Испробао сам ову Матцха машину која за вас обавља сав посао

Током пандемије почео сам да тражим начине како да створим нека од својих омиљених пића код куће. И почео сам редовно да пијем матцха. Захваљујући пандемијским сновима анксиозности и општим вестима сваког дана, било је прилично уобичајено да се тих првих неколико месеци није добро одморило. Плус, волим укус матцхе. Тако сам почео да искушавам срећу у прављењу сопствених латте.

Испоставило се да постоји мноштво алата за појачавање ваше латте игре, од нечега тако малог као пенушавац млека до већих додатака попут Цузен Матцха, машина дизајнирана специјално за млевање свежег матцха. Матцха пакети пуни су, како бренд објашњава, „органског лишћа јапанског чаја узгојеног у хладу“. (Изјава о одрицању одговорности: Добио сам на преглед машину Цузен Матцха, али то није утицало на мисли доле.)

У основи, машина користи керамички млин за млевење лишћа. Сипате лишће на врх (један пакет од 20 г стане у машину и остане свеж до месец дана), сипате хладно или воде собне температуре у шољу (магнетном метлицом) до линије за пуњење, а затим одаберите жељену снаге. Можете одабрати између три нивоа, сваки од 1 г, 1,5 г или 2 г матцха. Затим, притиснете старт и започиње матцха магија.

Импресионирало ме је колико је фино млевено лишће. Када сам први пут почео ручно да мечем матцха, требао ми је минут да смислим најбољи начин да се то направи, а да се на дну не накупине грудвице. За мене је најбољи начин да користим кашику за филтрирање, али то додаје још један корак (и још једно јело за чишћење). Цузен матцха била је глатка и једва сте могли видети прах; Приметио сам само мало када сам умешао млеко и мед, али то је нестало након што сам добро промешао.

Машина такође може само млети матцха прах самостално, за све ваше потребе за печењем и кувањем. Дефинитивно је било лепо поставити то и заборавити - и после тога немати тону посуђа за чишћење.

Мана је што се овај матцха микс није осећао подједнако снажно као кофеин у односу на друге матцха прахове које сам пробао. Такође јесамнеједан од оних људи који се добро сналазе у ЛЕГО-има или граде ИКЕА намештај. За мене је то била крива учења када је требало саставити - и први пут и након чишћења делова. У једном тренутку сам добио поруку о грешци и покушао да извучем ствари, али сам просуо тону лишћа. Препоручио бих гледање сви ови видео снимци са упутствима пре него што уопште започнете.

И имајте на уму: То је инвестиција. Почетни комплет Цузен Матцха, који укључује два Сигнатуре пакета и један Премиум пакет, продаје се по цени од 369 УСД. То га чини нешто скупљим од врло основна еспрессо машина, али јефтинији од један са свим звонима.

А ако се бавите детаљнијом анализом трошкова, рекао бих да обично потрошим око 6 до 7 долара на матцха латте са немлечним млеком из кафића. Када их правим код куће, контејнер матцха праха од 30 долара може ми потрајати месец или два, у зависности од тога колико често их правим. То је око 360 долара годишње ако сваког месеца добијем један контејнер. А ако бисте себи купили две матцха латте недељно из кафића, то је око 624 долара годишње (ако рачунамо са 52 недеље годишње).

Једном када потрошите сам лист матцха, мораћете да купите пуњење - а бренд препоручује да га купујете само са сајта Цузен, тако да се машина не зачепи. Пакет листова Сигнатуре продаје се по цени од 20 долара, док премиум пакет листова - направљен за мешање са другим састојцима, као у латте рецепту - кошта 30 долара.

Ако озбиљно не купујете матцха из кафића и свиђа вам се профил укуса ове свеже млевене матцхе, можда би било вредно размислити. То би такође био врло добар, фенси поклон за некога до кога вам је стало. Време је да си наточим још једну шољу.

​Почетни комплет Цузен Матцха, 369 долара ​