Zakaj je moja cvetača vijolična?

Cvetača najbolje uspeva v hladnejših temperaturah pomladi in jeseni. Njegova velika bela glava je sestavljena iz "skute", ki je grozd nezrelih cvetov. Medtem ko je bela najpogostejša barva, so možne spremembe zaradi klimatskih razmer in svetlobne stopnje. Sajenje ob pravem času in temperaturi prepreči, da bi se bela cvetača obarvala rahlo vijolično ali roza.

Cvetača potrebuje dnevne temperature med 70 in 85 stopinj Fahrenheita. Pri sajenju cvetače bodite pozorni na vreme, saj mora biti rastlina dovolj velika, da lahko ohrani razvoj velike glave, vendar pozno zmrzal lahko mlado rastlino ubije ali škodi. Ko dozorijo, nekatere sorte lahko prenašajo kratko izpostavljenost hladnim temperaturam do 20 stopinj. Glede na dolžino vaše rastne sezone lahko kupite cvetačo zgodaj zorenja, ki je lahko pripravljena v samo 60 dneh, ali sorto poznega zorenja. Na območjih, kjer poletne temperature niso ekstremne, lahko vrtnarji dobijo zgodnjo letino, nato pa junija spet posadijo za jesensko letino.

Presaditve so najlažji način za začetek cvetače. Presaditve morajo imeti tri do štiri prave liste pred sajenjem zunaj in v zemlji dva do tri tedne po datumu zadnje pričakovane zmrzali. Ko ustvarjate svojo sadilno posteljo, odstranite konkurenčen plevel in naplavine, poskrbite, da je dobro obdelan, in vključite velikodušne količine komposta. Rastline naj bodo postavljene narazen od 18 do 24 centimetrov v vrsticah, oddaljenih 2 do 3 čevljev.

Redna nega vključuje zalivanje večkrat na teden, da tla ostanejo vlažna, vendar ne vlažna in gnojilo, ki jih je treba dajati ob polni jakosti tedensko in povečati na dvakrat na teden po rastlinah ustanovljen. Pazljivo pazite na listne uši, košare listja in druge škodljivce in po potrebi ukrepajte za boj proti takim škodljivcem.

Dolgi poletni dnevi, izredno vroče temperature in izpostavljenost soncu bodo cvetačo prešli v vijolično barvo, občasno pa ji lahko listi rastejo skozi glavo. Ko se to zgodi, ni treba storiti ničesar, vendar lahko to preprečite, da bi se to zgodilo naslednje leto s postopkom, imenovanim blanširanje, ki ščiti glavo pred soncem. To je treba storiti, če je cvetača približno 2 centimetra. Za blanširanje zberite največje zunanje liste in jih prekrijte po glavi. Liste lahko zavežete ali jih pritrdite s sponko. Listi ščitijo nastale skute pred soncem, vendar jim še vedno omogočajo, da rastejo.

Cvetača se v celoti goji približno sedem do 12 dni po začetku blanširanja. Ko je glava zrela, zrahljajte liste nad glavo in odrežite glavno steblo, da pobirate glavo. Skuta mora biti dokaj gladka in ne bo imela očitnih cvetov, medtem ko bo zaraščena cvetača imela riževo teksturo z grobo, posamezno cvetlico. Ko pobirate cvetačo, potegnite zeli cvetače in jo položite v svoj kompost; rastlina ne bo obrodila druge glave.