Класична одресци пуштају светлост у Балтаиреу
Није тајна зашто би одрезак изабрао намештај из средњег века да стоји изнад тамних подова од јарећих костима - то је естетика која само делује са богатим менијем. Али на Балтаире, врхунска јела у Лос Анђелесу, минимализам Драпер-ескуе повлачи двоструку обавезу: одржава тамне подтонове свемирског светла довољно за своју локацију у Јужној Калифорнији. „Наш циљ дизајна је био да створимо модерно и стилско окружење које је редефинисало класичне Американце шницла, али још увек се осећа угодно и топло за сваког ко је посети, "рекао је Кевин Кхалили, извршни директор Ресторан. Мјешавина сједећих гарнитура, укључујући малу дневну собу с неколико кауча и камином, уравнотежује Балтаиреову интеракцију свијетлог и тамног с дословном сунчевом свјетлошћу и хладовином. Орахове и смарагдне нијансе у унутрашњости уступају сивину и стакло у поплочаном дијелу дворишта, окружен зидом хармонике од дрва који се може отворити на повјетарац. То је изглед и палета боја који су расположени без претераног препуцавања и лежерни, а да не буду површни. Другим речима, то је идеално окружење за гозбу било које врсте карактера.