Компостирање 101: Буквално све што треба да знате, нема везе где живите

Ако имате задатак да смањите расипање хране, размислите о компостирању остатака кухиње. Трансформисање компостирања остаци хране у хранљиву материју налик земљи која може да храни биљке без потенцијално штетних хемикалија. Можете то замислити као потпуно природно, еколошки прихватљиво рециклирање.

Компостирање је такође одличан начин за смањење вашег угљеничног отиска. Узмите у обзир ово: Према наводима, око 30-40% наше хране се расипа Министарство пољопривреде Сједињених Држава. А када тај отпад од хране уђе на депоније, ослобађа се метан, стакленички гас који садржи угљеник. Компостирањем остатака кухиње можете одбити отпад од хране са локалне депоније, а истовремено заштитити животну средину.

Добра вест је да је компостирање лако извршити. Такође можете изабрати много метода компостирања, тако да је могуће помоћи мајци природи чак и ако немате спољни простор или ресурсе да то сами направите.

Па, како започети? Затворили смо стручњаке за компостирање и баштованство.

Основни састојци компоста

Компост је у основи један велики рецепт. Према Ењолију Феррарију, менаџеру операција и програма на ЛА Цомпост, потребна су четири састојка:

​1. Азот:При компостирању микроорганизми (попут бактерија) разграђују органске материјале. Азот обезбеђује хранљиве састојке за ове микроорганизме, Марцус Бридгеватер, Извршни директор и оснивач Избор унапред, каже Хункер. Извори азота укључују исечке биљака, талог кафе, чај и остатке воћа и поврћа. Они се називају „зеленилом“ компоста.

​2. Угљеник:„Угљеник даје енергију микроорганизмима“, објашњава Бридгеватер. Добри извори угљеника укључују суве материјале попут пиљевине, сламе, исецканог папира, гранчица, сечке или отпалог лишћа. Зову се "смеђе боје" компоста.

​3. Кисеоник:Микроорганизмима у компосту потребан је кисеоник да би преживели, каже Бридгеватер. Због тога се гомиле компоста бацају и мешају.

​4. Вода:„Вода помаже у регулацији температуре компоста, што одређује како се материјали распадају“, објашњава Бридгеватер. Микроорганизмима је такође потребна влага да би преживели.

Компостирање без спољног простора

Супротно популарном веровању, за компостирање вам није потребна башта или двориште. Не треба вам ни пуно простора.

За компостирање у затвореном постоји неколико система на избор. Један од метода је додавање остатака хране у канта за компост за радне површине. Како склони остацима, они ће се разградити и постати компост. Друга опција је Бокасхи компостирање, која користи посебну мешавину бактерија за компостирање остатака хране у канти. Онда је ту вермикомпостирање, или компостирање са црвима, ако вам не смета да имате пар стотина црва као цимера. Композитор за пужеве омогућава црвима да се хране вашим отпадом и производе одливке (ака ака), што јесуперхранљива за тло.

Ако вам ове опције не одговарају, размислите о преносу спољних послова. Неки градови имају програме сакупљања или одвожења компоста. Ове услуге „сакупљају органске материјале од људи и додају их у велику компостну јединицу“, објашњава Бридгеватер. Ово је идеално ако код куће не можете компостирати - или не желите компостирати. На пример, у Лос Анђелесу, Компостибилни ЛА нуди услуге преузимања отпада од хране. Постоје и организације које воде заједнице ЛА Цомпост, која „вас може повезати са великом мрежом локација за одлагање компоста у заједници широм Лос Ангелеса“, каже Феррари.

Да бисте пронашли услугу компостирања у својој близини, обратите се локалним фармама и вртовима заједнице. Они могу пружати такве услуге или вас у најмању руку усмерити у правом смеру. На пијаци вашег локалног пољопривредника такође може да постоји програм напуштања.

Шта можете, а шта не можете компостирати

Тхе ствари које могу ући у ваш компост зависе од вашег одређеног система.

​За већину облика кућног компостирања можете додати:​

• воће и. поврће
• љуске јаја
• талог од кафе. и филтри
• кесице чаја
• непремазан, исецкан папир и картон
• струготина
• оставља
• собне биљке
• 100% Памук

​И ево шта не можете додати у кућни компост:​

• оболелих или. биљке заражене инсектима
• масти, масти, уља
• месо или риба. кости
• јаја
• млечни производи
• измет кућних љубимаца
• легло
• угља
• дворишни украси. изложени хемијским пестицидима

Неки од ових материјала могу привући глодаре, док други садрже супстанце опасне по људе или биљке. Никада их не треба додавати у вашу гомилу компоста. (Изузетак је компостирање Бокасхи, које може компостирати месо, кости и млечне производе.)

Ако користите локални програм за преузимање или одвожење, ваше листе могу изгледати мало другачије. Ове службе могу имати потребан простор и / или опрему за обраду неких горе наведених материјала „не компостирај“. „На нашим већим локацијама прихватили смо пиринач, тестенине и хлебове, јер се гомиле компоста на [тим] местима загревају до температура које могу правилно разбити те предмете“, каже Феррари. „Постоје и стилови компоста који такође могу да обрађују месо, шкољке, млечне производе и кости.“ Најбољи начин да то сигурно знате је да се обратите служби пре него што сакупите своје белешке.

Што се тиче вештачких производа са ознаком „биоразградиви“ и „компостибилни“? (Размислите: посуђе, тањири и торбе.) То зависи од предмета. Према Феррарију, производи од папира (попут сламки од папира) могу се разградити код куће - али само ако нису пластифицирани (познати као обложени тврдим материјалом). „Биоразградиве вреће могу бити погођене или промашене [јер ове] вреће могу имати трагове пластифицираних материјала, у зависности од марке“, каже она.

Закључак: Истражите своје специфичне „биоразградиве“ или „компостибилне“ материјале пре него што их ставите у свој компост, подстиче Бридгеватер. Многи од ових производа „дизајнирани су за индустријска постројења за компостирање“, примећује он. „Може им потрајати око деценију да се разграде, што није идеално за кућни компост.“

Како компостирати код куће

Иако постоји много начина компостирања, општи кораци за почетак су слични:

​1. Испитајте свој отпад​

Најприкладнији систем компостирања за ваш животни стил зависи од ваше количине отпадне хране. Ово се може веома разликовати, у зависности од величине вашег домаћинства. Дакле, почните са проценом колико остатака хране ваше домаћинство направи недељно, предлаже Феррари.

​2. Одаберите размак​

Ако имате двориште или башту, одаберите суво и сеновито подручје за своју гомилу компоста. Обавезно приступите извору воде, попут црева.

Ако компостирате у затвореном, изаберите сув и таман простор. Идеална места укључују гаражу или испод судопера.

Ако ангажујете спољног сарадника, можете да чувате белешке на горе наведеним локацијама или у замрзивачу док не буде време да их проследите даље. Такође можете држати остатке на својој тераси, с обзиром на то да имате контејнер са непропусним поклопцем како бисте избегли радознале животиње.

​3. Изаберите контејнер​

Ако имате отворени простор, можете направити гомилу на земљи. Требаће вам простор ширине око три метра и дужине три метра. За уреднију опцију користите канта за компост на отвореном, превртач или кутија која се може сложити. Такође можете користити стару пластичну канту за одлагање са рупама избушеним на врху.

Ако компостирате у затвореном, требаће вам канта за кућни компостер. Типично изгледају као мини канте са поклопцима који имају рупе (јер је за разградњу потребан ваздух). Такође можете пробити рупе на дну мале пластичне посуде, а затим је ставити у већу. Пробушите рупе и на врху веће посуде.

Услуге преузимања ће вероватно пружити непропусну канту. У супротном, остатке хране можете сакупљати у пластичној врећици у замрзивачу или у малој канти.

​4. Додајте органске материјале​

За компостирање на отвореном почните са слојем отпалог лишћа, исецканог папира или дрвене иверје (смеђе). Додајте остатке хране (зеленило) док их правите, додајући увек смеђи слој на врх. Залијевајте гомилу како би слојеви остали влажни, али не и покисли. Наставите са наизменичним слојевима, који се увек завршавају смеђим, док не буду високи око три метра.

За компостирање у затвореном, додајте слој сечке на дно велике посуде. Поставите мали контејнер унутра, на врх иверја. У мали контејнер додајте још дрвне сечке, а затим додајте слој смеђе боје. Одатле су кораци слични компостирању на отвореном. Додајте зеленило док га производите, додајући браон слој након сваког. Додајте воду ако се материјали осуше.

Запамтите: Смеђе боје или извори угљеника су кључни за разградњу. Феррари препоручује држање малча (или другог „смеђег“) поред ваше гомиле компоста; ово може да вас подсети да додате смеђи слој након сваког слоја зеленила.

За компостирање препуштених компанија, не брините о редоследу. Услуга ће у складу с тим додати ваше белешке на већу гомилу компоста.

​5. Прозрачите и помешајте​

За компостирање на отвореном, баците хрпу сваке три до четири недеље да бисте прозрачили садржај. Ово је познато као „окретање“. Можете користити велику лопату или баштенску виљушку; ако имате машину за компост, овај корак ће бити лакши.

За компостирање у затвореном, материјале окрећите једном недељно. Мала лопата или дрвени штап треба да ураде трик.

Избегавајте прекомерно окретање компостне гомиле. У супротном, материјали неће имати прилику да се разграде. Такође, уз правилну влагу и равнотежу смеђих вс. зеленило, ваш компост не би требало да мирише. Ако почне да смрди, покушајте да окренете садржај и додате суве материјале.

Поново, за компостирање препуштених компанија, можете прескочити овај корак. Организација ће се побринути за окретање.

​6. Будите стрпљиви​

Зависно од величине ваше гомиле и колико често је додајете, садржај ће постати компост између једног и неколико месеци. За компостирање вањских добара неке услуге могу вам дати бесплатан готов компост неколико пута годишње.

​7. Користите свој компост​

Сада, за најбољи део: коришћење компоста. Додајте га у земљу затворених биљака у саксији, врт за контејнере, и / или баштенски кревети. Можете га додати и на травњаке или око дрвећа. Ако код куће немате биљке, размислите о томе да је дате врту, парку или комшији.

Где год се дода компост, храниће земљу богатим коктелом неопходних хранљивих састојака. Ваше биљне бебе - и мајка природа - ће вам захвалити.