Kako gojiti kavo

Če ste z juga, morda poznate fižol (Vigna unguiculata) kot črnooki grah in ga boste morda uživali kot novoletno poslastico, vendar te stročnice, bogate z beljakovinami, niso doma v Severni Ameriki. Rastejo v peščenih tleh, zahodna Afrika, ki ustvari 65 odstotkov letnega svetovnega pridelka, ima veliko peska, prav tako Kenija, Indija in Brazilija, kjer je tudi pomemben pridelek. Crni fižol je bil udomačen v vzhodni in zahodni Afriki že leta 2500 pred našim štetjem, grah pa je v Novi svet prišel na suženjskih ladjah, kjer so ga uporabljali za hranjenje lačnih potnikov. Z Jamajke je udomačitev v Novem svetu sledila selitvi sužnjev v Mehiko, Južno Ameriko in ameriški jug, in ker je rastlina raste samo v toplih podnebjih, glavni upravičenci na jugu so, zato je fižol znan tudi kot južni grah.

Rastlina fižol lahko raste kot grm ali trta, zato se prepričajte, da veste, katero sorto sadite, da lahko rastline ustrezno razporedite in po potrebi zagotovite podporo. Gobaste in plazeče rastline fižol imajo bujne zelene liste, ki so užitni in so dober dodatek solatam. Rumeni cvetovi pred proizvodnjo dolgih, ozkih stročnic fižolca, ki spominjajo na zeleni fižol, in vsak strok vsebuje več graha, tesno stisnjenega skupaj, kar je verjetni razlog, da ga imenujejo tudi gneča grah. Grah je običajno pripravljen za obiranje od 60 do 100 dni po vzponu sadik.

Rastline krapine nikakor ne prenašajo zmrzali in uspevajo v regijah, kjer čez dan temperatura preseže 85 stopinj - pravzaprav, bolj ko je temperatura vroča, srečnejše so rastline. Znano jih je enostavno gojiti in so dober pridelek za začetnika vrtnarja, zlasti glede na visoko hranilno vrednost graha in listov. Sajenje fižol predstavlja nekaj slabih strani, a če ga odkrijete, ne skrbite. Letno je, zato lahko naslednje leto vedno posadite še kaj drugega, kar bi se dejansko lahko izkazalo za dobro strategijo, saj fižol v tla doda hranila, namesto da bi jih izčrpal.

Najboljše uporabe za Cowpeas

Tako kot fižol in druge stročnice tudi fižol presnavlja dušik iz ozračja in ga skozi svoje fiksira v tla korenine, zato je kravja graha dober kolobar za paradižnike, okra, mošusne melone, bučo in drugo zelenjavo, ki jo dušik. Rastlina fižol še naprej fiksira dušik v tleh, dokler ne preide v seme, in glede kakovosti tal ni moteča, zato kmetje gojijo fižol kot pokrovni pridelek v revnih tleh. Po obiranju graha rastline orejo neposredno v tla in pustijo, da delujejo kot zeleni gnoj, polnjenje tal s hranili, ko se razgradijo, in postavitev podlage za drug pridelek: leto.

Ker so grah in listi užitni in hranljivi, je lahko kravja graha del užitna pokrajina. Listi so poleg tega, da so okusni, bujni in zeleni, cvetovi, podobni snapdragonu, pa vrtu dodajo svoj čar in barvo. Vinske trte, ki se plazijo po rešetki, nudijo senco nizko rastočim rastlinam, ki jo potrebujejo, kar je koristna funkcija v subtropskem podnebju, ki ga imajo raje kravje moke.

Ker je v resnici zanesljivo uspeval v skoraj vseh vrstah tal, je odporen na sušo in je tako poln hranilnih snovi, je bil v preteklosti glavni fižol v krmi. To je super, če ste govedoreja, vendar je minus, če vas skrbijo jeleni, ker jim je listje všeč kot govedu. Posebej se boste morali potruditi, da jelenov ne bo več, ko boste v svojo krajinsko zasnovo vključili krave.

Kako gojiti kavo

• Pogosto ime: Kravica
• Botanično ime:Vigna unguiculata
• Kdaj posaditi: Sadimo sredi aprila na jugu in konec maja do začetka junija v severnih regijah
• Območja USDA: 3-11
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce
• Vrsta tal: Peščena, ilovnata tla z dobro drenažo in pH 6,0 ali več
• Ko je v težavah: Koreninska gniloba in blaženje ubijeta mlado kašico prezgodaj posajeno v sezoni
• Kdaj uspeva: Bujni, zeleni listi; nežni cvetovi; dolgi, debeli semenski stroki

Začetek krave iz semena

Ker rastejo tako dobro na prostem in ne marajo, da bi jih presadili, je kravja graha običajno neposredno posejana na vrt. Rastlina nima strogih zahtev glede tal, zato običajno ni treba dodajati hranil, zlasti dušika, ki ga fiksira v tla. Da bi povečali proizvodnjo dušika, je dobro tla obdelati z bakterijski inokulant pred sajenjem in zemljo obrnite na globino 8 cm z motika da se znebimo plevela.

Posejte semena globoko 1 do 1 1/2 palca, tako da s prstom naredite luknjo za vsako seme, spustite seme in ga ohlapno pokrijete z umazanijo. V težkih tleh je dobro ustvariti dvignjeno gredico ali vrstico za semena, ki bodo omogočila odtekanje vode in preprečili blaženje ali gnitje korenin, ki sta dve bolezni, ki pogosto prizadeneta rastline fižol. Ko sadite grmovno sorto, posejte semena 2 cm narazen v vrstice, ločene za 3 čevlje, in ko se sadike pojavijo v približno 10 do 12 dneh, jih razredčite, da povečate ločevanje na 4 centimetre. Pri sajenju trte razdaljo povečajte na 10 do 12 centimetrov.

V katerem območju cowpeas raste najbolje?

Kravja graha ni nič znanega kot južni grah. Izvirajo tako kot v Afriki, imajo raje toplo podnebje in najbolje uspevajo na območjih USDA 9 do 11, kjer sta zrak in tla stalno topla. Kravica je odporna na sušo in je dober pridelek za vrtnarje v polpuščavskih predelih ameriškega jugozahoda.

Pridelovalci v severnih regijah potrebujejo rastno dobo vsaj 60 do 100 dni, temperatura tal pa mora biti stalno nad 65 stopinj Celzija, brez nevarnosti zmrzali. Čeprav fižol ne prenaša presajanja, ga lahko gojimo v velikih posodah z ustreznimi nosilnimi strukturami, ki jih lahko premikamo v zaprte prostore, da podaljšamo rastno sezono.

Kdaj naj sadite kravo?

V južnih regijah, kjer zmrzal ni zaskrbljujoča, lahko semena posejemo že aprila in jih lahko poleti sejamo v dvotedenskih presledkih, da zagotovimo neprekinjeno žetev. V severnih regijah bo morda treba na posejanje semen počakati do junija in od prve zmrzali lahko pridejo že oktobra, rastna sezona verjetno ni dovolj dolga, da sprejme več zasaditve.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za kravjo graho

Kravica ima izjemno sposobnost rasti na vseh vrstah tal, vendar imajo raje peščeno ali ilovnata tla, ki se dobro odvajajo. Ne potrebujejo dodatnega dušika, ker sami proizvajajo, lahko pa koristijo gnojilo, bogato s fosforjem. Bakterije, s katerimi tvorijo simbiotsko zvezo za tvorjenje dušika, so prisotne v večini tal, vendar mnogi pridelovalci tla vseeno cepijo kot zaščito.

Poiščite rastlino fižol v delu vrta, ki je polno sonca, ker potrebuje šest do osem ur neposredne sončne svetlobe na dan. Čeprav je odporen proti suši, ima raje kak centimeter deževnice vsak teden, torej v regijah, ki jih ne prejmejo toliko padavin, je treba rastline zalivati, kadar se zemlja izsuši, zlasti v tednu ali dveh prej žetev. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, ker odvečna vlaga ohladi tla, če pa so razmere v tleh še posebej suhe, jim bo koristila uporaba zastirke za zadrževanje toplote in vlage v zemlji.

Kako razmnoževati kravo

Edini način za razmnoževanje fižol je s semeni, za pridobitev le-teh pa je dovolj, da pred kuhanjem preostalega v nepredušno posodo stresete nekaj graha. Seme, ki ga nameravate pojesti, lahko nabirate kadar koli so dovolj zrela, toda semena za gojenje naj ostanejo v stroku, dokler se na rastlini ne posuši.

Semena so kot suh fižol in če jih shranite na hladnem, se bodo obdržala tri do štiri leta. Tik pred setvijo jih je dobro čez noč namočiti v vodo, da spodbudimo kalitev.

Kako prezimiti krave

Rastlina fižol ne prenaša zmrzali ali hladnih temperatur in pozimi odmre. Dober način, kako v celoti izkoristiti njegove lastnosti vezave dušika, je, da ga po končani žetvi posekate na mestu, ga spremenite v tla in pustite, da se razgradi v zimskih mesecih.

Kako obirati kravo

Bounty prihaja iz rastline fižol v treh oblikah: užitni listi, mladi stroki in zrela semena. Listi so pripravljeni za obiranje tri tedne po tem, ko se pojavijo sadike, pobirate jih lahko kadar koli, pod pogojem, da pustite nekaj rastlinam, da še naprej rastejo. Mladi listi z vrha rastline so najboljšega okusa, toda na vrhu stebla jih ne pobirajte. Zeleni stroki, ki jih lahko skuhate kot snežni grah ali fižol, so pripravljeni, ko so debeli.

Ko gre za obiranje fižol sami počakajte, da so stroki trdi in usnjeni. Odstranitev graha iz stroka je preprosta: strok preprosto razpokajte in grah ločite od vlaken, na katera je pritrjen. Nekateri lahko celo sami izpadejo. Če želite nabirati semena, naj se stroki popolnoma izsušijo na rastlini, preden jih naberete.

Pogosti škodljivci in drugi problemi pri kravi

Če je kateri koli pridelek občutljiv na jelene, je to fižol, zato ga posadite na območje, zaščiteno z ograjo, odporno proti jelenom. Kunčke, gophere in druge štirinožne škodljivce zanimajo tudi listnate zelenice in razkošne korenine, zato poskrbite, da bo vrt zaščiten z gofarsko žico in zaščiten pred zajci. Če zajci ali jeleni prebijejo ovire, ki jih želijo preprečiti, se vloga za Tekoča ograja jim lahko pomaga, da jih oddaljijo.

Rastlina fižol ima več kot svoj delež škodljivcev žuželk, od katerih bodo številne težave tudi drugim rastlinam, ki rastejo ob njih:

• Uši, ki so majhne stenice, ki gravitirajo na spodnji strani listov, izsesavajo sokove in nalagajo lepljivo medeno roso, ki privlači mravlje in spodbuja rast plesni. Sperite jih z razpršilom vode ali varno za vrt insekticidno milo in uvesti plenilce, kot so pikapolonice, da jih nadzirajo.

• Odrasli fižolovi hrošči videti kot oranžne pikapolonice in imajo požrešne apetite, listje žvečijo od spodaj in v njih delajo velike luknje. Te hrošče ročno naberite z rastlin, kadar koli jih vidite. Uporabite isto strategijo, če vidite Japonski hrošči, ki so nekoliko večje in imajo bronasto in zeleno obarvanost.

• Cutworms napadi sadike in jih prežveči na tleh. Pridelovalci se pred temi škodljivci varujejo tako, da okoli sadik postavijo pregrado. Preprosto pregrado lahko naredimo tako, da dno izrežemo iz plastične ali papirnate skodelice za kavo.

• Leafhoppers so zelenkaste žuželke, ki skačejo z lista na list, izsesavajo sokove in poškodujejo rastline. Nadzirate jih lahko z insekticidnim milom.

Pogoste bolezni za krave

• Koreninska gniloba povzroča gliva, ki uspeva v vlažnih tleh. Izogibajte se prekomernemu zalivanju, da ga preprečite, zavrzite vse prizadete rastline in se izogibajte sajenju na istem mestu. Gliva lahko v tleh živi do pet let.

• Peronospora, ki pušča sive obloge na spodnji strani listov in pepelasto plesen, ki pušča belkast prah na vrhovih listov, sta bolezni, ki se pojavita v vlažnih razmerah, ko ni dovolj kroženja zraka. Preprečite ga tako, da omogočite zadosten razmik med rastlinami in zalivate podlago rastlin, ne pa tudi listov. Običajno ga lahko zdravite s pršenjem prizadetih rastlin z fungicid. Lahko tudi pepelnico obdelamo z vodikovim peroksidom.

• Antraknoza povzroča velike, rjave lise na listih in semena obarva rumeno in zarjavelo. Ta gliva živi v tleh, zato je najboljša strategija, da se ji izognemo, kolobarjenje poljščin. Prizadetih rastlin ne kompostirajte ali jih spreminjajte v tla.