7 грешака које вероватно правите са фрижидером

Хладњаци су срце сваке кухиње. Уз обезбеђивање хладног места како би ваша храна била дуже свежа, они вам омогућавају да све своје покварљиве ствари организујете у једном лако доступном простору.

Међутим, без обзира колико феноменалан био ваш фрижидер, ако га не користите правилно, не искористите све предности које имате. Од подешавања прениске температуре до погрешног складиштења остатака и даље, прочитајте унапред седам изненађујуће уобичајених грешака које можда правите са фрижидером - и шта уместо тога да урадите.

Ако сте мислили да треба да чувате све своје покварљиве намирнице у фрижидеру, онда је време да размислите поново. Шкробне намирнице, попут кромпира и хлеба, могу брже претворити шећер у хладну климу, па ћете их желети чувати ван фрижидера. Уз то, хладан ваздух такође може убрзати процес разградње одређеног воћа и поврћа, укључујући диње, банане, лук, парадајз, манго и јабуке - па их треба оставити на шалтеру уместо тога.

Према Америчка управа за храну и лекове (ФДА), одговарајућа температура за ваш фрижидер је 4 или 4 ° Ц. Чување хране на већој температури може довести до раста бактерија или још горе, болести које се преносе храном. Супротно томе, хлађење одређене хране на прениској температури (испод 35 ° Ф) може проузроковати да се смрзну или у најмању руку изгубе укус. Ако вам контроле фрижидера не показују стварну температуру, ФДА препоручује куповину термометар за самостојећи апарат тако да можете прецизно да пратите колико је хладњак заиста у питању.

Иако се може чинити да је ваш фрижидер дизајниран да држи ваше млечне производе на унутрашњој страни врата, њихово складиштење тамо вам не чини никакве услуге. Унутрашњост врата фрижидера је заправо најтоплији део вашег фрижидера, јер је он најудаљенији од вентилатора хладног ваздуха у горњем делу леђа, тако да све што се тамо складишти мора се брже покварити. Зато је паметније одлагати слатке напитке, зачине и другу прерађену храну и премештати млеко, путер и јаја на горњу полицу хладњака.

Ма колико укусни били остаци, ако их погрешно чувате, вероватно их не бисте требали јести. Према истраживање са Универзитета МцГилл, требало би избегавати складиштење вруће остатке у дубоким посудама или пластичним посудама наслагане једна на другу, јер ће то узроковати да се храна спорије охлади - и поквари брже. Ако желите да чувате остатке у пластичним посудама, обавезно их одвојите у фрижидеру.

Ништа не загрева фрижидер брже од покидане бртве на вратима. Направите навику да проверавате заптивку свог фрижидера - ака гумену облогу која окружује унутрашњост врата - тако што затворите врата на малом комаду папира или новчаници и покушате да их извучете. Ако се изађе лако, онда је време да замените заптивање врата.

Ако имате тенденцију да складиштите сирово месо, перад и рибу на горњој полици вашег фрижидера, тада можете имати проблема. Сокови од немасног меса и морских плодова могу исцурити и капнути на друге предмете у вашем фрижидеру узрокујући унакрсну контаминацију, па их је боље пребацити на најнижу полицу.

Ваш фрижидер је магнет за бактерије, плијесан и друге контаминанте - зато не чекајте да нешто смрди смјешно како бисте га правилно очистили. Дубинско чишћење свака три месеца, што би требало да укључује прање и чишћење вашег јаснијих фиока и полице би требало да буду довољне, све док обришете просипање одмах када се деси.