To je proizvod z največ pesticidi leta 2023

Jagode, breskve, jabolka, grozdje, slive … kaj je vsem tem živilom skupnega? Poleg tega, da so priljubljeni pridelki, imajo tudi manj ugodno skupnost: vsi so v okoljski delovni skupini 2023 seznam proizvodov z največ pesticidi.

EWG vsako leto od leta 2004 izda Vodnik za kupce po pesticidih v pridelkih, v katerem razkrije posodobljen seznam pridelkov z največ in najmanjšo količino pesticidov. Te ugotovitve temeljijo na testih, ki sta jih opravila Ministrstvo za kmetijstvo in Uprava za hrano in zdravila, v katerih analizirata več kot 46.000 vzorcev pridelkov. Vzorci se testirajo, potem ko so bili pripravljeni za uživanje, temeljito oprani in včasih olupljeni, kljub temu pa mnogi še vedno vsebujejo ostanke pesticidov.

EWG's Guide 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce poroča, da skoraj 75 % neekoloških svežih pridelkov, prodanih v Združenih državah, vsebuje ostanke potencialno škodljivih pesticidov. V ta letni vodnik je vključen "Dirty Dozen" EWG, ki navaja 12 najboljših vrst sadja in zelenjave, ki so najbolj onesnaženi s pesticidi. Seznam za leto 2023 je naslednji:

1. Jagode
2. Špinača
3. Ohrovt, ohrovt in gorčično zelenje
4. Breskve
5. Hruške
6. Nektarine
7. Jabolka
8. grozdje
9. Bell in feferon
10. Češnje
11. Borovnice
12. Stročji fižol

Vodnik vključuje tudi pridelke na drugi strani spektra onesnaženja, na seznamu, imenovanem "Clean Fifteen", ki opisuje sadje in zelenjavo z najmanjšo količino pesticidov odkrito. Čista petnajstica 2023:

1. Avokado
2. Sladka koruza
3. Ananas
4. Čebula
5. Papaja
6. Sladki grah (zamrznjen)
7. Šparglji
8. Medena melona
9. kivi
10. Zelje
11. Gobe
12. Mango
13. Sladki krompir
14. Lubenica
15. korenje

Kaj naj torej nakupovalci živil počnejo s temi informacijami? EWG priporoča izbiro ekoloških pridelkov, kadar koli je to mogoče. »Standardi za pridelavo ekoloških pridelkov prepovedujejo uporabo sintetičnih pesticidov, kar je preprost način identificirati predmete, za katere je verjetno, da teh snovi sploh nimajo ali da imajo minimalne sledi,« pojasnjuje EWG mesto. »Uživanje ekološko pridelane hrane zmanjšuje izpostavljenost pesticidom in je povezano z različnim zdravjem koristi, glede na številne študije, zlasti ugotovitve iz velike študije v Franciji [ki se nanaša na Francoski projekt BioNutriNet]."

Na splošno je najbolj zdrava navada, da začnete vaditi, če ste bolj pozorni na pridelke, ki jih uživate vi in ​​vaša družina, in uporabljate vire, kot je letni Vodnik za nakupovalce EWG.