Ta recept za vložen krompirček bo spremenil vaš način uživanja krompirja

Ste ljubitelj vsega vloženega? Če je tako, bi si morda želeli narediti zalogo krompirja, stat. Zahvale gredo Val Moore, uporabnik TikTok in ustvarjalec receptov, se zdi, da lahko naredite, da ima ocvrt krompirček okus po kumaricah... in sliši se neverjetno.

Za pripravo jedi je Moore uporabil enake sestavine za pripravo klasičnih vloženih kumar. V čist kozarec je dodal česen, koper, poper v zrnu, gorčično seme in lovorov list. Dodal je tudi zelje za podporo lakto-fermentaciji, kemičnemu procesu, ki se uporablja za izdelavo kislih kumaric.

Nato je Moore v kozarec dodal krompirjeve trakove in 3-odstotno slanico. Nato je kozarec tesno zaprl in pustil stati na sobni temperaturi tri dni, nato pa je krompir postal mehak in gumijast.

V drugem videu je ustvarjalec vsebine dvakrat ocvrl krompir – enkrat pri 320 stopinjah Fahrenheita in spet pri 375 stopinjah Fahrenheita.

Ko je poskusil ocvrt krompirček (in naredil majonezo iz kislih kumaric, kar zveni okusno), jih je Moore dobro ocenil. "Vau, zunanjost je neverjetno hrustljava," je dejal ustvarjalec in dodal, da je pikantna in "kisla", še posebej z domačo majonezo.

Ideja o receptu je uporabnike TikToka seveda navdušila. "Sploh ne maram kislih kumaric, ampak tole je resnično zanimivo," je rekel en uporabnik. "Delal sem v lokalu, kjer so pripravljali tako slani krompirček, bil je enostavno eden najboljših krompirčkov, kar sem jih jedel," je komentiral drug človek.

Spet drug uporabnik je povedal, da če pomfri (tj. krompir) pred cvrtjem namočite v kisu, ostane res hrustljav. Kdo je vedel?

Ni treba posebej poudarjati, da boste želeli preveriti, če imate radi čips s soljo in kisom 1. del in 2. del recepta TikTok.

Drugi načini priprave krompirčkov:

Če iščete nekoliko preprostejšo metodo, upoštevajte nasvet Carleigh Bodrug, ki je na Instagramu znana tudi kot Plant You. Ustvarjala je čips iz kislih kumaric z ostankom soka kislih kumaric in narezan krompir. Bodrug je tudi spekel recept, pri čemer ni potreboval cvrtja.

To idejo lahko preprosto prilagodite za pripravo ocvrtega krompirčka. Samo marinirajte trakove krompirja v soku kislih kumaric in posušenem kopru, nato pa jih pecite po svojem priljubljenem receptu za pečen pomfrit.