 centimetrov.
  
• Thumberline: To je okrogel korenček, ki zraste približno 2 cm v premeru. Je tudi dobra sorta posod.
  
• Škrlatni Nantes: Ena izmed najbolj priljubljenih sort, ta korenček zraste približno 7 centimetrov.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: To je še en gurmanski korenček z globoko oranžno barvo.

Najboljša uporaba korenja

Gojeno korenje je nekaj, česar želite jesti, ne pa gledati, in čeprav gojene rastline korenja spadajo v vsak zelenjavni vrt, nimajo veliko koristi kot okrasne rastline. Ker je korenček korenina, je poln naravnih škrobov in sladkorjev, ki jih mora rastlina v drugem letu svojega življenjskega cikla roditi rože in semena. Srednje velik korenček vsebuje 25 kalorij, 6 gramov ogljikovih hidratov, 2 grama vlaknin in zdrave količine vitamina A ter beta-karoten, ki se bori proti raku, kar daje korenini svetlo barvo.

Užitni so tudi korenčkovi vršički - nekateri bi rekli okusni - in jih lahko uporabimo kot okras, spečemo v enolončnice ali jih spremenimo v pesto. Če ste eden izmed ljudi, ki jim je všeč dobrota, boste z veseljem vedeli, da lahko iz tistih, ki niso prišli do zadnjega obroka, vzgojite sveže korenčkove vršičke. Preprosto položite stare vrhove korenja v posodo, napolnjeno s centimetrom vode, posodo postavite na sončno mesto in dnevno menjajte vodo. Ko poženejo, jih presadite v zemljo.

Divji korenček je bolj okrasen kot njegov kultivirani bratranec in njegovi motani, srčkati cvetovi lahko ločijo meje, cvetličnih vrtovih in poteh, vendar je razlog za njegovo vseprisotno prisotnost na poljih, ob cestah in na praznih veliko. Je izredno trpežna rastlina in nekatere države jo imajo za invazivno, zato jo najprej preverite, preden jo posadite. Kmalu boste morda ugotovili, da se je nekaj divjih korenčkov, ki ste jih posadili na svojem cvetličnem vrtu, namnožilo in zavzelo celo dvorišče.

Kako gojiti korenje

• Pogosto ime: Korenček
• Botanično ime:Daucus carota
• Kdaj posaditi: Za poletno letino posadite tri do pet tednov pred zadnjo spomladansko pozebo. Za zimsko žetev posadite 10 tednov pred prvo jesensko zmrzaljo.
• Območja USDA: 4-10
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce, delna senca
• Vrsta tal: Rahlo, ilovnata in dobro odcedna
• Ko je v težavah: Korenine korenja se ne bodo popolnoma razvile, če se tla stisnejo, če so rastline preblizu ali če ne dobijo dovolj vode, vrhovi pa se bodo skrčili.
• Kdaj uspeva: Vrhovi so polni, bujni in grmičasti, korenina pa je svetle barve.

Začetek korenja iz semen

Korenje je najbolje gojiti iz semen. Korenčkova semena kalijo dolgo - kar dva ali tri tedne -, tla pa morajo biti v tem času vlažna. Dobro je, da gredice pokrijemo s tanko plastjo zastirke, da ohranimo vlago. Ker korenčkova semena toliko časa vzklijejo, nekateri vrtnarji sejejo skupaj z njimi tudi semena redkev, da si sledijo, kje so. Redkvice hitro poženejo in so pripravljene za nabiranje, ko se poganjki korenja razbijejo.

Korenje ne mara biti gneče in mora biti na razdalji vsaj 2 do 3 centimetre, semena pa so tako majhna, da jih je težko ločiti z roko. Ena od rešitev je nakup semenski trak ali a dozirnik semen, lahko pa semena posejete tudi bolj ali manj naključno in sadike korenčka ročno redčite, ko se zdrobijo. To je pomembno, ker če je korenje preblizu, bo njegova rast zaostala.

Pred sajenjem zemljo navlažite in zalivajte s hitrostjo 1 cm na teden, dokler rastline ne dozorijo in nato povečajte na 2 cm na teden. Plevel bo motil mlade rastline korenja, zato jih pridno, a previdno izvlecite, saj lahko njihovo vlečenje moti korenine otroškega korenja.

V katerem območju korenje najbolje raste?

Korenje je pridelek v hladnem vremenu, zato raste bolje v conah od 4 do 8 kot v bolj južnih podnebjih. V ekstremni vročini se ne znajdejo dobro, zato bodo pridelovalci v conah 9 in 10 verjetno imeli več sreče pri gojenju korenja v posodah, ki jih lahko delno zasenčimo od sonca.

Kdaj naj sadite korenje?

Če želite poletni pridelek, je najboljši čas za sajenje tri do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo, če živite v conah od 4 do 6. Če živite v bolj južnem podnebju (območje 7 do 10), morda celo razmislite o načrtovanju v zimskem času, če tla niso trda. Za jesensko letino sadite pozno poleti.

Korenje je možno nabirati sredi zime in je morda celo bolj zaželeno, ker se koncentracija sladkorja poveča v pripravah na cvetenje, ki se zgodi v drugi sezoni rastline. Če želite zimsko letino, semena posejte konec avgusta. Če želite neprekinjeno pridelati korenček v celotni rastni sezoni, sejte semena v tritedenskih intervalih. Mladi poganjki naj vzniknejo hkrati, ko je prejšnji pridelek pripravljen za spravilo.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za korenje

Idealen pH tal za korenje je od 6,0 ​​do 6,8, zemlja pa naj bo ilovnata in brez kamnin, zato je dobro, da zemljo obdelamo in odstranimo kamenje pred setvijo semen. Vse kamnine, ki jih pustite, lahko motijo ​​rast korenin in lahko povzročijo napačno oblikovano korenje.

Korenje ljubi polno sonce, vendar je naklonjeno izredno vročim temperaturam, zato je, če živite na poldrugi lokaciji, morda boljša ideja je, da korenje sadite v dvignjene gredice in ne v tla, kar vam daje večji nadzor nad gojenjem pogoji. Zameglitev zraka pomaga znižati temperaturo, zalivanje pa pogosto omogoča, da korenine močno rastejo in dajejo boljši pridelek.

Kako razmnoževati korenje

Če želite pridelati semena za prihodnje zasaditve, morate zapustiti vsaj enega korenja rastline v zemlji ali v posodi čez zimo, da lahko rodi in seme naslednje leto. V drugem letu bo rastlina obrodila cvetove, ki niso podobne divjim korenčkom, in ko cvetovi začnejo porjaveti, jih previdno narežite in shranite v papirnati vrečki, dokler se popolnoma ne posušijo. Ko so cvetovi suhi, močno pretresite vrečko, da odstranite semena, nato jih zberite in shranite v hladnem in suhem prostoru, da ostanejo sposobni za življenje.

Ne smemo si pozabiti, da so hibridna semena druge generacije proizvedena iz semen z oznako F1, ki je običajno označena na embalaži, ne sme proizvajati korenja z enakimi značilnostmi kot prvo generacije. Zaradi te nepredvidljivosti je verjetno bolje kupiti nova semena, kot pa saditi hibridna semena druge generacije.

Kako prezimiti korenje

Ker korenja ne marajo, da bi ga presadili, ga ne morete prezimiti v zaprtih prostorih za zimo, razen če ste ga gojili v premičnih posodah, vendar v večini primerov tega vseeno ne bi želeli početi. Ker zima prinaša najboljše v svojem okusu in teksturi, je pravi čas za nabiranje korenja, četudi tega ne storite, bo korenje naslednje leto preživelo, da bo rodilo cvetje in semena.

Kako obirati korenje

Korenje lahko nabiramo, ko je mlado, vendar je najboljši čas, da ga poberemo, ko doseže popolno rast, in to je enostavno ugotoviti, kdaj se to zgodi. Preprosto s čopičem odstranite umazanijo in če je svetlo oranžne barve in je zelo blizu površine, je korenček pripravljen.

Pogosti škodljivci in drugi problemi korenja

Najpogostejši škodljivec, ki prizadene korenje, je muha korenčkove rje. Odraslo muho privlači aroma rastoče rastline in čeprav ne naredi škode, odlaga jajčeca, ko se jajčeca izležejo, pa ličinke zakopljejo v tla in pojedo korenine. Mlade rastline lahko ubijejo in povzročijo hudo razbarvanje zrelih korenin, tako da pustijo iztrebke rjave barve, tako so žuželke dobile ime. Nobena kemična kontrola ni znana, nekemične metode pa vključujejo pokrivanje pridelka z mreža proti insektom, izbiranje kultivarjev korenja, odpornih proti muham, in zalivanje ogorčic, ki nadzorujejo ličinke, v tla.

Bolšji hrošč je še en pogost škodljivec, ki prizadene listnato zelenjavo, vključno s korenčkom. Prepoznani po luknjah, ki jih zaužijejo v listih, lahko zdesetkajo mladi pridelek. Nadzorovati jih je mogoče z brizganjem mešanice, sestavljene iz 2 skodelic alkohola za drgnjenje, 5 skodelic vode in žlice tekočega mila.

Korenčkov moški je še en škodljivec, katerega ličinke napadajo korenčkove korenine in so zaradi njih neužitne. Ker moški prezimijo na mestu pridelka korenja, ga lahko nadzorujemo tako, da pridelek vsako leto preselimo na novo mesto.

Pogoste bolezni za korenje

Aster yellows je bolezen, ki jo širijo listi, in prizadene številne vrste korenovk. Listi korenčkove rastline postanejo rumeni in povzročijo, da korenine pošljejo vlaknaste stranske korenine, ki tvorijo korenje grenko in ni mogoče tržiti. Na voljo ni nobene neposredne metode zatiranja, vendar lahko zmanjšate možnosti okužbe z nadzorom rasti plevela in pršenjem listov z vodo, da odstranite žuželke.

Listič je glivična okužba, ki povzroča madeže na listih. Liste lahko zdravite z a foliarni fungicid in se izognite prihodnjim okužbam z obdelavo semen in njihovo sajenjem na drugo mesto.