Kaj lahko dam v mojo pečico, da preprečim razlitje?

Vaša pekoča ali pečna pita v pečici lahko napolni vaš dom z aromatičnimi vonji - razen če se hrana prelije in kaplja na stojalo za pečico ali dno. Te neprijetne vonjave nenadoma zamenjajo smrdljivi smradi. Preprečite, da bi kuhinjske napake dišale po vaši hiši, tako da preprečite razlitje v peči. Predmeti, ki jih verjetno že imate okoli hiše, lahko opravijo delo, prav tako tudi posebej izdelani izdelki za zaustavitev razlitja. Ne samo, da boste prenehali razlitje izgorevanja, temveč boste ohranili čistejšo pečico.

Preprosta pločevina iz aluminijaste folije lahko prepreči, da bi razlitje doseglo grelni element vaše pečice in sežgalo. Obstajata dva pristopa k uporabi folije. Spodnji regal poravnajte s folijo folije, da ujamete karkoli od zgoraj. To omogoča neoviran pretok zraka okoli kuhane hrane. Če uporabljate več regalov, postavite ponev neposredno na stojalo s folijo. To nekoliko omeji pretok zraka, zato pazite na hrano in po potrebi prilagodite čas kuhanja. Po potrebi zamenjajte list folije. Kot drugi pristop dodajte nekaj centimetrov količini folije, ki je potrebna za pokrivanje dna ponve. Pustite, da se dodatna količina nabere okoli ponve, da ujame mehurčkov hrano, preden se razlije v pečico.

Piškotni list deluje na enak način kot folija, vendar lahko deluje bolje pri močnejših razlitjih. Na stojalo pod stojalom postavite piškotni list, na katerem je hrana, tako da bo lahko ujela morebitno razlitje. Ali pa ponev položite hrano neposredno na piškotni list. To bo delovalo, dokler je ponev s hrano manjša od listov piškotov. Če posodo s hrano položite na list piškotov, lahko dno vaše hrane hitreje skuhate, saj je med peko izpostavljena stalnemu viru toplote, zato bodite pozorni na čas kuhanja.

Lovilniki razlitja so izdelki, namenjeni za lovljenje razlitega v pečici. Nekateri lovilniki razlitja so zasnovani z dvignjenim, votlim krogom na sredini, nekaj podobnega ravno ponev za torto Bundt. Ponev s hrano sedi na krogu, tako da zrak lahko še vedno kroži pod ponev. Kapljice se med kuhanjem ujamejo v preostali lovilec. Modele, ki so pokriti na površini z nelepljivimi listi, je običajno lažje očistiti, saj bi se moralo večina razlitega razlitij z relativno malo težav. Poiščite lovilce razlitja v trgovinah z izdelki za dom in kuhinjo.

Obloge za pečico so zasnovane tako, da sedijo na dnu pečice. Pri električnih pečeh postavite pod grelni element. Preprečujejo, da bi razlitji dosegli dno električnih pečic in se pekli, čeprav lahko razlitje še vedno zadene grelni element in tam gori. Pri proizvajalcu preverite, ali se lahko obloga uporablja za plinske peči. V tem primeru odrežite oblogo, tako da ne pokriva zračnikov, ki prinašajo toploto v pečico, ali pa jih postavite na stojalo. Različni modeli oblog za pečico lahko nudijo površino brez prstov ali pa so varni v pomivalnem stroju.

Preprečevanje najlažji način za zaustavitev pečice je najlažji. Hrano kuhajte v primerni velikosti ponve, ki pušča prostor, da se razširi, v primeru peciva ali za sokove, če kuhate meso.