Kako gojiti švicarsko blitvo

Če imate radi okus blitve (Beta vulgaris), že veste, kako težko ga je najti v trgovini. Ker blitva redko zalaga in potuje, blitvo založijo. Dobra novica je, da lahko blitvo gojite sami, in to je neverjetno enostavno. Ta hladna sezona zelenjave bo pridelala celo poletje, vendar njena toleranca za mraz vam omogoča, da pridete na vrt zgodaj v rastni sezoni, ko se spomladanska mrzlica šele začne.

Tehnično dvoletnica (cvetoča rastlina, ki traja dve leti, da preživi svoj celoten življenjski cikel), blitvo gojijo kot enoletnico. Rastline zrastejo do višine 16 centimetrov z velikimi zelenimi listi na barvitih pecljih. Blitva raste enostavno in je na splošno brez škodljivcev in bolezni, zaradi česar je odličen pridelek za začetnike zelenjavnih vrtnarjev in tiste, ki si želijo domačih zelenjadnic brez težav.

Najboljša uporaba švicarske blitve

Listnata zelenjava blitve je okusen dodatek solatam in se dobro pripravi kot priloga. V večini receptov lahko blitvo nadomestite s špinačo. Mnogi vrtnarji gojijo blitvo kot prehransko poljščino, ker je, tako kot mnoge druge listnate zelenice, precej hranljiva. Blitva je polna vitaminov A, C in K ter bakra, železa, magnezija in kalija. Ko gojite blitvo za hrano, posejte dve ali tri rastline blitve za vsakega člana vašega gospodinjstva.

Nekateri vrtnarji ne marajo okusa blitve, vendar jo vseeno gojijo za barvno barvo na vrtu. Stebla blitve so v kalejdoskopu barv, vključno z rdečo, rumeno in oranžno. Te barve so izredno žive in na vrtu močno svetijo. Blitva dobro uspeva tudi v posodah, zato je odlična izbira za tiste, ki vrtnarite na balkonih apartmajev ali na majhnih dvoriščih.

Kako gojiti švicarsko blitvo

• Pogosto ime: Blitva ali blitva
• Botanično ime:Beta vulgaris subsp_. vulgaris_
• Kdaj posaditi: Dva tedna pred zadnjo pričakovano zmrzaljo
  
• Območja USDA: 3-10
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce ali delno sonce
  
• Vrsta tal: Rahla, dobro odcedna tla
• Ko je v težavah: Pege, lezije in razbarvanje na listih
  
• Kdaj uspeva: Temno zeleni listi in svetla stebla
  

Začetek blitve iz semena

Namočite svoje semena blitve v vodi 24 ur, da spodbudimo hitrejše kalitve. Nato jih lahko posejete neposredno v tla dva ali tri tedne pred zadnjo pomladansko pozebo, razen če živite na izredno toplem območju. Semena blitve kalijo pri temperaturi tal okoli 50 stopinj Fahrenheita in se borijo, če so tla toplejša. Če živite na jugu, boste morda morali semena blitve posaditi že 10 tednov pred zadnjo pričakovano zmrzaljo.

Za najboljše rezultate do kompost v zemljo pred sajenjem, obdelujte zemljo približno 12 centimetrov globoko. Blitva ima rada rahlo zemljo, zato ne preskočite obdelave tal. Ko je zemlja pripravljena, posadite semena globoko približno 1 centimeter in jih razmaknite med 18 in 24 centimetrov narazen. Če blitvo sadite v posodo, se prepričajte, da je izbrana globina vsaj 12 centimetrov. Sadike bi morali začeti videti v petih do sedmih dneh.

Če želite, lahko semena blitve začnete v zaprtih prostorih štiri tedne pred zadnjo zmrzaljo. Shraniti boste morali svoj pladenj za semena v hladnem okolju, kot je neogrevana garaža, pa si zagotovite pravilno kalivost. Strdite sadike, preden jih premaknete ven.

V katerem območju najbolje raste švicarska blitva?

Ker jo gojimo kot enoletnico, lahko blitvo gojimo kjer koli v USDA conah od 3 do 10. Tisti, ki živijo v toplejših predelih, bodo blitvo morda morali začeti zgodaj, da preprečijo tople temperature tal pred oviranjem kalivosti, toda ko se blitva vzpostavi, bo prenašala vroče vreme in svetlobo zmrzali. Mnogi vrtnarji uživajo v svoji blitvi tudi do jeseni.

Kdaj naj sadite švicarsko blitvo?

V idealnem primeru boste blitvo posadili dva do tri tedne pred zadnjo pričakovano zmrzaljo, ko bodo temperature tal približno 50 stopinj. Izjema od tega pravila je sorta blitve 'Ruby Red' ali 'Rhubarb'. Ta blitva bo preskočila pridelavo listov in šla naravnost v seme, če se bo preveč ohladilo, zato to sorto posadite takoj po zadnji pričakovani zmrzali.

Sajenje blitve, ko je zemlja topla, lahko upočasni kalitev, toda semena blitve običajno še vedno uspevajo. Če pa je zemlja prehladna, semena prej zgnijejo kot kalijo.

Priporočila za zemljo, sončno svetlobo in vodo za švicarsko blitvo

Blitva ima rada bogate, dokaj nevtralna tla s pH vrednostjo med 6,0 ​​in 8,0. Raje ima ilovnata, dobro odcedna tla in se bolje znajde v rahlih tleh kot v prizadeti glini in drugih težkih tleh. Ker blitva običajno močno raste brez kakršne koli pomoči, vam zemlje običajno ni treba spreminjati, lahko pa jo uporabite uravnoteženo gnojilo sredi sezone, če se vam zdijo vaše rastline majhne. Vendar dvakrat premislite o tej odločitvi. Manjše rastline blitve imajo običajno boljši okus kot velike, zato majhnih rastlin morda ne boste želeli popraviti.

Čeprav je gnojilo neobvezno, zastirka ni. Moral bi zastirka okoli blitve, da zadržite plevel in pomagajte ohranjati tla okoli hladilnika vaše blitve. Blitva bo rasla poleti, vendar vročina ponavadi nekoliko upočasni proizvodnjo te zelenjave v hladnem obdobju. Mulč prav tako pomaga ohranjati vlažnost tal med zalivanjem.

Blitva potrebuje 1 do 1 1/2 palca vode na teden, zato poskrbite, da v sušnih obdobjih redno zalivate. Blitva se ob suši zagreni, a tudi pri mokrih nogah ne gre. Ko dežuje, uporabite a merilnik dežja da ugotovite, koliko vode je narava zagotovila vašim blitvam. Nato lahko nadoknadite razliko, če se izkaže, da je količina padavin neustrezna.

Čeprav prenaša delno sonce, če mora, ima blitva raje polno sonce in bo v njem močneje rasla. Kot vsa listnata zelenjava ima tudi blitva rada stalno oskrbo z vodo. Poskrbite, da bo vaša blitva med rastno sezono dobila 1 do 1/2 palca vode, da bo lahko obrodila velike liste.

Kako prezimiti švicarsko blitvo

Tehnično je blitva dvoletna rastlina. To pomeni, da eno rastno sezono porabi za proizvodnjo zdravih listov in stebel. Nato pozimi miruje, preden uživa v drugi rastni sezoni. V drugi sezoni se rastlina osredotoči na pridelavo semen in razmnoževanje, preden umre.

Na žalost blitva v drugi rastni sezoni pridela zelo malo listov, tisti, ki jih pridela, pa imajo pogosto neprijeten okus. Kot taka večina vrtnarjev rastlino preprosto goji kot enoletnico in jo odstrani ali spusti pod njo ko je rastna sezona končana.

Če želite, lahko blitvo za zimo presadite v posodo in jo vnesete noter. S tem boste podaljšali čas za nadaljevanje obiranja rastline. Blitvo zavrzite, ko se začne druga rastna sezona, razen če želite nabirati lastna semena.

Kako nabirati švicarsko blitvo

S svojo blitvo lahko začnete nabirati, ko je visoka približno 6 do 8 centimetrov. Običajno se to zgodi 55 do 60 dni po sajenju. Blitva je rastlina "reži in pridi spet", kar pomeni, da lahko vsako sezono večkrat obiščete vsako sezono. Preprosto boste nabrali največje listje in stebla, mlajši pa se boste vrnili pozneje, ko bodo pripravljeni.

Če želite nabirati blitvo, odrežite zunanje liste in odrežite poganjke na približno 1 1/2 cm nad tlemi. Užitna sta tako steblo kot list, vendar mnogi kuharji raje uporabljajo samo liste in jih uporabljajo na enak način kot špinačo.

Obrano blitvo operite in shranite v ohlapnih, prezračevanih plastičnih vrečkah. Blitva bo ob takšnem shranjevanju zdržala približno dva tedna. Liste blitve lahko brez stebel shranjujete do šest mesecev v zamrzovalniku.

Skupni škodljivci in drugi problemi za švicarsko blitvo

Blitva je na splošno brez škodljivcev in jo je enostavno gojiti. Na vaši blitvi lahko naletite na listne uši, a na hitro napihnete vodo vrtna cev jih bo zlahka odstranil.

Tudi oblikovalci listov lahko povzročijo nekaj zaskrbljenosti med vrtnarji. Odrasli Leafminer so videti kot majhne muhe in so črne ali sive barve. Nekatere vrste imajo tudi rumene oznake. Odrasli rudarji listov sami ne bodo poškodovali vaše blitve, bodo pa položili jajčeca, ki se izležejo in prezimijo v vaši zemlji. Pridite v naslednji sezoni, ličinke bodo jedle na listih vaše blitve in na vaših rastlinah ustvarile bele mehurčke.

Ker škodljive ličinke prezimijo v tleh, lahko rudarje listov preprečite z vrtenjem pridelkov. Njihovo število lahko zmanjšate tudi tako, da ob koncu rastne sezone jeseni obdelate zemljo in tako prekinete vse ličinke, ki so se naselile pozimi. Namestitev pokrovov za vrstice pomaga tudi tako, da odraslim rudarjem listov prepreči, da bi dosegli rastline in položili jajčeca.

Kemična obdelava bo ubil odrasle rudarje listov in jim preprečil odlaganje jajčec, ne bodo pa vplivali na ličinke, ki so se že izlegle in začele pogostiti z vašo blitvo. Na srečo lahko domači vrtnarji težave z rudarji listov običajno obvladujejo samo z dobro vrtno higiensko prakso.

Pogoste bolezni za švicarsko blitvo

Najpogostejša bolezen blitve sploh ni bolezen, temveč gliva. Cercospora listna pega povzroči okrogle lezije na listih blitve, ki so na sredini sive ali bele z vijoličnim ali rdečim obročem na zunanji strani. Najpogosteje se pojavi pozneje v rastni sezoni, ko je vlaga večja, lahko pa se pojavi tudi v deževnih obdobjih.

Spore cercospora živijo v tleh in tam lahko ostanejo do dve leti, zaradi česar je kolobarjenje odličen način za boj proti bolezni. Tako kot mnoge druge glive se tudi Cercospora zlahka širi, ko deževnica ali namakanje z vrha poškropi liste. Za zaščito vaše blitve ne puščajte vesoljskih rastlin, ki so dovolj oddaljene, da lahko zrak kroži med njimi vrt, ko je moker, in namakalno vodo usmerite na korenine rastlin in ne na liste zalivanje.

Če na nekaj listih opazite znake Cercospore, jih odrežite svoji rastlini in jih zavrzite. Fungicidi na splošno delujejo le preventivno in ne ustavijo aktivnih okužb, zato je preventiva najpomembnejša. Spet so dobre higienske prakse običajno vse, kar je potrebno za preprečevanje težav na domačih vrtovih.

Kot tesni sorodnik pese je blitva tudi dovzetna za virus pese curly top. Ta virus povzroči, da se listi rastline blitve rumenijo in zvijajo navzgor. Na žalost, ko enkrat zbolimo, za to bolezen ni zdravila.

Če je ta virus problem na vašem območju, enkrat tedensko poškropite rastline olje neem. Olje bo ubilo žuželke listoperke, ki širijo bolezen, in upajmo, da bo preprečilo okužbo. Takoj odstranite in uničite vse okužene rastline, da preprečite širjenje.