Kako gojiti špinačo

Temno zeleni listi špinače (Spinacia oleracea) niso le privlačen dodatek za vaš vrt, ampak so tudi okusni in hranljivi, napolnjeni z vitamini A, B2, B6, C, E in K ter manganom, folati, bakrom in kalcijem. Medtem ko je špinača pogost prizor skozi celo leto v trgovini z živili, ko pridelate to listnato zelenje doma boste hitro ugotovili, da je to strogo hladen letni čas, ki v vročem vremenu ne uspeva dobro. Pravzaprav toplo vreme povzroči, da v procesu, znanem kot privijanje, pošlje semensko steblo, prekrito s cvetjem, zaradi česar bo celotna rastlina postala grenka.

Glede na to bo večina pridelovalcev želela omejiti svoja prizadevanja pri sajenju in žetvi na pomlad in zgodnjo jesen, čeprav nekateri ljudje bodo uspeli posaditi špinačo pozno jeseni ali celo vso zimo, če živijo nekje, kjer ni preveč zmrzal.

Najboljša uporaba za špinačo

Špinača, tako kot druga listnato zelenje kot so ohrovt, solata in blitva, je dokaj enostaven za gojenje in hitro požene, zato je odličen pridelek za vrtnarje začetnike. Nežni, temno zeleni listi so privlačni v okenskih škatlah in drugih sadilcih, če pa želite spraviti spodobno količino, ga boste želeli gojiti na polnem vrtu, da ne boste izbrisali vseh svojih rastlin in poskušali zbrati dovolj listov za naslednjo solata. Ta rastlina ni primerna za presajanje, zato jo je treba začeti v isti postelji ali sadilniku kjer se bo gojila v času celotnega življenjskega cikla (ki bo, kot letno, za enega sezona).

Špinača dobro uspeva poleg jajčevcev, pora, solate, redkvice, graha in jagod, vendar z rastlinami ne uspeva dobro ki imajo še posebej dolge korenine, ki ostanejo blizu površine, kot so tiste iz krompirja, ki lahko zaduši špinačo rastline.

Kako gojiti špinačo

• Pogosto ime: Špinača
• Botanično ime:Spinacia oleracea
• Kdaj posaditi: Pomlad, jesen in celo zima na določenih območjih
• Območja USDA: 2-9
• Izpostavljenost soncu: Polno sonce
• Vrsta tal: Ilovnata z nevtralno do alkalno pH vrednostjo
• Ko je v težavah: Začne trgati, ima grenak okus, razvije plesen, rastejo rumeni listi, ima rumene ali bele lise na listih ali kaže vidne poškodbe škodljivcev
• Ko uspeva: Ima dovolj bujnih, temno zelenih listov, ki so občutljivi in ​​niso pretirano grenki

Začetek špinače iz semen

Semena špinače so poceni in jih je enostavno vzklijati, zato večina vrtnarjev raje začne rastline špinače s semenom, zlasti če upoštevamo, da se sadike špinače pri presaditvi pogosto slabo odrežejo. Z gojenjem lahko začnete takoj, ko lahko zemljo obdelate zgodaj spomladi, do šest tednov pred zadnjo zmrzaljo na vašem območju. Pred sajenjem zemljo obogatite tako, da v zemljo vnesete plast konjskega gnoja (ali pa z uporabo priporočene količine gnojila 10-10-10) in nato vmešamo 2-4 palca komposta. Če želite začeti spomladansko sajenje, lahko celo pripravite zemljo pred jesenjo.

Pred sajenjem semena nekaj ur namočite v vodi, da povečate kalivost. Nato, ko delate v vrstah 14 centimetrov narazen, sejte semena na globino 1/2 palca, narazen 2 centimetra narazen. Klijanje običajno traja pet do devet dni, čeprav lahko v posebej hladnem vremenu traja dlje. Ker bo prenatrpanost upočasnila rast listov in pospešila postopek privijanja, tanke sadike razmaknite na 4 do 6 centimetrov narazen, ko imajo dva ali več polnih listov.

Ko rastlinam zrastejo štirje ali več polnih listov, gnojite z ribjo emulzijo ali kompostovim čajem. Vsakih 10 dni naredite zaporedne zasaditve do sredine maja, da boste lahko imeli sveže, zdrave liste v celotni rastni sezoni. Pobirajte rastline takoj, ko opazite vijačenje, tako da rastlino v celoti posečete na ravni tal. Nato odstranite in odstranite korenine.

Semena ne marajo kaliti v tleh, ki so nad 70 stopinj Fahrenheita, in rastline se bodo začele zasukati in na koncu odmrejo, če je vreme rutinsko nad 75 stopinj in je več kot 13 ur sončna svetloba. To pomeni, da boste morali na večini rastnih območij do sredine maja prenehati s sajenjem in počakati do jeseni, da začnete ponovno saditi. Jeseni lahko po znižanju temperature tal ponovno posadite špinačna semena, če bodo vaše rastline imele vsaj štiri tedne pred prvo zmrzaljo.

V katerem pasu špinača najbolje uspeva?

Odlična stvar pri špinači kot pridelku v hladnem vremenu je, da jo lahko gojimo na najrazličnejših območjih in uspevamo v conah USDA 2 do 9. Dejansko lahko špinača preživi pri temperaturah vse do srednjih let in bo kalila pri temperaturah do 70 stopinj.

Ko raste v toplem vremenu, se bo kalivost znatno zmanjšala (kar 50 odstotkov, ko se tla dvignejo nad 70 stopinj), zato se ne bojte opraviti zelo težkega sajenja za kompenzacijo. Prav tako dobro mulčite, da bo vaša vrtna zemlja vlažna in pogosto zalivajte, pogosto dvakrat na dan, da ohranite tla hladna. S senčno krpo lahko zagotovite delno senco v dneh, ko temperature presežejo 80 stopinj, ali pa boste špinačo želeli gojiti poleg rastline, ki zagotavlja senco, na primer fižola ali koruze. Lahko pa se odločite tudi za gojenje sort špinače, kot so "Malabar" ali 'Nova Zelandija,' ki so bolj odporne na toplo vreme kot klasična špinača.

Za tiste, ki gojijo špinačo na hladnih severnih območjih, boste morda lahko posadili semena tik pred hladnim zimskim vremenom jeseni. Tako se boste lahko pripravili na zgodnjo pomladno žetev, če boste rastline pred zmrzaljo zaščitili s hladnim okvirjem, pokrovi vrst ali debelo plastjo zastirke. Odstranite te zaščitne hladne pregrade, ko temperatura tal doseže povprečno 40 stopinj.

Kdaj posaditi špinačo?

Ker lahko špinača uspeva v tako širokem razponu pogojev, je najpomembnejši dejavnik, na katerega se morate osredotočiti, najti najboljši letni čas za sajenje na vašem območju. Večina podnebja v Ameriki je primerna za spomladansko in jesensko rastno sezono, vendar je na posebej toplih območjih zima pravzaprav idealen čas za sajenje špinače.

Splošno pravilo ne glede na vašo rastno regijo je, da se vsi, razen najbolj izkušenih vrtnarjev, pozno poleti izogibajo gojenju špinače. To je zato, ker je težko dobiti kalivost semen in ker bodo dolgi poletni dnevi hitro pripeljejo, zaradi česar listi špinače razvijejo neprijeten grenak okus in žilavost tekstura.

Priporočila tal, sončne svetlobe in vode za špinačo

Špinača je ena izmed omejenega števila vrtnin, ki imajo raje alkalno zemljo kot kislo zemljo, čeprav se odlično obnese z nevtralnim pH. Raje ima tudi ilovnato zemljo, ki zadrži vlago in ne uspeva dobro v peščenih tleh ali težki glini. Če so vaša tla slabo prilagojena špinači, boste morda lažje delali z dvignjenimi gredicami in ne predelali tal.

Špinača ima na večini območij in v večini letnih časov raje polno sonce, vendar lahko sonce povzroči, da se rastlina sredi poletja zažene. Posledično lahko sončno krpo namestite, ko temperature presežejo 80 stopinj ali ko bo sončne svetlobe več kot 13 ur na dan. Če vas skrbi vijačenje, lahko poskusite tudi z različnimi, kot je npr 'Bloomsdale Long Standing', 'Big Crop' oz "Amerika," ki se upirajo privijanju rož in imajo tako daljšo rastno dobo.

Poskrbite, da bo rastlina dobila dovolj vlage, vendar da zemlja ne bo preveč mokra. Dvignjene gredice omogočajo boljšo drenažo, mulčenje pa lahko pomaga ohranjati vlago v tleh in zatreti plevel, kar je še posebej koristno, saj lahko ročno odstranjevanje plevela zlahka povzroči nenamerno poškodbo občutljive špinače korenine.

Kako obirati špinačo

Začetno spomladansko žetev lahko začnete že šest do osem tednov po sajenju. Vedeli boste, da lahko špinačo naberete, če ima rastlina vsaj šest listov dolgih 3 centimetre. Previdno obrezovanje zunanjih listov, potem ko so visoki vsaj 3 cm, bo pomagalo ohraniti rastlino živo in dobro pridelano. Ne počakajte predolgo na obiranje, saj bodo zaraščeni listi grenki, to pa lahko tudi pospeši postopek privijanja.

Ko prvič opazite, da se rastlina privija, pobirajte celotno rastlino tako, da jo porežete tik pod površino zemlje. Tako boste lahko uživali v vseh preostalih listih, preden začnejo grenkobe.

Pogosti škodljivci in druge težave špinače

Številni škodljivci, ki povzročajo poškodbe listov špinače, so rudarji listov, listne uši, gosenice, hrošči, polži, polži in pršice. Rudarji listov na listih ustvarijo izrazite porjavelosti in bele rove v listih, ko se njihove ličinke zarijejo v notranjost. To lahko preprečite tako, da dodate pokrov vrstice. Za rastline, ki so že okužene, se lahko odločite, da odstranite in uničite vse poškodovane liste, da preprečite širjenje odraslih muh.

Listne uši lahko poškropite z listov z visokotlačnim razpršilcem vode ali pa poskusite vlagati v koristne žuželke, kot so pikapolonice ali bogomolke. Pri gosenicah ročno pobirajte žuželke ali poskusite z biološkim črvilom, da se izognete uporabi strupenih pesticidov. Insekticidno milo,Diatomejska zemlja ali neemovo olje lahko pomaga odpraviti skoraj vse škodljivce špinače.

Če imate težave s kaljenjem semen, morda semena plitvo sejete, sadite v preveč toplo zemljo ali uporabljate stara semena, ker semena špinače ne zdržijo dolgo. Preverite, ali so vaša tla pod 70 stopinjami, kupite nov paket semen in ponovno posadite na globino nekaj več kot 1/2 palca.

Ko so listi rumeni, vaše rastline morda ne dobivajo dovolj dušika. Začnite s stranskim oblačenjem vrta z gnojilom 10-10-10 vsaka dva tedna, pri čemer gnojilo držite 4 centimetre stran od občutljivih listov, da jih ne opečete.

Pogoste bolezni špinače

Glavne bolezni, ki prizadenejo pridelke špinače, so špinača, peronospora, bela rja in fuzarijevo venenje. Špinača, imenovana tudi virus mozaika kumar, povzroča rumene liste in bo upočasnila rast. Lahko ga širijo škodljivci, kot so listne uši ali rudarji listov. Za zdravljenje glivic odstranite in uničite vse okužene rastline ter pospešite svoje tehnike zatiranja škodljivcev. Druga možnost je razmisliti o sajenju sorte špinače "Winter Bloomsdale", ki je naravno odporna na ta virus.

Pepelnica, imenovana tudi modra plesen, se na vrhu lista pojavi kot rumene lise s spodnjo stranjo. Bela rja je na začetku podobna, le vsi listi bodo sčasoma začeli rumeno in se bodo pojavili mehurčki. Obe bolezni se pojavljata v vlažnih, hladnih in vlažnih razmerah in ju je mogoče zdraviti z odstranitvijo prizadetih listov če okužba ni huda ali če uporabljate fungicid za take namene, če je težava razširjena. Če je mogoče, se izogibajte delu z mokrimi rastlinami, da se izognete širjenju teh bolezni. The 'Tyee' sorta špinače je odporna na peronosporo in je odporna na belo rjo, zato, če živite na zelo vlažnem območju, razmislite o tej kultivarji.

Fusarium je glivična bolezen, zaradi katere rastlina na eni strani porumeni in trpi zaradi zaostale rasti. Če opazite to težavo, odstranite in uničite vse okužene rastline in gojite drugo zelenjavo na tem območju vsaj tri leta, preden ponovno posadite špinačo.