Вегетаријански рецепти за СВЕ (уз јело од меса)

Без меса? Нема проблема. Без обзира да ли смањујете конзумирање меса из личних разлога, околинских разлога или због других околности, дошли сте на право место. Саставили смо наше омиљене вегетаријанске рецепте који ће засигурно угодити и најзагријанијим једућим месом. Дакле, када састављате своју листу намирница ове недеље, размислите о једној од ових идеја за свој следећи домаћи оброк.

Вегетаријанска патлиџана "Месне куглице"

Много људи које познајемо Закуни се овим рецепт "месне куглице" патлиџана, креирала Памела Салзман. Ове недеље, зашто не направите велику партију за наредну недељу? То је срдачан, испуњен и изненађујуће укусан. (Зато што смо добили, не воле сви патлиџан. Али верујте нам, свидеће вам се овако.)

Сасвим вероватно најбољи сланутак

Ово сланутак инспирисана је рецептом који је пронађен у предивној куварској књизи Мина Стоне, Кување за уметнике

Црвени кари сочива са слатким кромпиром и шпинатом

Можда ћете морати да коначно добијете ту претплату на Нев Иорк Тимес Одељак за кување. Ово рецепт са лећом од црвеног карија, инспирисан индијским дал-јем, гарантује. Сама арома претвориће месождере свуда. (Док смо овде, препоручујемо и ову сласну НИТ кување рецепт са сланутком и бундевомн.)

Пржени пиринач са ражњићима, Едамамеом и тофуом

Иако није у упутству Еллие Криегер, препоручујемо да прво пржите тофу у мало маслиновог уља пре него што га додате у пржени пиринач. То је текстура. Међутим, ако нисте љубитељ тофуа, можете га изоставити, и он ће и даље бити једнако укусан.

Сунсхине Пад Тхаи

Да ли сте упознати са Хеиди Свансон и њеним вољеним блогом, 100 Куварских књига? Ако не, време је да се упознате. Почни с њом Сунсхине Пад Тхаии иди одатле.

Лагани црни пасуљ

Ми смо ово направили рецепт за црни пасуљ отприлике једном недељно (први пут откривен у кувари књиге Гвинетх Палтров) Све је добро) - и као што име каже, они су тако лаки. И укусно. Скухајте их заједно са рижом јасмина - овако Пиринач у Цхипотле стилу - и имаћете једноставан, али задовољавајући оброк. По врху поспите сиром или неколико кришки авокада за додатни укус. (Такође, ако живите у начину живота са мало угљених хидрата, можете да замените обичну рижу карфиол пиринач.)

Шарма од карфиола са зеленим тахинијем и прженом халоумијом

Признајемо да то још нисмо направили, али јесте говорећи нама. Волимо толико много рецепата који су пронађени на блогу Тиегхан Герарда, Пола печене жетве, па можемо само да замислимо да је ово карфиол схаварма је велики победник. И срдачна за све.

Салата од угљена од броколија

Ми смо ово направили салата од броколија за непоколебљивог једеца меса, и није могао престати да лупа због тога. Можда ће вам требати нешто више са стране да бисте се осјећали попут оброка (можда нешто од тог домаћег хлеб који вероватно тренутно правите), али будите спремни на одушевљене критике о овом јелу представљене у куварској књизи Царла Лалли Мусиц, Где почиње кухање. (Она је уредница за храну у пријатно.) Будући да не можемо да нађемо стварни рецепт Лалли Мусиц-а на мрежи, препоручујемо му да купите њену куварску књигу, јер је она одлична идеја одлична - ево верзије можете покушати у међувремену.

(Дословно) Сваки рецепт Ново вегетаријанско кување за све

Коначно, не можемо говорити о вегетаријанским јелима без спомињања КУЕЕН вегетаријанског кухања: Деборах Мадисон. Њена куварица, Ново вегетаријанско кување за све, требало би да буде свака библијска вегетаријанка. Немамо само један рецепт који бисмо препоручили... препоручујемо их свима. У наше фаве спадају бобице са екстра дјевичанским маслиновим уљем (направите то са разним грахом хеирлоом), њена квиноја и свјежа кукурузна ракија, њено Умак од парадајза са црвеним вином (одличан са тјестенином, или чак преко зачињене брокуле), њеним домаћим умацима, преливима за салату и сендвичима... могли бисмо наставити и на. Њени савети о многим начинима како скувати свако поврће познато (во) човеку јесу Важно је.