Kako narediti Lemon Posset

Spomladi in poleti ni nič bolj osvežilnega kot okusni recepti z limono. Če pa iščete preproste zvarke, boste veseli, da niste omejeni na limonado. Sladica, imenovana lemon posset, je trenutno priljubljena na TikToku in je ‌superenostavno narediti.

Lemon posset je klasična britanska sladica. To je kremasta poslastica brez peke, podobna kremi, ki jo pripravite v približno 10 minutah. Še več, recept uporablja samo pet sestavin, ki jih verjetno že imate doma.

Na TikTok, uporabnik Kyra Poulos je pred kratkim pokazal, kako pripraviti limonino posodo: šest limon preprosto prerežite na pol, nato pa z žlico izdolbite meso. Poulos priporoča uporabo žlice za grenivke, imenovane tudi žlica za citruse, ki ima zožen konec in nazobčane robove, ki pomagajo izvleči meso.

Na tej opombi, če želite limonino posodo postreči v limonini lupini – kar je videti zelo srčkano, BTW – jih boste želeli ohraniti nedotaknjene.

Meso limone grobo nasekljajte, nato pa koščke pretlačite v cedilo, da odstranite sok. Nato v loncu na srednjem ognju približno 10 minut mešajte smetano, sladkor in limonino lupinico. Izogibajte se vrenju mešanice.

Odstavite lonec z ognja, nato pa vmešajte limonin sok in vanilijev ekstrakt. Zmes pretlačimo skozi cedilo, tekočino prelijemo v limonine lupinice in pustimo v hladilniku vsaj eno uro.

Rezultat je kremasta, slastna sladica, ki je tako dobrega okusa, kot je videti. Da ne omenjam, to je preprost recept, ki bo zagotovo navdušil vaše goste.

Osebno bi z veseljem dodali žlico sivkinih popkov (ali nekaj kapljic izvlečka sivke) v mešanico kreme, da ji vlijemo dodaten okus. Navsezadnje boste s precejanjem mešanice odstranili popke sivke, kar bo povzročilo gladko tekočino. Puding potresemo s sivkinimi popki in pripravljeni ste.

Za celoten seznam sestavin in videoposnetek po korakih si oglejte Poulos' video na TikTok.