Kako gojiti komarček

Naravni v Sredozemlju in jugovzhodni Aziji, navadni koromač (Foeniculum vulgare) je razvejana trajnica, cenjena tako kot okras, kot tudi zaradi prijetnih listov, stebel in semen. Če bi se metulji lastovke lahko pogovarjali, bi vam povedali, kako so uživali ob pogostitvi s koromačevimi stebli in listi, ko so bili gosenice, saj je komarček njihov najljubši gostitelj.

Navadni koromač, znan tudi kot sladki koromač, firenški koromač in finocchio, je ena izmed številnih sort koromača in ima gosto, čebulno, belo pecelj živo zeleni listi, ki cvetijo z drobnimi, aromatičnimi, rumenimi cvetovi, ki privabljajo številne druge opraševalce, vključno s čebelami, čmrlji in različnimi vrstami muh, osami in hrošči.

Privlačno koristne žuželke na vaš vrt je le en razlog za sajenje koromača. Vsi deli rastline so užitni in imajo blag, sladek okus. Listi so najljubši v solatah, čebulnice komarčka pa lahko uživamo surove, kuhane na pari ali kuhane. Poleg tega je to dekorativna rastlina, ki doseže višino od 4 do 6 čevljev in doda značaj vsakemu vrtu. Semena so zdravilna in tudi okusna.

Komarček je sanje DIY - enostavna rast, nizko vzdrževalna rastlina, ki ljubi polno sonce in zmerno vlažno zemljo. Ne bo preživel hladnih zim in vrtnarji v severnih podnebjih ga pogosto gojijo kot enoletnico. Koromač sicer ni domač v Severni Ameriki, vendar je bil, ko je bil naseljen na sončnih travnikih, ki jih ima najraje, boljši od mnogih avtohtonih vrst. Čeprav je vsaka država ne šteje za invazivno kot Kalifornija, je vsekakor agresiven pridelovalec.

Najboljše uporabe za koromač

Nekateri ljudje menijo, da je komarček zelišče, drugi pa zelenjava in oboje drži. Ko se uporabljajo kot začimba za solate, listi koromača dodajo nežen okus sladkega korena, žvečenje surovih čebulic komarčka pa naj bi bilo koristno za prebavo. Koromačevo seme je ena najstarejših začimb na svetu, ki se uporablja že vsaj 5000 let in je sestavni del indijskih in azijskih receptov. Kombinacija zvezdastega janeža, sečuanskega popra v zrnu, nageljnovih žbic, cimeta in koromača je znana kot kitajski pet-začimbni prah in se uporablja za aromatiziranje riža, zelenjave in celo peciva.

Tako kot janež so tudi semena komarčka polna anetola eteričnega olja, iz katerega prihaja okus sladkega koreninja, in se uporabljajo v številne namene. Tradicionalno jih uporabljajo kot sredstvo proti kašlju, pomagajo pa lahko pri težavah s prebavili in napihnjenosti. Zato je koromač naravni dodatek vašemu zeliščnemu vrtu, in ker zraste visoko, je običajno nameščen zadaj, kjer se lahko raztegne njegovo občutljivo listje.

Komarček se lahko drži tudi kot povsem dekorativna rastlina in ga lahko kombiniramo z zelnatimi trajnicami, da tvorijo obrobo ali kočijski vrt. Fina tekstura njegovih listov in cvetov se dobro kombinira z bolj grobo strukturo drugih rastlin, kar ustvarja eteričnega in razkošnega partnerja za bolj prizemne vrste, kot so cvetovi (Ehinaceja). Koromač lahko gojite v lončkih, da okrasijo vaš vhod, toda ker ima rastlina globoke korenine, je najbolje, če jo posadite v tla.

Kako gojiti komarček

• Pogosto ime: Komarček
• Botanično ime:Foeniculum vulgare
• Kdaj posaditi: Zgodaj spomladi do poznega poletja. Kasnejše zasaditve dajo sočnejša stebla.
• Območja USDA: 4 do 9
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce
• Vrsta tal: Vlažna, dobro odcedna tla
• Ko je v težavah: Koromač ima malo naravnih škodljivcev in bolezni, vendar bo ob prelivanju postal rjav.
• Kdaj uspeva: Proizvaja belo, v velikosti teniške žogice čebulico s svetlo zelenimi listi in rumenimi cvetovi.

Začetek komarčka iz semena

Komarček lahko posadite iz vas kupite v rubriki začimb trgovine z živili. Lahko jih bodisi posejete modularni pladnji sadike pa presadite po štirih do petih tednih, lahko pa sejete semena neposredno v tla. Sejanje v tla je zaželeno, ker komarček ne mara, da bi mu motile korenine. Idealna temperatura tal je 70 stopinj Fahrenheita, vendar bodo semena pognala pri kateri koli temperaturi med 60 in 90 stopinjami.

Ko sejete v tla, jih lahko sadite v vrstice, ki so na razdalji 18 centimetrov, pri čemer ima vsaka vrsta po 10 semen na čevelj ali na postajah, ločenih po 12 centimetrov, od katerih je vsaka sestavljena iz treh semen. Vsako seme pokrijemo z 1/8 do 1/2 palca tal, ker morajo biti v temi, da kalijo, in ko vzniknejo sadike, tanjšajte najšibkejše, tako da najmočnejše ostanejo na razdalji od 6 do 12 centimetrov narazen. Namesto da za korenine vlečete najšibkejše sadike, ki bodo motile korenine tistih, ki jih želite obdržati, jih odstranite s stiskanjem pecljev.

Tla morajo biti vlažna, zato jih je treba, če so tla suha, pred redno setvijo semen namočiti. Sadike vzamejo od sedem do deset dni. Možnosti za uspeh lahko izboljšate tako, da semena poženejo v vlažne papirnate brisače in jih posejejo, ko korenine vzniknejo iz semenskih glav.

Zagon komarčka iz sadike

Ker ima komarček dolg koreninski koren, ki ne mara, da bi ga motili, je idealno saditi sadike koromača biorazgradljivi moduli ali vtiči tako jih lahko prenesemo neposredno v zemljo, ne da bi jih odstranili iz loncev. Posejte tri semena globoko 1/4 palca v 1/2 do 2 centimetra globoke celice in odstranite dve najšibkejši sadiki, ko se pojavita, tako da ostane samo ena sadika na celico.

Najboljši čas za presajanje je srednji vzpon do poznega poletja, ko so sadike visoke od 3 do 4 centimetre in stare od štiri do šest tednov. Če jim je dovoljeno, da zrastejo večje od tega, bodo sadike postale vezane na korenine in se v zemlji ne bodo dobro obnesle. Presaditve naj bodo razmaknjene od 6 do 12 centimetrov v vrstah, ločenih za 18 centimetrov.

V katerem območju koromač najbolje raste?

Komarček izvira iz Sredozemlja in ima raje toplo, sončno podnebje s kratkimi zimami in brez močne zmrzali. V Severni Ameriki najbolje uspeva v USDA odpornih conah od 4 do 9. V conah 4 in 5 ne bo preživel zime, vendar jo je mogoče uspešno gojiti kot enoletnico in nabirati, ko čebulica doseže velikost teniške žogice. V conah 4 in 5 lahko koromač gojite kot trajnico v posodah, ki jih pozimi prinesete v notranjost in hranite na sončnem mestu.

Na vseh območjih čebulice postanejo bolj sočne, ko seme posadimo sredi poletja, ker dnevi niso podaljšanje, ki spodbuja pritrjevanje (prezgodaj seme) in v vlagi je na voljo več vlage zgodaj jeseni. Priporočljivo je zgodnje sajenje, kadar nameravate nabirati semena ali postaviti rastline kot trajnice. Rastline običajno cvetijo približno 90 dni po sajenju, nekateri vrtnarji pa cvetni prah radi otresejo s cvetja in ga naberejo v papirnato vrečko, ki jo uporabijo za začimbe.

Kdaj naj posadite koromač?

Koromač ima raje hladnejše pomladne in zgodnje jesenske kot vroče poletne dni, zato je najboljši čas za sajenje zgodaj spomladi ali pozno poleti. Če jo sadite spomladi, lahko sredi in pozno poletje poberete semena in cvetni prah s cvetnih glav ter jih odrežete stebla na tleh, rastlina pa lahko pravočasno znova zraste, da boste pobrali sočna nova stebla pred prvim zmrzal. Pozno poletno sajenje je priporočljivo, če vas zanima le nabiranje stebel.

Sajenje koromača kot trajnice je izvedljivo le na območjih od 6 do 9, kjer se lahko pojavi ena ali dve lahki zmrzali, nikoli pa močnejša. Ker koromač hrepeni po soncu, se rastna sezona začne, ko je število oblačnih in deževnih dni minimalno, kar je ponavadi od zgodnjega do poznega poletja, čeprav je treba paziti, da sadimo tudi preden poletna vročina dvigne tla temperatura. Če so razmere suhe, redno zalivajte, da rastline dobijo vlago, ki jo potrebujejo.

Priporočila za tla, sončno svetlobo in vodo za koromač

Koromač je rad na soncu, vendar je res hladna vremenska rastlina in se najbolje obnese v vlažnih tleh in zmernih temperaturah. Zato je najbolje, da semena ali sadike sadimo zgodaj spomladi ali pozno poleti in ne v vročini polnega poletja, ko se tla lahko posušijo. Suho zemljo lahko nekoliko omilite z dodajanjem zastirke, ki ji pomaga zadržati vlago, in dodajanjem organskih snovi kot komposta, ki prav tako pomaga zadrževati vlago in zagotavlja bistvena hranila.

Najbolje je zmerno kisla do nevtralna tla s pH med 5,5 in 6,8. Tla morajo biti dobro odcedna, zato jih boste pred sajenjem semen ali sadik verjetno želeli razbiti z ročico. Imeti mora vlago, zato bo morda treba peščena tla spremeniti z organskimi snovmi, da se zagotovi vitalni pridelek. Ko sadite semena ali sadike, redno zalivajte, vendar ne pretiravajte, ker je ena glavnih težav s koromačem ta, da trpi koreninska gniloba, če dobi preveč vode.

Kako širiti koromač

Ker koromač tako enostavno raste iz semen, je vse, kar morate za uspešno razmnoževanje, počakati, da semena odpadejo, jih poberejo in posejejo v naslednji sezoni. Presaditev koromača iz zemlje v lončke za zimsko rast ni mogoča, ker je koreninski koren tako občutljiv.

Kako prezimiti koromač

Komarček lahko preživi rahle zmrzali, zato lahko, če živite v conah od 6 do 9, rastline komarčka pozimi pustite na prostem. Če živite v conah 4 in 5 in koromač gojite v posodah, ga boste morali pozimi prinesti v zaprte prostore in postaviti na sončno mesto.

Kako obirati komarček

Komarček nabirajte, ko je čebulica približno velika kot teniška žoga. Če ga pustite povečati, bo izgubil nekaj sladkega okusa in razvil grenak okus. Če želite pobrati celotno rastlino, odrežite čebulico s korenine v tleh, koren pa pustite v tleh, da boste še naprej proizvajali manjše čebulice do konca sezone.

Pogosti škodljivci in drugi problemi koromača

Najpogostejši škodljivci, ki prizadenejo komarček, so listne uši, ki se naberejo na listih in ustvarijo lepljivo snov, znana kot medena rosa, ki privlači mravlje in če je ne zdravimo, spodbuja rast saje plesen. Običajno lahko odstranite listne uši z brizganjem listov z močnim curkom vode in za preprečitev njihovega vrnitve zastirimo s svetlečim materialom, kot so koščki kositrne folije ali barvne plastike. Hude okužbe zdravite z razpršilom, ki vsebuje olje neema ali oljne repice.

Polži radi kosijo na steblih koromača in se ponavadi skrijejo v gosto listje, ki čakajo na priložnost, da obedujejo. Te lahko odstranite ročno; ujemite jih z majhnimi skodelicami piva, mleka ali raztopine kvasa in sladkorja; ali širjenje diatomejske zemlje okoli rastlin. Polži se izogibajo diatomejski zemlji, ker jim raztrga mehke, nezaščitene trebuhe.

Verjetno boste na svojih rastlinah koromača našli tudi gosenice, zlasti tiste na metulju lastovke. Pojedli bodo nekaj listov, če pa imate radi metulje (kdo jih ne?), Jih verjetno ne boste imeli za škodljivce.

Pogoste bolezni komarčka

Komarček je trpežna rastlina, ki ne podleže zlahka boleznim, toda kot vse rastline je občutljiva na glivične okužbe, ki na listih povzročijo madeže ali razbarvanje in lahko zgnijejo korenine. Te glivične bolezni vključujejo:

• Cercospora listna pegavost, kar povzroča rjave nekrotične lise na listih, ki sčasoma ovenejo in odmrejo.
  
• Peronospora, pernato rast na spodnji strani listov.
  
• Pepelnica, ki lahko zavirajo rast cvetov.
  
• Rja, ki zavira rast rastline.
  
• Root gniloba, ki je posledica prekomernega zalivanja ali slabo odcednih tal in sčasoma usmrti rastlino.

Mnoge od teh bolezni so posledica prenatrpanosti rastlin ali okuženih semen. V nekaterih primerih pomaga zdravljenje s fungicidnim razpršilom, zlasti v primeru opeklin in rje, vendar glivičnih težavam se najbolje izognemo s sajenjem semen brez patogenov, primernim razmikom rastlin in izogibanjem prekomernemu zalivanju.