Kako gojiti okra

Če živite južno od črte Mason-Dixon, vam okra verjetno več kot dobro pozna (Abelmoschus esculentus). Na globokem jugu je znan kot gumbo zaradi gnječaste konsistence, ki jo razvije pri kuhanju, zaradi česar je dobro sredstvo za zgoščevanje in je osnovna sestavina v južni prehrani. Beseda "gumbo" prihaja iz Zahodne Afrike, kjer je rastlina okra nastala, in tam so jo kuhali tamkajšnji kuharji stoletja, tako kot Indijanci, kot je Choctaw, ki je naselil Jug pred Evropejci prišel.

Severnjaki okre morda ne poznajo tako dobro, ker je rastlina v toplem vremenu, ki uspeva v južnih podnebjih, vendar jo vrtnarji v večini delov Severne Amerike lahko gojijo. Je bližnji sorodnik hibiskusa in ko dozori, ima nežen rumenkasto bel cvet z vijolično rdečim prsnim košem, ki močno spominja na cvet hibiskusa. Zaradi okrastih, valjastih zelenih in vijoličnih strokov, ki jih nekateri imenujejo damski prsti, je bamija dobrodošla na katerem koli zelenjavnem vrtu ali užitni pokrajini. Nekatere sorte bamije, kot npr

Rastlina okra je enoletnica, ki zraste od 4 do 6 čevljev v višino in ima petokrake, smaragdno zelene liste. Približno mesec dni po sajenju začne proizvajati semenske stroke, ki se razvijejo v nekaj tednih, čeprav je treba okra stroke nabirati, ko so še precej mladi ali pa postanejo pretežki jesti. Videz nežnih cvetov je pokazatelj, da bodo stroki pripravljeni v nekaj dneh.

Najboljše uporabe za Okra

Okra je velika rastlina in jo je najbolje gojiti samostojno na katerem koli delu vrta, ki je polno sonca. Kadar zelenjavni ali cvetlični vrt delite z drugimi rastlinami, naj bo okra zadaj in zunaj sončne črte, da ne bi senčili drugih rastlin. Bamija bo rasla skupaj z večino druge zelenjave, vendar ima afiniteto za melone, kumare, sladko papriko in jajčevce, in ker nobena od teh ne doseže enake višine, jih lahko zasedejo prostor pred ali med vašimi rastlinami okra, če dobijo tudi sončno svetlobo potrebujejo.

Ko se bo trgatva začela, boste vsakih nekaj dni iz rastline vlekli stroke, zato se prepričajte rastline so dostopne in do katerih vam ni treba poteptati polja zorečih melon njim. To je eden od razlogov, da je samostojno gojenje okra dobra ideja, drugi pa poudarjanje cvetov okra, ki so precej cvetoči, ko cvetijo. Vrt okra v kotu dvorišča ali kot obroba ustvarja pašo za oči v času cvetenja.

Kako gojiti okra

• Pogosto ime: Okra
• Botanično ime:Abelmoschus esculentus
• Kdaj posaditi: Sadite zgodaj spomladi, ko mine vsa grožnja zmrzali in temperatura tal znaša vsaj 65 stopinj Fahrenheita.
• Območja USDA: 2 do 11
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce
• Vrsta tal: Vlažna, rodovitna, dobro odcedna tla
• Ko je v težavah: Sadike bodo odmrle, če so tla prehladna ali mokra, semenski stroki pa bodo po tem, ko bo cvet padel, zgnijeli, če bo rastlina dobila preveč sence.
• Kdaj uspeva: Listi in cvetovi so živahni, mladi okra stroki rastejo naravnost in so nežni, ko jih naberemo.

Zagon bamije iz semena

V hladnem podnebju bi morali začeti semena okra v zaprtih prostorih približno tri ali štiri tedne pred zadnjim datumom zmrzali, vendar v bolj zmernih Podnebje z daljšo rastno sezono je možno semena posaditi neposredno v tla dva do tri tedne po zmrzali datum. Pri sajenju na prostem v severnih regijah, postavitvi hladnega okvirja oz mini rastlinjak za zaščito sadik pred hladnim vremenom je priporočljivo. Prepričajte se, da je struktura dovolj visoka, da lahko rastline rastejo, in jo pustite na mestu, dokler se vreme ne ogreje in ste prepričani, da temperatura ne bo padla pod 60 stopinj.

Semena okra imajo trdo prevleko in preden jih posadite, je dobro, da to oblogo zmehčate tako, da semena namakate v vodi za 12 do 18 ur. Semena zakopajte od 1/2 do 1 palca globoko v posode ali v vrstice na vrtu, pri čemer semena razmaknite 12 do 18 centimetrov narazen in vrstice 3 do 4 metre narazen. Če nameravate rastline okra hraniti v posodah, poskrbite, da bodo posode globoke vsaj 10 centimetrov.

Zagon bamije iz sadike

Okra ne mara, da bi ji motile korenine, zato, če kupujete presaditve, bodite prepričani, da so v loncih s šoto ali kakšni drugi loncih, ki jih je mogoče kompostirati in se razgradijo. Tla pripravite z mešanjem organskih snovi, kot sta kompost ali gnoj, do globine med 6 in 10 centimetrov. Temeljito zalijte sadike eno uro pred sajenjem in zakopite steblo približno 1/2 centimetra globlje v zemljo, ki je v loncu. Sadike posadite v vrstice, ločene za 3 do 4 čevlje, in jih razmaknite med 12 in 18 centimetrov.

Mlade rastline redno zalivajte, da ostanejo tla vlažna, vendar nekaj dni zadržite dodajanje zastirke, da sonce prijetno ogreje tla. Ko rastline vzpostavijo, bodo potrebovali približno centimeter vode na teden, vendar so razmeroma odporne na sušo in če je težava z vodo, lahko preživijo z manj.

V katerem območju najbolj dobro raste bamija?

Bamija izvira iz tropskih krajev in obožuje toplo vreme, zato najbolje uspeva v USDA conah od 7 do 10, kjer so poletja dolga in vroča. V hladnejših conah bo cvetel, dokler ima dnevno od šest do osem ur sončne svetlobe, rastna sezona pa je dolga vsaj 60 dni, kar velja za večino delov ZDA. Edina pomanjkljivost gojenja okra v hladnem podnebju je, da morda ne boste imeli časa za obrezovanje rastlin in pustite, da zrastejo, da bodo obrodile drugo letino.

Kdaj naj sadite okra?

Bamija naj gre v zemljo zgodaj spomladi in prej jo lahko posadite po zadnji zmrzali datum, tem bolje, ker lahko iz rastline dražite več kot en pridelek, če ima dovolj časa rastejo. Ne sadite semen, če je temperatura tal pod 65 stopinj ali če obstaja nevarnost nove zmrzali, ker jih bo mraz zgnil. V nekaterih regijah je najbolje, da na sajenje sadik počakate do junija, kar pomeni, da semena začnete sredi do konca aprila.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za okra

Bamija lahko raste v skoraj vseh vrstah dobro odcednih tal, seveda pa se bolje znajde, če ima v tleh vsa hranila, ki jih potrebuje v izobilju. Zato je pomembno, da zemljo pred sajenjem spremenimo z organskimi snovmi, kot sta kompost in gnoj, vendar v nasprotnem primeru gnojite z 2 do 3 kilogrami 10-10-10 ali 15-5-10 gnojil na 100 kvadratnih metrov vrta vesolje. Tla naj bodo rahlo kisla s pH med 5,8 in 7,0. Priporočljivo je letno kolobarjenje, da se izognemo prenašanju tal glivične bolezni, ki se lahko pojavijo tudi, če okra sadite v zemljo, ki ste jo prej uporabili za paradižnik ali jajčevce leto.

Morda mora biti bolj kot katera koli druga poletna pridelka okra na polnem soncu in celo majhna količina sence lahko zaustavi rast ali povzroči, da semenski stroki gnijejo. Rastlina okra ceni redno zalivanje in bi morala vsak teden dobiti centimeter, vendar je zmerno odporna na sušo in verjetno ne bo zamrla, če se tla izsušijo. Da bi bili na varni strani, nanesite zastirko, da zadržite vlago v suhem podnebju.

Kako razmnoževati okra

Običajni način razmnoževanja okra je s semeni, pridobljenimi iz semenskih strokov, ki jih pustimo dozoreti in otrdeti. Preden sadite semena, jih čez noč namočite v navadno vodo. Nekateri vrtnarji predlagajo, da pred sajenjem omajke drgnete na datoteko ali brusni papir, da se premaz zmehča.

Kako obirati okra

Najboljši čas za nabiranje okra je tri ali štiri dni po tem, ko cvetovi odpadejo, kar zagotavlja, da so mladi in dovolj mehki za uživanje. Če počakate veliko dlje, se stroki močno obrnejo in čeprav jih še vedno lahko uporabljate za kuhanje, ne bodo več tako aromatični.

Ena izmed težav, s katero boste naleteli med nabiranjem okra, so drobne bodice, ki stojijo zunaj semenski stroki, ki vsekakor dražijo in lahko pri nekaterih celo povzročijo alergijsko reakcijo. Temu se lahko izognete tako, da zasadite brez hrbtenice sorto, kot je npr "Clemson brez hrbtenice" ali 'Annie Oakley, 'če pa ste posadili drugo sorto, je najbolje, da med nabiranjem bamije nosite rokavice in srajco z dolgimi rokavi.

Če živite v toplem območju z dolgo rastno sezono, lahko z ratanjem pridobite dvojno letino, kar pomeni, da rastline obrežete nazaj na približno 6 centimetrov nad nivojem tal in pustite, da zrastejo.

Pogosti škodljivci in drugi problemi za okra

Listne uši so problematične za rastline okra kot za večino listnate zelenjave. Zberejo se na spodnji strani listov in ustvarijo medeno roso, lepljivo snov, ki lahko spodbudi rast plesni, če jo pustimo dovolj dolgo. Medena rosa privlači tudi mravlje, vendar je to vseeno, razen če gre za mravlje, ki lahko poškodujejo rože. Odstranite listne uši tako, da rastline poškropite z vodo zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko sonce ne bo pripekalo mokrih listov.

Smrdljivi hrošči so še en pogost škodljivec, ki se vtakne v stroke in za seboj pušča deformiran ali ukrivljen strok. Tiste, ki jih vidite, lahko izberete, ostale pa prepustite pticam, če pa imate nenehne težave, razmislite o namestitvi past smrdi da jih ujamem.

Koruzni ušesni črvi obedujejo tudi na strokih in lahko naredijo veliko škodo. So dovolj veliki, da jih je mogoče videti in pobrati, rastlinam pa jih lahko preprečite tako, da svile, ki se pojavijo, preden se stroki oblikujejo, poškropite z mineralnim oljem.

Ogorčice koreninskega vozla so mikroskopski parazitski črvi, ki živijo v tleh in so za okra poseben problem, ker uspevajo v enakih toplih razmerah kot okra. Povzročajo nepravilno rast rastlin in rumenenje listov, a škoda, ki jo naredijo, je še posebej vidna na koreninah, ki se sčasoma uničijo. V tleh se ne premikajo daleč, zato je kolobarjenje najboljši način za preprečevanje okužb v prihodnosti.

Pogoste bolezni za okra

Najpogostejše bolezni, ki prizadenejo okra, so glive, ki uspevajo, ko so tla hladna in vlažna. Glavni med njimi je fuzarijsko venenje, ki povzroča venenje listov, zavira rast rastlin in na koncu rastlino ubije. Sorodne bolezni vključujejo oglje gnilobo, ki prizadene najprej stebla in nato liste; južna pegavost, zaradi katere veje porjavijo in na listih puščajo micelijsko mrežo; in pepelasto plesen, ki na listih povzroči drobne praškaste ostanke.

Škropljenje rastlin z organski fungicid, ki je varen na vrtu lahko ubije bolezni, ki so se razširile na liste in steblo, toda kolobarjenje je najboljši način, da preprečimo, da bi rastline okra prihodnje leto prizadele.