Kako sezono Weber žar

Začinjanje žara nima nobene povezave z začinjanjem zrezka ali jajčevcev, ki ga pečete na žaru. V zadnjem primeru sezoni dodate okus surovemu jedku. Ko pa začinite žar iz litega železa, ne dodajate okusa. Dejansko se nanaša na postopek prevlečenja rešetke rešetke z oljem, nato pa jo segrejemo, da postane odporna proti rji in ustvari skoraj površino, ki se ne drži. Glede na vrsto žara, ki jo boste morda potrebovali, boste morda morali sezono rešiti samo ob uporabi in občasno po njem. In z žarom blagovne znamke Weber vam ga morda sploh ne bo treba sezono.

Če ste kupili nov žar Weber, podjetje pravi, da začinjanje rešetk iz litega železa ni potrebno. Porcelanski emajlni premaz je že dodan litemu železu, zato vam ga sploh ni treba začinjati. Namesto tega priporočajo, da pri prvi uporabi žara približno 15 minut povišate toploto, nato pa jo očistite s ščetinami iz ščetin iz nerjavečega jekla.

Če uporabljate starejši žar Weber ali katero koli drugo žar, ki ni bila premazana porcelanasto sklenino, preden jo boste prvič uporabili, jo morate začiniti, včasih pa jo popraviti po sezonski izvedbi shranjevanje. Na primer, ko prvič uporabljate plinski žar, ga vedno začinite, razen če v navodilih ni določeno. Postopek za žare na oglju je enak kot pri plinskih rešetkah, saj gre za rešetke iz litega železa, ki jih začinjate, ne pa sestavni del plina ali oglja.

Začinite žar, rešetko rešetke sperite z navadno vodo, nato pa jo temeljito osušite. Naslednji korak je, da na rešetke nanesete maščobo - bodisi rastlinsko olje ali skrajšate - in tako z njo premažete ves litega železa. Rešetko rešetke postavite na hladen žar, nato počasi povišajte temperaturo na približno 400 stopinj in jo tam vztrajajte približno 40 minut. Na koncu pustite, da se rešetka za žar ohladi.

Občasno raziskovanje rešetk na žaru je dobra ideja. Medtem ko nekateri po vsaki pripravi priprave zase delajo, vam ni treba iti tako daleč, razen če želite. Razmislite o ponovni ponovni pripravi po vsakih štirih ali petih žarih ali daljšem skladiščenju. Ponastavite tako, da dodate več olja in ga spet pustite, da se zavre v litoželezo.