Kako gojiti šalotko

Če imate radi čebulo in česen, boste imeli radi šalotko (Allium cepa var. agregatum sin. Allium ascalonicum), ker imajo po okusu malo podobnega, čeprav lahko njihov nežen okus čebule uživamo surovi. Šalotka je verjetno izvirala iz srednje ali jugovzhodne Azije, preden je bila v križarske vojne v Evropo vnesena, od takrat pa je njen sestavni del Francoske) kuhinje in so včasih znani kot eshalota, francoska šalotka, krompirjeva čebula ali multiplikacijska čebula, ker lahko ena čebulica pridela več grozdi. Kot člani čebulne družine so šalotke drage, če jih kupite v trgovini, in to je spodbuda za posadite jih na domačem vrtu, še posebej glede na dejstvo, da jih je zelo enostavno gojiti.

Na prvi pogled je šalotko enostavno zamenjati za majhno, podolgovato čebulo. Čebulica ima bakreno, rdečkasto ali sivkasto papirnato kožico, cevasti listi - ki jih lahko tudi jeste - so dolgi tudi do 18 centimetrov. Ko čebulico prerežete na polovico, ne boste našli obročev, kot če bi rezali čebulo; našli boste česnu podobne nageljnove žbice. Majhna šalotka ima lahko dve ali tri od teh nageljnovih žbic, ki so na eni strani ravne, na drugi strani pa zaobljene, večje pa lahko tudi šest.

Rastlina šalotka je trajnica na južnih lokacijah, na severnejših pa je dvoletnica, ki cveti v drugem letu, vendar cvetovi niso impresivni in sploh niso smiselno gojiti. Bistvo je čebulica, ki jo običajno nabiramo sredi ali na koncu prve rastne sezone, zlasti v severnem podnebju, kjer se šalotka obravnava kot enoletnica. Šalotka je odporna proti mrazu in jo pogosto sadijo pozno jeseni, da imajo korenine čas, da se pozimi uveljavijo in pridelajo pridelek v začetku poletja ali v poletnem času.

Najboljše uporabe za šalotko

Nihče ne bi imel šalotke za okrasno rastlino, čeprav je dober kandidat za užitno ureditev krajine in bi jo lahko uporabili kot mejno rastlino. Večina ljudi sadi šalotko, da se je ne bi bilo treba kupiti. Po nabiranju bodo mesec ali dva hranjeni v hladnem in suhem prostoru, zato lahko tiste, ki jih ne uporabite takoj, shranite mrežaste vrečke, in lahko jih shranite še dlje, če jih prvi mesec ozdravite zunaj na dolžini piščančje žice.

Vsaki žarnici lahko odlomite tudi kakšen nageljnov ali dva in jo ponovno zasadite, da bo cikel nadaljeval in povečate svojo naložbo v kupljene čebulice šalotke. Samo ne sadite na istem mestu, kjer ste posadili prejšnji pridelek, ker bodo tla izčrpana. Na splošno želite počakati vsaj tri leta, preden katerega koli člana družine čebule posadite na isto mesto.

Šalotka ima rada dobro odcedno zemljo in sonce, a ker je hladno odporna, jo lahko gojite v zunanji posodi ali del vrta, ki bi bil tudi dober kraj za poznosezonski pridelek, kot je pesa, korenje ali zelje. Šalotko zaženite tik preden zemlja pozimi zamrzne, poberite jo sredi poletja in nato naredite jesenske zasaditve. Kamilica, meta, žajbelj in timijan so dobre spremljevalne rastline in lahko zasedejo isti vrtni prostor hkrati ali zaporedoma.

Kako gojiti šalotko

• Pogosto ime: Šalotka
• Botanično ime:Allium cepa var. agregatum sin. Allium ascalonicum
• Kdaj posaditi: Šalotko lahko sadimo od zgodnje jeseni do konca marca
• Območja USDA: 4-10
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce do delne sence
• Vrsta tal: Rahla, dobro odcedna, a vlažna tla
• Ko je v težavah: Rast lahko zaustavimo s podtalnico
• Kdaj uspeva: Cevasti listi so zeleni in sočni

Zagon šalotke iz semena

Če dovolite, da rastline šalotke rastejo drugo leto, lahko iz cvetov naberete semena in jih posadite globoko 1/2 palca v ohlapno, dobro odcedno zemljo. Če semena natančno razmaknete - na razdalji od 1 do 1 palca v vrsticah, ločenih od 10 do 18 palcev, bo vsaka rastlina pridelala eno vendar boste verjetno želeli, da rastline proizvedejo več čebulic, v tem primeru razdaljo povečajte na 6 do 8 palcev. Semena kalijo v štirih do petih dneh, ko je temperatura tal med 45 in 90 stopinjami Fahrenheita, zato posaditi nekaj tednov pred jesensko zmrzaljo, da bodo korenine imele čas, da se razvijejo, preden začne zamrznitev.

Zagon šalotke iz sadike

Najpogostejši način sajenja šalotke je nakup kompleti šalotke, ki so sestavljeni iz več majhnih čebulic, in posadijo vsako čebulico globoko 1 cm in ločeno od ostalih čebulic za 6 do 8 palcev. Čebulice so podolgovate, zgornji del, ki je zoženi del, gre navzgor, spodnji, ki je zaobljen in ima morda že koreninske ostanke, gre navzdol. Nahranite vrstice z gnojilom 5-5-5 pri koncentraciji 1 funt na 10 čevljev in če sadite v padec, pokrijte čebulice šalotke s 6 centimetrov zastirke sena ali slame, da jih zaščitite pred zmrzovanjem temperature.

V katerem območju najbolj uspeva šalotka?

Šalotka raste do severa do USDA trdnostne cone 2 in do juga do cone 10, vendar drugi vrtnarski viri praviloma priporočajo, da jo gojimo le tako severno kot cono 4. Rastlina se zelo dobro obnese v severnem podnebju z lediščem, ker čebulica miruje obdobje v zimskem času, v katerem zbira energijo, da bo po zadnji s polno močjo pognala zmrzal. Vendar pa je na skrajnem severu rastna sezona morda prekratka, da bi se čebulice, ki so najboljši del rastline, popolnoma razvile.

V najbolj južnih podnebjih je priporočljiva tudi jesenska zasaditev, ker pa tla ne zmrznejo, bodo listi pognali in jih lahko pozimi nabiramo kot plemenski žerjav ali por. Nekoliko severneje v conah od 6 do 8 je priporočljivo zgodnje pomladno sajenje, tako da lahko poganjke pobirate poleti, čebulice pa jeseni.

Kdaj naj posadite šalotko?

Ljudska modrost pravi, da bi morali šalotko saditi na najkrajši dan v letu, nabirati pa najdlje dan, in čeprav to verjetno ne drži povsod, je na splošno res, da čebulice koristijo pozno jesen sajenje. Dokler se bodo korenine vzpostavile pred zimskim obdobjem mirovanja, se bodo pojavljali poganjki zgodaj spomladi in kmalu zatem lahko začnete uživati ​​v mladih listih, ki so v bistvu zelena čebula. Pazite, da pustite nekaj listov na rastlini, da bodo čebulice še naprej rasle.

V bolj južnih podnebjih lahko čebulice sadite sredi zime, če so tla ohlapna in niso zamrznjena. Najkasneje bi jih morali zasaditi marec ali april, preden se tla segrejejo.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za šalotko

Najbolje je, da tla za šalotko pripravite nekaj tednov, preden jih posadite tako, da jih spremenite v kompost ali organske snovi in ​​zrahljate zemljo, da postane ilovnata. Tla preizkusite in dodajte apno, če je preveč kislo; idealen pH za šalotko je približno 6,5. Izogibajte se uporabi gnoja, ker bo dodaten dušik skrajšal čas trajanja šalotke na polici.

Šalotka je rada na soncu, a če vam tega ne uspe, bo prenesla nekaj sence. Vodo potrebujejo s hitrostjo 1 cm na teden, zato, če ne dobite dovolj padavin, spremljajte zemljo in jo zalivajte, preden se posuši. Tla naj bodo vlažna do globine 6 centimetrov. Plevel potegnite takoj, ko se pojavijo, kajti če jim bo dovoljeno rasti, se bodo potegovali za hranila in čebulice šalotke ne bodo izkoristile vseh svojih možnosti.

Kako širiti šalotko

Garniture šalotke so v bistvu čebulice, pridobljene iz rastlin, posušene in shranjene. Prav tako lahko enostavno vzgojite nove rastline iz obstoječih, tako da ločite eno ali dve nageljnove žbice od sveže nabranih rastlin in jih ponovno zasadite. Prav tako lahko zberete semena cvetočih rastlin in neposredno posadite vaš naslednji pridelek šalotke, čeprav je ta način nekoliko bolj težaven in ni tako zanesljiv kot sajenje čebulic. Semena bodo zdržala do enega leta, če jih shranite v hladnem in suhem prostoru.

Kako nabirati šalotko

Če jeseni posadite šalotko, se bodo poganjki začeli pojavljati zgodaj spomladi, na tej točki pa morate skrtačiti zastirko, da bodo čebulice lahko dihale. Poganjke lahko nabiramo kot zeleno čebulo, če imajo premer 1/4 palca, vendar ne pozabite pustiti nekaj, da bo čebulica ostala živa. Ko začnejo preostali listi porjaveti in padati, je čebulica pripravljena za obiranje. To se običajno zgodi sredi do poznega poletja, odvisno od tega, kdaj ste posadili čebulice.

Čebulice nabirate tako, da jih dvignete, kar v bistvu pomeni, da jih izkopljete iz zemlje. Dviganje naj bi potekalo takoj, ko poganjki čim bolj porjavi, sicer bodo čebulice vstopile v nov rastni cikel in se zmanjšale. Pred nabiranjem zmanjšajte zalivanje približno teden dni, da čebulicam zraste zaščitna lupina in preprečite, da bi v tleh gnili. Po dviganju šalotke jih postavite zunaj na suho, senčno mesto na piščančji žici in pustite, da se nekaj tednov strdijo, da se jim podaljša rok uporabnosti.

Pogosti škodljivci in drugi problemi za šalotko

Kot čebula je tudi šalotka privlačna za nekaj škodljivcev in gopherji so ena najbolj težavnih. Če goparjev niste izključili z gojenjem šalotke v posodah ali z obdajanjem vrtne gredice gopher žica, malo boste lahko storili, da jim preprečite, da bi rastline potegnili pod zemljo še pred vašim oči. Če so na vašem vrtu travniki trajni problem, se posvetujte s strokovnjakom za zatiranje škodljivcev, da bi razpravljali o strategijah izključevanja ali zatiranja.

Ličinka čebulne muhe se bo vdrla v čebulice in jih uničila. Muhe se spomladi pojavijo kot odrasli in v iskanju gnezdišča lahko preletijo približno kilometer. Ko ga najdejo, svoja jajčeca odložijo blizu dna stebla in nastajajoči črvi se zarijejo v tla. Težava se verjetno ne bo pojavila, če v bližini raste običajna obcestna rumena raketa, ker jo imajo muhe raje. Če ne, posadite korenje, da privabite muhe.

Čebulni trips večinoma prizadene liste in jih lahko naredi neprijetne. Nadzorne strategije vključujejo uvajanje lepljiv papir in škropljenje z a vrtno varen insekticid.

Pogoste bolezni za šalotko

Šalotka je ranljiva za majhno število bakterijskih in glivičnih bolezni. Ena najpogostejših glivičnih bolezni je roza korenina, ki čebulice obarva rožnato in nato postopoma temnejše, dokler se ne zgrbijo in odmrejo. Bela gniloba je še ena problematična gliva, zaradi katere listi odmrejo, čebulice šalotke pa gnijejo v skladišču.

Vijolična madež in peronospora sta še dve glivični okužbi, ki prizadeneta predvsem liste. Te okužbe listov lahko zdravite s fungicidom, toda glive, ki živijo v tleh, bodo vztrajale še nekaj sezon. To je verjetno najpomembnejši razlog, da vsaj tri leta na istem mestu ne sadite šalotke ali katerega koli drugega člana čebule.