Kako gojiti grozdje

Grozdje (Vitis spp.) so olesenele večletne trte, ki v gostih grozdih rodijo rože in posledično sadje. Čeprav ima zelenje listja okrasno privlačnost, se grozdje običajno goji za užitno sadje. Obstaja več kot 40 zelo užitnih vrst grozdja, vendar sorte, ki jih najpogosteje gojijo na domačih vrtovih, izvirajo iz:

• Vitis labrusca (običajno znano kot ameriško grozdje), ki ima dobro hladno trdoto.
  
• Vitis vinfer (Evropsko grozdje), običajno gojeno za vino.
  
• Hibridi, ki so običajno evropsko grozdje, cepljeno na severnoameriške korenine.

V naravi vinska trta včasih zraste do 40 čevljev ali več, toda če jo gojimo na vrtu zaradi užitnega sadja, jo običajno režemo do 10 čevljev ali manj. Večina sort grozdja maja ali junija cveti v gostih mehkih cvetovih, cvetovi pa umaknejo plodove (grozdje), ki dozorijo poleti.

Grozdje je nekoliko lažje vzdrževati kot drevesne plodove, vendar potrebujejo natančno obrezovanje, če želite povečati proizvodnjo sadja. Kot številne sadne vrste so tudi oni izpostavljeni različnim težavam s škodljivci in boleznimi. V pravem okolju lahko rastlina grozdja zdrži do 30 let in po samo letu ali dveh zagotovi zanesljivo sadje.

Najboljše uporabe grozdja

Grozdje običajno pridelujejo vrtnarji, ki želijo gojiti namizno grozdje, ki ga želijo zdrobiti v kašo, da ustvarijo vino, marmelade / želeje ali ki ga želijo posušiti za rozine. Grozdje lahko služi tudi kot okrasna rastlina za prekrivanje ograj, sten in arborov. Sukanje in gosto listje doda pokrajinsko zanimanje, nekatere sorte pa imajo privlačno barvo jesenskega listja.

Kako gojiti grozdje

• Pogosto ime: Grozdje

• Botanično ime:Vitis spp.

• Kdaj posaditi: Pomlad

• Območja USDA: 2 do 10 ((cone od 5 do 9 imajo največ možnosti)

• Izpostavljenost soncu: Polno sonce

• Vrsta tal: Bogata, dobro izsušena tla

• Ko je v težavah: Rumenkasta barva v listih; vidne poškodbe žuželk ali bolezni

• Kdaj uspeva: Globoko zeleni listi, spomladi obilni cvetovi, ki jim sledi sadje

Zagon grozdja iz sadik

Grozdje se običajno sadi spomladi bodisi iz rastlin, pridelanih v posodah, ki jih kupite v drevesnicah, bodisi iz zalog golih korenin, kupljenih pri prodaji po pošti ali spletnih prodajalcih. Grozdje je najbolje gojiti v vrstah na rešetki ali na trdnih kolih. Razmik med rastlinami se razlikuje glede na vrsto grozdja. Večina namiznega in vinskega grozdja mora biti med seboj oddaljena od 6 do 8 čevljev, toda muskadino grozdje, ki ga pogosto gojijo na globokem jugu, je treba saditi na razdalji 12 do 15 čevljev.

Dober sistem za gojenje številnih grozdnih rastlin je znan kot sistem Kniffin. Vključuje vožnjo od 7 do 8 čevljev v razmakih po 10 metrov v vrstah. Dve prameni težke žice potegnite 3 in 5 čevljev nad tlemi in jo pritrdite na vsak drog. Za dodatno trdnost boste končne stebre morda želeli postaviti diagonalno na tla.

Po sajenju obrežite vsako grozdno rastlino na en trs in nato posamezno trso odrežite po dolžini, tako da ostanejo le tri brsti. Trst pritrdite na spodnjo žico z rastlinskimi vezmi. Ko rastlina začne rasti, obdržite najboljše poganjke, ostale pa odrežite. Ko ti trsi rastejo, jih povežite, da tvorijo deblo za vinsko trto.

Ko osrednji prtljažnik doseže približno 6 čevljev v višino, ga pritrdite na zgornjo žico. Odrežite vse stranske poganjke, razen štiri do šest poganjkov blizu vsake žice - dva ali tri, ki kažejo v vsako smer. Ko se te stranske palice v naslednjem letu rastejo ena proti drugi, odrežite vse, razen najmočnejših palic. Cilj je, da ima vsaka rastlina štiri vodoravne roke - po eno v vsaki smeri na obeh žicah.

V katerem območju grozdje najbolje uspeva?

Obstajajo sorte grozdja, primerne za večino odpornih območij USDA (2 do 10), vendar je to rastlino najbolje gojiti v conah od 5 do 9, zlasti na območjih, ki uživajo v vročih, suhih dneh in hladnih, vlažnih nočeh. To je razlog, da so sončna gorska pobočja krajev, kot so Kalifornija, Sredozemlje in južna Francija, klasična grozdna območja.

Skoraj v vsaki ameriški regiji lahko najdete nekatere sorte grozdja, razvite za njeno podnebje, vendar boste imeli več težav z gojenjem grozdja v podnebju, ki je stalno vlažno. Najboljši način za iskanje grozdja, ki je primerno za vaš kraj, je, da se posvetujete z dobro lokalno drevesnico. Spletni trgovci imeti dobra orodja za iskanje sort grozdja, ki so primerne za vsako regijo.

Kdaj naj sadite grozdje?

Pomlad je najboljši čas za sajenje vinske trte, saj ima rastlinam dovolj časa, da vzpostavijo dobre koreninske sisteme pred prihajajočo zimo. To še posebej velja za grozdje brez korenin, kupljeno pri spletnih prodajalcih. Z drevesnicami, ki rastejo v loncih, lahko sadite skoraj kadar koli, čeprav strokovnjaki še vedno priporočajo pomlad kot idealen čas.

Grozdje, ki je bilo pridelano v posodah v rastlinjaku, je treba skrbno prilagoditi zunanjim razmeram, preden ga sadite na vrt. Utrjujte jih več kot teden dni, tako da poskrbite za vedno daljše obiske na prostem in jih pripeljete ponoči. Po aklimatizaciji mora biti rastlina pripravljena za presaditev na vrt.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za grozdje

Grozdje se najbolje obnese, če je posajeno v bogati, zelo dobro odcedni zemlji, ki ima pH od 5,5 do 6,5 (rahlo alkalno). Pobočja, obrnjena proti jugu, so idealna lokacija za grozdje. Ne bodo se dobro obnesli v gostih, glinastih tleh ali na močvirnatih, mokrih tleh. V glinenih tleh pred sajenjem dopolnite z dehidriranim kravjim gnojem, vrtnim kompostom, kakavovimi vlakni ali šotnim mahom. Grozdje je treba saditi na soncu, če je mogoče, čeprav se nekatere sorte dobro znajdejo že s šestimi urami sončenja na dan.

Luknjo previdno pripravite, po potrebi jo popravite, nato pa posadite grozdje v lončkih nekoliko nižje, kot je raslo v posodi drevesnice. Grozdje navadno potrebuje približno 1 centimeter vode na teden zaradi padavin, namakanja ali kombinacije obeh.

Grozdje je dokaj težka hranilnica in ga je treba oploditi enkrat zgodaj spomladi, nato pa še enkrat po šestih in dvanajstih tednih rasti. Približno 2 unči amonijevih nitratov, razpršenih po tleh okoli dna rastline, je tradicionalno gnojilo za grozdje.

Kako prezimiti grozdje

Rutina prezimovanja grozdja se začne s skrbnim čiščenjem tal. To je bistvenega pomena za odstranitev zavetja, ki lahko pozimi hrani glivične spore in gnezdišča žuželk.

Najpomembnejša naloga se zgodi pozno pozimi ali zgodaj spomladi, tik preden je rastlina pripravljena na novo rast. V tem času morate trto trto obrezati, da zagotovite dobro pridelavo sadja v prihajajoči sezoni. Od tretjega leta rasti naprej je treba vsako leto trto trdo obrezati in odstraniti do 90 odstotkov rasti v prejšnjem letu.

Obrezovanje grozdja se lahko zdi zapleteno in natančno uporabljena metoda se lahko razlikuje glede na to, ali ste formalno treniranje vinske trte na žicah po metodi Kniffin ali preprosto dovoljenje, da se neformalno vzpenja po ograji, steni ali rešetke. Ne glede na metodo, ki jo uporabljate, je pomembno, da si zapomnite, da grozdje obrodi sadove iz novih poganjkov, ki zrastejo iz lanske nove rasti. Cilj katerega koli načina obrezovanja je ohraniti nekaj izbranih enoletnih poganjkov kot podlago za nove poganjke, ki bodo obrodili grozdje v prihajajoči sezoni. Ta enoletni les ima rdečkasto rjavo barvo in bo približno premera svinčnika ali nekoliko večji.

Začnite s pregledovanjem vinske trte in odstranitvijo starih trsov, ki so zelo debeli ali so očitno poškodovani ali oboleli. Te palice odstranite čim bližje glavnemu trupu z zelo ostrimi škarje za obrezovanje. Odstranite tudi vse prisrke, ki odraščajo, iz tal na deblu vinske trte. Če ste svojo trto trenirali na žicah, odstranite vse palice, ki ne ustrezajo želeni obliki, enega močnega navpičnega debla in vodoravnih "krakov" (znanih kot kordoni), ki segajo od debla.

Zdaj prepoznajte 1-letna stebla, ki bodo običajno rdeče-rjave barve in približno debeline svinčnika ali prsta. Nato skrajšajte te izbrane enoletne poganjke, tako da na vsakem ostane le približno osem do 10 popkov. Nova rast, ki raste iz teh brstov, je tista, kjer bodo rože in grozdje pridelani v prihajajoči rastni sezoni.

Če boste vsako leto ponavljali to drastično pozno-zimsko obrezovanje, bodo vaše trte dobro ležale dolga leta.

Kako obirati grozdje

Grozdje je običajno zrelo, ko se spreminja barva in ko sadje postane nekoliko mehko na dotik. Če opazite, da se ptice začnejo hraniti z vašim grozdjem, je to tudi dober znak, da so pripravljene na trganje.

Trgate grozdje na dan, ki je suh in ne moker, saj se mokro grozdje ne obdrži tako dobro kot suho grozdje. Izvlecite šopek iz trte in ga z ostrimi škarjami odrežite. Večina grozdnih rastlin bo vsako leto obrodila približno 10 do 15 kilogramov grozdja. Odstranite poškodovano ali preveč mehko grozdje in grozde shranite v zaprtih plastičnih vrečkah ali posodah v hladilniku.

Pogosti škodljivci in drugi problemi grozdja

Grozdje je tako okusno za živali in žuželke kot za ljudi. Nekateri najpogostejši vsiljivci vključujejo te živali in žuželke:

• Rakuni lahko zvečer ali dva požre celoten pridelek in lahko trto raztrga na trakove. Te trmaste in pametne plezalne sesalce učinkovito odvrne le električna ograja. Puten pes, ki se na vrtu ohlapi, jih lahko tudi oddalji.
  
• Ptice radi se hranijo z grozdjem. Drapiranje trte s ptičja mreža navadno ptic zadržuje stran.
  
• Molj iz grozdnih jagod so najbolj škodljive od vseh žuželk, ki prizadenejo grozdje. Majhni, rjavi molji odlagajo jajčeca, ki se izležejo v ličinke, ki se močno hranijo na steblih, listih in plodovih. Bodite religiozni glede čiščenja jeseni. Zaradi hude okužbe so potrebni kemični pesticidi ali spreji v sadovnjakih.
  
• Listi iz grozdja so bledo rumene žuželke z rjavimi ali rumenimi lisami. Odrasli in nimfe povzročajo rumene pege na listih. Potrebna je velika okužba, da vinski trti resnično škodujemo, če pa jo želite nadzorovati, poskusite z insekticidnim milom ali razpršilom za sadovnjak.
  
• Lestvica so drobne žuželke, ki povzročajo skorjasto dvignjene izbokline na steblih grozdja. Resne okužbe lahko oslabijo in ubijejo palice. Obravnavajte lusk z insekticidnim milom, oljem ali kemičnim sredstvom za uničenje žuželk. Blage okužbe niso razlog za skrb.
  
• Leafrollerji so črnosive žuželke z gobčkom podobnimi ustnimi deli. Ličinke liste spletajo skupaj in se nato hranijo iz znotraj spojenih listov. Začetne okužbe so lahko blage, vendar te žuželke opravijo tri cikle v sezoni in do konca leta lahko otresejo vinsko trto. Nadzirajte jih z Bacillus thuringiensis (Bt) ali kemični insekticidni sprej.
  
• Hrošči grozdnih bolh so drobne, modro-vijolične ali modro-zelene žuželke, ki se hranijo z glavnimi brsti trte. Odstranite ostanke, da odstranite prezimovanje. Kemična sadno pršilo je edina rešitev za hude okužbe.
  
• Japonski hrošči so lepi, svetleči, zeleni hrošči, ki se močno hranijo na listih številnih rastlin, običajno v juliju. Zlahka so vidni na grozdju in lahko hitro zmanjšajo liste na ostanke skeleta. Hrošče odstranite ročno ali uporabite kemični sprej za sadno drevo. Obdelava travnikov, ki so ličinke hroščev, lahko zmanjša okužbo s hrošči.

Pogoste bolezni grozdja

Veliko število bolezni lahko prizadene grozdje, zlasti glivične bolezni. Če imate težave z natančnim prepoznavanjem bolezni, obstaja velika verjetnost, da gre za nekakšno glivično bolezen. Dobro čiščenje vrta preprečuje prezimovanje glivičnih spor. Za boj proti tem boleznim se lahko uporabljajo različni spreji in fungicidi za sadovnjake, namenjeni za prehrano:

• Antraknoza, včasih imenovana ptičja gniloba, je glivična bolezen, ki povzroči nastanek črnih ali rjavih lezij na mladih listih. Na grozdju se lahko pojavijo tudi te lezije. Najboljši nadzor je zdravljenje z a fungicidni sprej ali prah.
• Botrytis grozd gnilobe je glivična bolezen, ki povzroča zgodnje sezonske deformacije rastnih poganjkov in cvetov, pogosto takoj po dežju. Odstranite nekaj prizadetih listov okoli okuženega območja, da se ne širi. Spray za sadno drevo lahko tudi uspešno zdravi to bolezen.
  
• Pierceova bolezen je bakterijska bolezen, ki jo širijo ostrostrelci, puhači in spittlebugs. Povzroča klorotične rumene lise, ki se postopoma širijo in povzročijo, da celoten list posuši in odmre. Nadzor nad žuželkami, ki prenašajo bolezen, vam lahko pomaga, lahko pa tudi kupite sorte grozdja, odporne proti boleznim.
  
• Črna gniloba je glivična bolezen, ki povzroča rdečkasto rjave lise na listih in spremeni plodove v strjene "mumije." Pred zimo skrbno očistite odmrlo sadje in listje, da preprečite spore glivic prezimovanje. Glivice lahko uniči tudi fungicidni prah ali razpršilo za sadovnjak.
  
• Peronosporna plesen na listih in plodovih povzročajo praškaste ali trakove bele obloge. Blagi primeri niso vse tako resni, če pa je okužba zelo razširjena, uporabite gnilobo za sadovnjak za zatiranje teh glivičnih bolezni.