Pokrov mojega tlačnega štedilnika je obtičal

Čeprav so kuhalniki pod pritiskom v zadnjih letih močno povečali svojo priljubljenost, jih že več stoletij. Vaši predniki so jih verjetno uporabljali za kuhanje in konzerviranje sveže zelenjave, ki so jo gojili na vrtu. Toda tudi sama lastnost, ki pomaga štedilniku povečati pritisk, pokrov, se lahko zatakne.

Pokrov tlačnega štedilnika ima dva varnostna ventila, gumb regulatorja tlaka in odzračevalno cev. Ko kuhalnik pritiska, lahko tlačni štedilnik doseže temperature kar 120 stopinj Fahrenheita, saj para ostane v loncu. To vam omogoča hitrejše kuhanje hrane kot uporaba drugih metod. Obstaja tudi ključavnica, ki drži pokrov na mestu, ko se pritisk povečuje. Preden pritrdite pokrov na svoje mesto, obod rahlo premažite s kuhalnim oljem. Tako boste lažje manevrirali pokrov.

Ko se kuharski cikel konča, boste morali še počakati, da se notranji tlak zmanjša, preden lahko odstranite pokrov. Če se zdi, da je obtičal, bi lahko imelo nekaj dodatnih minut časa za spremembo. Ko ta tlak pade, morate za dvig tlaka za nadzor tlaka uporabiti tudi vilico ali peč. Na tem mestu bi morali vrteti zgornji ročaj v nasprotni smeri urinega kazalca in odstraniti pokrov. Če mine več dodatnih minut in pokrova še vedno ne morete odstraniti, se bo morda obtičal.

Če ste pustili dovolj časa, da se je tlak zmanjšal in je pokrov še vedno zataknjen, ga ne poskušajte odpreti, saj je to lahko nevarno. Če ga odstranite kot običajno, ne deluje, poskusite s hladno vodo znižati tlak, ki vključuje nežno tekočo mrzlo vodo nad štedilnikom. Izogibajte se vlivanju vode v odzračevalno cev, saj bi to lahko dejansko povečalo pritisk v notranjosti in prisililo, da počakate še dlje. Metodo hladne vode uporabljajte samo s tradicionalnimi kuhalniki pod tlakom, ne pa z novejšimi kuhalniki na električni tlak, saj se voda in elektrika ne mešata.

Če metoda hladne vode ne deluje, poskusite obrniti pokrov in ponovno poravnati oznake na njem z ustreznimi oznakami na loncu, da preverite, ali ga lahko odprete. Morda boste lahko zmanjšali tudi nekaj pritiska na notranjo stran lonca, če zunanjo tapkate z lopatico ali leseno žlico.

Štedilnik pod pritiskom lahko hitro postane najljubši način priprave obrokov. Čeprav obstaja majhna krivulja učenja, boste s prakso kmalu postali strokovnjak. Ko stvari občasno gredo narobe, pogosto čakamo, da se pritisk zmanjša, da je vse potrebno, da se vrne v normalno stanje.